Recetas: Calamares rellenos de setas
Abr16

Recetas: Calamares rellenos de setas

Como siempre, te traemos las mejores recetas el fin de semana y hoy toca un plato saludable y con un sabor sorprendente para que te atrevas a preparar algo diferente en tu cocina: Calamares rellenos de setas.  Ingredientes 1 kg.de calamares medianos 200 gr.de carne de cerdo picada 500 gr.de setas variadas (rebozuelos anaranjados, negrillas, setas de cardo…) 100 gr.de piñones 2 dientesde ajo 50 gr.almendras tostadas 1 vasode...

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Recetas: Canelón de jamón ibérico relleno de tomate y rúcula
Abr09

Recetas: Canelón de jamón ibérico relleno de tomate y rúcula

Atentas a las deliciosa recetas que como siempre os traemos. Como podréis comprobar es muy sencilla de elaborar y es ideal para un refrescante plato de verano. A que esperas para ponerte ¡manos a la obra! Ingredientes (4 pax) 8 Lonchas de jamón Ibérico 200 g de tomate natural 1 bolsa de rúcula Perejil rizado para decorar Champiñones chinos 6 hojas de albahaca Para el ajo verde de pistacho: 250 g de pistacho pelado 1 diente de ajo 1,5...

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Postres light: Deliciosa Mousse de chocolate light
Abr02

Postres light: Deliciosa Mousse de chocolate light

Si te gustan los dulces, no hay nada mejor que los postres light que te proponemos. Además de darte un capricho, te cuidarás la figura. Porque no hay nada como llegar a casa después del trabajo, calzarte las zapatillas, el pijama y la bata y encender la televisión mientras comes, cucharada a cucharada, una deliciosa mousse de chocolate que has preparado tú misma.  Esta receta te asegura un placer sin límite en el paladar cuidando tu...

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Recetas Semana Santa: Fritura variada con salsa de ajo
Mar26

Recetas Semana Santa: Fritura variada con salsa de ajo

Os hemos preparado unas recetas de Semana Santa de pescado muy sabrosas. El pescado nos ofrece unas proteínas de excelente calidad y por eso, tenemos que consumirlo. La primera receta consiste en una fritura de pescado con crema de ajo y la segunda, que la podréis ver esta tarde, un rodaballo con aceitunas. No os lo podéis perder. Ingredientes. 2 chalotas. 150 ml de vino blanco. 1 hoja de laurel. 1 ramillete de tomillo. 1 kilo de...

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Receta estrella para Semana Santa: Las Torrijas
Mar25

Receta estrella para Semana Santa: Las Torrijas

Durante esta semana, el pescado y los dulces son los auténticos protagonistas. Y como postre estrella… ¡Las torrijas! Te explicamos cómo prepararlas paso a paso según marca la tradición… ¡Atentas y ponte manos a la obra! Ingredientes: 1 barra de pan del día anterior 1 litro de leche 1 rama de canela 1 corteza de limón 6 cucharadas de azúcar 2 huevos Aceite de oliva Preparación: Se pone a hervir la leche con la canela y la...

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Recetas Semana Santa: Puré de cuaresma
Mar24

Recetas Semana Santa: Puré de cuaresma

Una de las características más importantes de la Semana Santa es que es época de cuaresma, o lo que es lo mismo, que la carne es uno de los alimentos a evitar durante estos días. Para que cocinar en Pascua no os sea tan complicado, os proponemos sencillas recetas de Semana Santa en la que respetar esta tradición sin perder el sabor de los platos: un rico puré de cuaresma hecho a base de bacalao. Ingredientes 1/4 kilo de garbanzos 6...

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Cómo preparar una Mona de pascua para Semana Santa
Mar23

Cómo preparar una Mona de pascua para Semana Santa

La Semana Santa ya está aquí y, a parte de la importancia que algunos le dan por el significado religioso de la fecha, lo cierto es que se ha convertido en un momento del año en el que se han tomado como costumbre la preparación de ciertos platos y postres. Entre ellos, el que hoy os proponemos, la Mona de Pascua. Ingredientes 1 kilo de harina de fuerza 250 gr. de azúcar glass 4 huevos 130 gr. de levadura 1 vaso de leche 80 ml. de...

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Recetas Semana Santa: Bacalao con espinacas y alioli
Mar20

Recetas Semana Santa: Bacalao con espinacas y alioli

El bacalao es ideal para tomar en Semana Santa ya que es pescado y así no pecamos comiendo carne. Además, el bacalao es un pescado blanco y por tanto posee un bajo contenido graso. Entre las vitaminas destacan las del grupo B, principalmente la B1, B2, B6 y B9. Os presentamos, el bacalao con espinacas y alioli. Ingredientes: 600 g filetes de bacalao Aceite de oliva 500 g espinacas 50 g de pasas 50 g piñones Pizca de Pimienta Ali-oli 1...

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Recetas Semana Santa: Caldo de Cuaresma
Mar19

Recetas Semana Santa: Caldo de Cuaresma

A día de hoy estamos en plena Cuaresma, tiempo en el que, si somos muy estrictos con la tradición,  deberíamos comer carne. Lo cierto es que en la actualidad nuestro ritmo de vida nos hace olvidar en más de una ocasión de esta tradición y no prestamos mucha atención hasta bien cercana la Semana Santa.Hoy os traemos una receta típicamente de estas fechas. Es un rico y sencillo caldo de Cuaresma. Ingredientes: 750 gr de judías verdes...

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Recetas: Pechuga rellena de pisto
Mar13

Recetas: Pechuga rellena de pisto

Esta es una de las recetas que nos servirá para aprovechar un resto de pisto que nos haya quedado -aunque la verdad que es difícil, porque qué bueno está con un buen trozo de pan– y no tirar nada, lo vamos a utilizar como relleno de unas pechugas de pollo. Si te gusta más, también puedes hacer un pisto con trocitos de pollo o pavo y hacer unas croquetas. Pero eso, os lo contaremos otro día. Ingredientes. 2 pechugas de pollo o de...

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Recetas light: Merluza al papillote con limón
Mar12

Recetas light: Merluza al papillote con limón

El papillote es una forma muy sana de cocinar que proviene de Francia. Con esta técnica conseguimos que los alimentos se cuezan en su propio jugo y gracias al vapor que desprenden. Además, los ingredientes conservan mejor su aroma y sabor. A continuación os proponemos una de las recetas light más sanas y ligeras: ‘Papillote de merluza al limón’. Ingredientes -2 personas-:  2 lomos de merluza de 150 g cada uno 1limón 1...

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Recetas Light: Rape al horno
Mar05

Recetas Light: Rape al horno

Con la operación bikini a la vuelta de la esquina es momento de empezar a cuidarse, y nada mejor que nuestras recetas light de cada fin de semana. Esta receta es fácil, sencilla, sabrosa y no engorda, ideal para cuidar la figura y mantener los kilos a raya. Te enseñamos cómo preparar un Rape al horno paso a paso. Ingredientes (4 personas): 1 rape de 3 kg. 4 patatas 1 cebolla 4 dientes de ajo agua aceite virgen extra vinagre, sal y...

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Postres Light: Los Muffins, ese pequeño placer
Feb28

Postres Light: Los Muffins, ese pequeño placer

Este fin de semana os traemos uno de los postres light favoritos de los ingleses: Los muffins.  Anota esta receta para convertir este dulce placer en una tentación que no te engordará y con la que no tendrás remordimientos. Atenta a la receta para preparar muffins light. Ingredientes: Una taza y media de harina leudante Media taza de azúcar light Un cuarto kilo de slavado de avena Un huevo 50 cc de aceite 150 cc de leche Preparación:...

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Recetas light: Rollitos de salmón para cuidar la figura
Feb27

Recetas light: Rollitos de salmón para cuidar la figura

Si te gusta el salmón ahumado, atenta a esta receta que proponemos hoy. Está muy rica y es light, pero lo mejor de todo es que no hace falta ser un as con los fogones. Es facilísima de hacer y además está lista en 5 minutos. Los rollitos de salmón son una apuesta segura cuando no se tiene tiempo, se quiere quedar bien y además… ¡se quiere cuidar la figura! Ingredientes: Salmón ahumado Queso fresco Lechuga Orégano Tomates Cherry...

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Recetas San Valentín: Café Bombón y cocktail Pasión de la noche
Feb14

Recetas San Valentín: Café Bombón y cocktail Pasión de la noche

La cena del día de San Valentín es importante de principio a fin,  y un buen broche para que esa velada sea muy especial, es preparar algún postre como un buen café y un cocktail sabroso. Por eso hoy os proponemos que os animéis a finalizar vuestra cena más romántica con dos sugerencias irresistibles: un café bombón y un cocktail pasión de la noche. Café Bombón: (receta para una persona) Ingredientes: 2 cucharadas de leche condensada...

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Tarta de chocolate para San Valentín
Feb13

Tarta de chocolate para San Valentín

En numerosas ocasiones os hemos presentado una receta de tarta de chocolate pero la de hoy es diferente a todas ellas, tiene un toque especial para San Valentín. Te ayudamos a preparar un exquisito postre para el día más amoroso del año. Ingredientes: 150 g de mantequilla 150 g de azúcar 100 g de galletas María 100 g de nata 1 huevo 60 g de chocolate en polvo Preparación: Batimos el huevo. Fundimos a baño María la mantequilla con lo...

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Recetas para San Valentín: Pollo a la canela
Feb13

Recetas para San Valentín: Pollo a la canela

La canela es un alimento afrodisíaco y el único reconocido como tal por la medicina, ya que actúa como estimulante del riego sanguíneo en la zona abdominal del organismo. Si aún no sabes qué prepararle a tu enamorado/a para San Valentín, te proponemos esta receta con una dosis extra de sensualidad. Ingredientes: 1 pollo 200 g de castañas 1 cebolla 3/4 vasos de brandy 1/4 taza de leche 1 cucharada de canela 1/4 taza de caldo de carne 1...

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Cómo preparar mis cupcakes para San Valentín
Feb12

Cómo preparar mis cupcakes para San Valentín

Faltan apenas dos días para San Valentín, así que ya podéis ir empezando a confeccionar vuestro menú de ese día tan especial. Hoy os traemos una receta muy especial, Cupcakes San Valentín, unos postres que además de románticos son muy divertidos. ¡Apunta la receta y sorprende a tu chico para San Valentín! Ingredientes: 350 grs de harina. 250 grs de azúcar. 250 ml de aceite de girasol. 100 ml de nata líquida (de la de montar, pero sin...

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Recetas light: Sopa fría de pepino con yogurt
Feb06

Recetas light: Sopa fría de pepino con yogurt

Nuestras recetas light son ideales para cuando tienes invitados y quieres quedar como una profesional de la cocina. Ésta vez, te proponemos que empieces tu menú con una sopa fría. Ya sé que ahora no apetece tanto con el frío, pero en casa es muy fácil de preparar porque se hace con los ingredientes que de normal reservamos para la ensalada. Nuestra Sopa de pepino fría con yogurt no necesita cocción y la puedes tener hecha con...

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Recetas light: Rollitos de berenjena
Ene30

Recetas light: Rollitos de berenjena

Hemos hecho en otras ocasiones recetas muy  calóricas con berenjenas, pero hoy le toca el turno a una preparación de las llamadas light, para cuidarnos un poco, porque no sólo hay que controlar la línea en primavera para podernos poner el bikini en verano, tenemos que prevenir durante el invierno el exceso de peso para que, de esa manera, no nos cueste tanto bajar de peso. Las berenjenas y los champiñones son ligeros, y ricos en agua...

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