Recetas: Cupcakes de menta y chocolate
Jun25

Recetas: Cupcakes de menta y chocolate

El contraste de la menta con el chocolate – sobre todo si es puro y tiene una gran concentración de cacao-  es uno de los que más nos gusta. Por eso no nos hemos podido resistir hoy a esta receta de cupcakes – que ya hacía tiempo de no os traía una receta de estos pastelitos tan deliciosos- que combina el sabor de estos dos alimentos que tan buena pareja forman. Ingredientes: 200 gr. de azúcar 140 gr. de mantequilla 230...

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Recetas: Coca de San Juan con chicharrones
Jun23

Recetas: Coca de San Juan con chicharrones

La festividad de San Juan está aquí y Nosotras nos preparamos para darle la bienvenida con las mejores recetas. Para celebrar este año esta bonita festividad, nos quedamos con una deliciosa coca de San Juan con chicharrones. La Noche de San Juan es una festividad de origen muy antiguo que suele ir ligada a encender hogueras o fuegos, ligada con las celebraciones en la que se festejaba la llegada del solsticio de verano en el...

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Recetas: Cómo preparar una Coca de San Juan
Jun22

Recetas: Cómo preparar una Coca de San Juan

La noche más corta del año puedes celebrarla comiendo esta Coca de San Juan, típica de Catalunya y levante, que te endulzará la velada y te traerá mucha suerte este verano. Es muy fácil hacerla si sabes cómo. ¡Anímate y brinda por el solsticio de verano en tu verbena! Ingredientes 80 gr. de mantequilla la corteza de un limón 100 gr. de azucar anís molido 30 gr. de azucar glass 1/4 litro de leche 10 cerezas confitadas 100 gr. de frutas...

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Recetas: Gambas con melón
Jun19

Recetas: Gambas con melón

Esta es una de las recetas que son una novedad en la cocina de cualquiera. Siempre hemos comido el típico melón con jamón –para algunos comida pasada de moda, pero buenísima- o lo hemos incluido en una ensalada junto a unos frutos secos, jamón de pato y un mix de hojas verdes, pero salteado con gambas no. Esta es la riqueza de la gastronomía, el poder encontrar nuevas combinaciones que probar y ampliar nuestro recetario, para...

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Recetas: Crema de frutos del bosque
Jun18

Recetas: Crema de frutos del bosque

Como cada fin de semana, te traemos las mejores recetas para ti y toda tu familia. Los frutos del bosque son buenos aliados para mantener la memoria y la agilidad mental. Por esta razón y por muchas más, hoy os vamos a proponer una forma fácil y rápida, así como deliciosa, de disfrutarlos. Apunta la receta y ¡a disfrutar de esta deliciosa crema de frutos del bosque! Ingredientes: 250 gr de mascarpone una caja de frutas del bosque un...

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Recetas: Cómo hacer té de manzana casero
Jun12

Recetas: Cómo hacer té de manzana casero

La manzana es considerada una de las frutas más importantes que existen, por sus grandes beneficios. El té casero de manzana posee grandes propiedades, destacamos su efecto relajante y su ayuda a disminuir la tensión. Ingredientes: Tres cáscaras de manzanas Tres cucharadas de azúcar Agua Preparación: Primero, introducimos en una cazuela, las cáscaras de las manzanas y las tres cucharadas de azúcar. A fuego lento dejamos que vaya...

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Recetas: Ternera con setas
Jun11

Recetas: Ternera con setas

La ternera con setas es un plato con un sabor delicioso, fácil de preparar y una receta elegante para servir a nuestros invitados. La ternera es carne roja y tiene grandes propiedades nutricionales. Contiene hierro, vitamina B y zinc. Ingredientes: 1 Kg  de ternera 4 tomates 800 g de níscalos Sal Pimienta Laurel Harina Aceite de oliva 1 cebolla 1 zanahoria 1 vaso de vino tinto 1 diente ajo 12 almendras Preparación: Primero, cortamos...

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Recetas: Verduras al pesto con tofu
Jun05

Recetas: Verduras al pesto con tofu

Con la llegada de la primavera, añade un toque de color a tus platos. En esta ocasión, te reto a que te cuides en clave verde con esta receta de verduras al pesto con tofu. El tofu o queso de soja, es una proteína vegetal que se ha puesto muy de moda, gracias a su alto contenido en calcio y su gran aporte de proteínas. Originario de Oriente, el tofu, permite un sinfín de posibilidades culinarias como la receta que os facilito a...

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¿Cómo hacer un bizcocho casero?
Jun03

¿Cómo hacer un bizcocho casero?

En esta ocasión, el complemento ideal para acompañar cualquier desayuno, merienda o refrigerio es un rico bizcocho casero. Es sumamente fácil de realizar, y con sólo dedicarle unos minutos, ya se puede disfrutar de un clásico que nunca pasa de moda. Además, como la preparación es sencilla y no requiere de mucho tiempo para terminarlo, también puede funcionar como un emprendimiento individual. El primer paso será tener una medida de...

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Recetas: Solomillo con salsa de pistachos
May29

Recetas: Solomillo con salsa de pistachos

Como cada fin de semana, te traemos las recetas más ricas para toda la familia. Esta vez, os enseñaremos cómo hacer un delicioso solomillo con salsa de pistachos. Toma nota de esta delicia que te encantará. Ingredientes: 1 solomillo de cerdo 100 g de pistachos 1 cajita de nata Pimienta negra ¼ calabaza 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 puerro 1 calabacín 1 cebolla Sal Aceite de oliva Preparación: Comenzamos preparando todos los...

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Recetas: Risotto de berenjenas, tomates secos y mouse de torta del casar
May28

Recetas: Risotto de berenjenas, tomates secos y mouse de torta del casar

Para las amantes de las recetas de risotto, aquí tenéis una receta para deleitaros con el auténtico placer de la comida italiana. El risotto es un plato tradicional en el noreste de Italia con el arroz como ingrediente estrella. Atrévete con esta receta elaborada por Ada Parellada, una de las cheffs españolas con mejor reputación. ¿te vas a resistir al auténtico risotto italiano? Ingredientes: Riso Gallo Carnaroli 300 gr Berenjena 200...

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Postre: Gratinado de naranjas, mango y frutas rojas
May22

Postre: Gratinado de naranjas, mango y frutas rojas

Aquí tienes un nuevo postre más para completar tu recetario. Es ideal para hacerlo acompañada de tus hijos y después disfrutar de un postre en familia. ¡Toma nota! Ingredientes: 15 gramo/s de almendras fileteadas 40 gramo/s de azúcar 100 gramo/s de frutas del bosque 100 gramo/s de mango 400 gramo/s de naranja 2 decilitro/s de nata montada 1 cucharada/s de ron 4 yemas de huevo Preparación: Mezclamos la nata montada con las yemas, las...

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Recetas: Pollo al limón
May21

Recetas: Pollo al limón

El pollo es un alimento que todos tenemos siempre en casa porque es muy económico, puedes hacerlo de mil maneras y a todo el mundo le gusta. La receta que hoy os presentamos, pollo al limón, es una receta que debes hacer si tienes poco tiempo para cocinar pero quieres preparar un delicioso plato. Ingredientes: 250 g de filetes de pollo 2 limones 2 huevos Harina Sal Aceite Preparación: La receta que hoy os presentamos debemos comenzar...

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Recetas: Mejillones rellenos
May14

Recetas: Mejillones rellenos

Los mejillones rellenos pueden ser muy adecuados para formar parte de un aperitivo cuando tengamos invitados. Aunque son un poco entretenidos podemos tenerlos hechos de antemano, con lo que sólo tendremos que freírlos en el último momento. Otra variante del plato es hacer la receta igual pero, en vez de pasarlos por huevo y pan rallado para freírlos, ponerlos directamente en el horno a gratinar. Ingredientes para 4 personas: 1 kilo de...

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El decálogo de las buenas prácticas en la cocina
May08

El decálogo de las buenas prácticas en la cocina

La cocina es uno de los lugares donde más se lava, se preparan los alimentos, se cocina, y todo en respuesta a algo tan básico y necesario como nuestra alimentación. Pero justamente, por ello, hay que tener mucho cuidado con la higiene y con los hábitos, para evitar contaminación y enfermedades. Pues bien, hay ciertos errores frecuente que muchos de nosotros cometemos, sin saber que se trata de errores precisamente. El conocer las...

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Recetas: Flan de pera
May07

Recetas: Flan de pera

Y hoy toca de nuevo disfrutar de nuestras mejores recetas del fin de semana, y concretamente de la cocina casera. ¿Os gustaría mañana sorprender a nuestra familia con un flan de los de verdad? ¿De aquellos hechos en casa y con la dulzura de las peras? Muchas veces hacemos postres muy complicados y nos quitan tiempo para disfrutar de los nuestros, así que hoy nos decantamos por elaboraciones sencillas, pero con mucho sabor....

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Recetas: Solomillo con pastel de patata
Abr30

Recetas: Solomillo con pastel de patata

Como cada fin de semana, te traemos las mejores recetas para que las pruebes en casa y todos se queden con la boca abierta. Esta vez te traemos una receta deliciosa que a todos les encantará: Solomillo con pastel de patatas.  Hay personas que no pueden vivir sin acompañar con patatas fritas la carne, pero se pueden hacer sin tanto aceite, evitando así el exceso de grasa que contienen–aunque las pongas en papel absorbente- . Lo mejor...

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Recetas: Ensalada de habitas queso
Abr24

Recetas: Ensalada de habitas queso

Deja de pensar que comer verde es aburrido, soso y desesperante. Atenta a cómo preparar una ensalada de habitas tiernas de ‘toma pan y moja’. Sí, sí, Quesos de Suiza nos retan a experimentar un nuevo placer muy sano a la vez que sabroso. Si te gusta el queso y no te da miedo experimentar nuevos sabores, toma nota de cómo preparar esta ensalada de habitas frescas y cebolla tierna con el queso Sbrinz AOC, espuma ligera de...

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Recetas: Cómo hacer pan de leche
Abr23

Recetas: Cómo hacer pan de leche

El pan de leche es uno de los panes más ricos y suaves que hay y además, muy fácil de hacer. Tanto,  que no dudamos en que a partir de ahora todos vuestros desayunos y meriendas se harán a base de este pan. Tomad nota de una de las mejores recetas que tenemos este fin de semana para ti: Ingredientes: 500 gr de harina 350 ml de leche entera a temperatura ambiente. 30 gr de Light corn syrup (o sirope de caramelo de arce) 15 gr de...

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Recetas: Calamares rellenos de setas
Abr16

Recetas: Calamares rellenos de setas

Como siempre, te traemos las mejores recetas el fin de semana y hoy toca un plato saludable y con un sabor sorprendente para que te atrevas a preparar algo diferente en tu cocina: Calamares rellenos de setas.  Ingredientes 1 kg.de calamares medianos 200 gr.de carne de cerdo picada 500 gr.de setas variadas (rebozuelos anaranjados, negrillas, setas de cardo…) 100 gr.de piñones 2 dientesde ajo 50 gr.almendras tostadas 1 vasode...

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