Cinco buenos motivos para comer nueces cada día
Ago29

Cinco buenos motivos para comer nueces cada día

Una buena alimentación es clave para nuestra salud. Ser inteligentes a la hora de escoger nuestros alimentos puede ser la gran diferencia entre más o menos salud y bienestar. Si bien se deben incluir todos los grupos de alimentos, habrá que hacerlo en la proporción adecuada. Cinco buenos motivos para comer nueces a diario.  Habilidades neuronales Una dieta sana y equilibrada que incluya frutos secos y, en específico, nueces, puede...

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Todo lo que la espirulina puede hacer por ti
Feb25

Todo lo que la espirulina puede hacer por ti

La espirulina es un superalimento procedente de una alga que es de un color entre azul y verde, por la clorofila (verde) y la ficocianina (azul), y contiene una gran cantidad de nutrientes beneficiosos para nuestro cuerpo. De hecho, si hizo famosa por su uso como suplemento alimenticio para los astronautas de la NASA en misiones espaciales. Militares y  atletas de alto rendimiento también la suelen consumir. Y te preguntarás, ¿qué...

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Las mejores semillas a incorporar en la dieta
Ene22

Las mejores semillas a incorporar en la dieta

Las semillas aportan gran cantidad de fibras, minerales, vitaminas, y grasas saludables para el organismo. Por eso son perfectas para incorporarlas en nuestra alimentación diaria, de esa manera lograremos una dieta equilibrada. Además, aportan muchos beneficios para el organismo ya que la mayoría son fuentes de vitamina B, E, calcio, fósforo, potasio, y hierro. También son excelentes aliadas a la hora de perder peso, ya que tardan en...

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¿Son las hierbas aromáticas superalimentos?
Nov05

¿Son las hierbas aromáticas superalimentos?

Mucho hemos oído hablar sobre los superalimentos, productos que han llegado a nuestras vidas sin esperarlo y que han pasado a formar parte de la lista de imprescindibles de nuestra cocina. Y ahora, las hierbas aromáticas, frescas y no en especias, empiezan a surgir como superalimentos gracias a sus múltiples beneficios para el cuerpo humano. Se suelen usar frescas y no necesitan procesamiento. Te hablamos de algunas de estas hierbas y...

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5 superalimentos de otoño beneficiosos para tu piel
Oct09

5 superalimentos de otoño beneficiosos para tu piel

No hay nada mejor que comer alimentos de temporada, y si encima éstos son superalimentos, ¿Qué más podemos pedir? Pues que sean saciantes, antioxidantes y por supuesto bajos en calorías. Ves preparando la mesa que te contamos más. Volver a la rutina nos ha costado, pero ya estamos en pleno otoño y es hora de dejarse de excusas y ‘depresiones’ post vacacionales que nos ‘impiden’ volver al buen y saludable estilo...

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Descubre las bondades de los higos para tu salud
Sep21

Descubre las bondades de los higos para tu salud

Los higos son una de las frutas con más mala reputación en cuanto a dieta se refiere. Tenemos muy mal posicionada a esta fruta ‘de los filósofos’ y en realidad la multitud de beneficios nutricionales que aportan hacen que las calorías sean solo un mal menor.  No importa de la variedad de higos de la que estemos hablando, tened en cuenta que existen hasta 750. Estamos frente a una fruta llena de virtudes y que solemos...

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Alimentos que tienes que incorporar a tu ritual de belleza
Sep16

Alimentos que tienes que incorporar a tu ritual de belleza

Súper alimentos. Así llama todo el mundo a los alimentos que son buenos para tu salud. Se han convertido en esto a lo largo de los años y actualmente no podemos vivir sin ellos. Sobre todo son famosos por sus ingredientes saludables, que los hace aliados de nuestro cuerpo y sistema. No se llaman súper alimentos por una razón científica en concreto, sino porque contienen más minerales, vitaminas, antioxidantes y proteínas que la media...

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Beneficios y propiedades de la cúrcuma
Ago21

Beneficios y propiedades de la cúrcuma

La cúrcuma también denominada como azufre de Indias, es una planta herbácea de la familia de las zingiberáceas. Compuesta por polisacáridos y aceites esenciales, muy conocida por sus usos medicinales y culinarios. Su nombre deriva del árabe clásico kurkum, qué significa azafrán, por el color amarillo intenso que desprende. Tiene un sabor algo picante y se lo relaciona botánicamente con el jengibre. Propiedades medicinales de la...

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Semillas de chía, perfectas para cuidar nuestra alimentación
May06

Semillas de chía, perfectas para cuidar nuestra alimentación

Las semillas de chía llevan ya algunos años de moda a la hora de buscar un nuevo ingrediente en nuestra alimentación más sana. Pero todavía son bastante desconocidas para la mayoría. ¿Qué son estas semillas y que nos aportan al organismo? Es la pregunta que a continuación vamos a responder con todo lujo de detalles. Lo primero que debemos saber es su procedencia. En las civilizaciones maya o azteca ya las utilizaban hace años, para...

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Algas: Los nuevos superalimentos de la cocina
Abr24

Algas: Los nuevos superalimentos de la cocina

Las algas se han introducido en nuestra vida gracias a la tendencia creciente de consumir productos asiáticos, no sólo en los restaurantes, sino también a la de comprarlos en tiendas especializadas para incorporarlos a nuestros platos. Hablo de unos alimentos ligeros, nutritivos y nada calóricos, que además adornan los platos y contribuyen a variar nuestro menú en sabor y color. Son las algas, ahora adoptadas por los grandes chefs...

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Los nuevos cereales: sin gluten, con menos calorías y el doble de nutrientes
Sep14

Los nuevos cereales: sin gluten, con menos calorías y el doble de nutrientes

Cuando hablamos de “nuevos cereales” estamos en realidad echando la vista hacia atrás, mucho tiempo atrás. Quizá deberíamos decir “antiguos cereales” puesto que su consumo se remonta a civilizaciones milenarias. Se les conoce con esta denominación pero también como pseudocereales. La diferencia estriba en que los primeros, los que venimos tomando en Occidente toda nuestra vida son plantas herbáceas,  por ejemplo el trigo, mientras que...

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Beneficios de la quinoa: el rey de los superalimentos
Jul11

Beneficios de la quinoa: el rey de los superalimentos

Habitualmente empleamos el término superalimentos para referirnos a productos naturales cuya composición en nutrientes básicos necesarios para la vida del ser humano excede a la media de los que contienen otros alimentos. Aunque el término se ha puesto de moda y ya lo hemos incorporado a nuestra lista de la compra habitual, abusando de él en no pocas ocasiones, si existe un alimento al que podemos atribuirle características superiores...

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Superalimentos verdes: Los 5 imprescindibles
Jul06

Superalimentos verdes: Los 5 imprescindibles

Los superalimentos verdes tienen todos en común un componente: la clorofila. Gracias al consumo de este pigmento verde, nuestros niveles de hemoglobina aumentan, lo cual se traduce en más oxigeno en nuestra sangre y por ende, unas células más sanas en nuestro organismo. Entonces,  ¿qué alimentos son imprescindibles en nuestra dieta a partir de hoy? Vegetales de hoja verde: Lechugas, Kale, Espinacas y Endivias son algunos de los...

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El Krill: un superalimento en peligro de extinción
Abr25

El Krill: un superalimento en peligro de extinción

El krill es un pequeño molusco, muy parecido en un su forma a un camarón. Mide entre 3 y 5 cm y podemos encontrarlo en las océanos fríos del ártico y el antártico, sobre todo en este último punto. El krill, como su propio nombre en noruego indica, significa “alimento de ballenas”, aunque el efecto de la pesca sobre el gran mamífero, ha dejado su función nutritiva para pingüinos, focas y otras especies. La biomasa de este diminuta...

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Los superalimentos y sus múltiples beneficios
Dic30

Los superalimentos y sus múltiples beneficios

Dicen ” Eres lo que comes“. Todo lo que comemos influye en nuestra salud, nuestra forma, peso y funcionamiento de nuestro cerebro. Hay muchos alimentos que son buenos para nosotras pero existen algunos que son especialmente beneficiosos.  Se llaman los superalimentos. Son principalmente alimentos de origen vegetal, pero también pescados y productos lácteos.  Están llenos de cantidades superiores a la media de vitaminas,...

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