Recetas: Alubias rojas con jamón
Ene13

Recetas: Alubias rojas con jamón

Los guisos son los platos más consumidos en invierno. Preparad un buen guiso te aportará los nutrientes que necesitas y te calentará del frío invernal. Hoy preparamos unas alubias rojas con jamón, una de las mejores recetas que tenemos para esta época del año. ¡Toma nota! Ingredientes: ½ kilo de alubias rojas 150 g de espinacas 1 hueso de jamón 150 gr. de jamón ½ cebolla 1 zanahoria 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel Aceite de oliva...

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Postres light: Clafoutis de cerezas
Ene07

Postres light: Clafoutis de cerezas

Los postres light nos permiten cuidar la línea y disfrutar de los dulces. Michel Montignac en su libro ‘Postres que No Engordan’, nos desvela una auténtica tentación. Devórala sin miedo, la báscula no lo notará ¡Toma nota de la receta! Se prepara en 15 minutos más los 60 minutos de cocción. Ingredientes: 70g de cerezas deshuesadas 20 cl de leche 20 cl de nata líquida ligera para montar 60g de fructosa molida 6 huevos 2...

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Recetas de Navidad: Crepes de chocolate
Ene06

Recetas de Navidad: Crepes de chocolate

Para una tarde familiar, de reyes y regalos, ¿qué te parece preparar una deliciosa merienda para tus seres queridos? Los crepes, se pueden preparar dulces o saladas, pero hoy te ayudamos a preparar unos exquisitos crepes con chocolate. Ingredientes: 2 huevos 1 vaso de leche 1 cucharada de aceite de oliva 5 cucharadas de harina 1 pizca de sal 2 cucharadas de azúcar Levadura Preparación: Metemos todos los ingredientes a la batidora y...

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Recetas de Navidad: Lasaña de acelgas y requesón
Ene05

Recetas de Navidad: Lasaña de acelgas y requesón

Cuidarse y comer bien, disfrutando de todos los sabores ricos, es todo un lujo que nos podemos permitir. El truco está en comer menos cantidad y acompañarlo de una buena ensalada de hojas verdes. Después de una gran comida, no viene mal un poquito de ejercicio y entonces, nos estaremos cuidando como reyes. Esta lasaña de acelgas y requesón es una de las recetas de Navidad perfectas para disfrutar comiendo más saludable. Ingredientes:...

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Recetas de Navidad: Bacalao a la gallega
Ene05

Recetas de Navidad: Bacalao a la gallega

Durante este último mes os hemos ofrecido una serie de recetas de Navidad muy apropiadas para las fechas en las que nos encontramos. Todos, o casi todos, hemos tenido que pensar un menú digno de las feas navideñas, cosa que muchas veces es bastante complicada. Hoy te ofrecemos una propuesta válida para todo el año, pero también muy típico en las fechas navideñas en Galicia. Ingredientes: Bacalao desalado Patatas Cebollas Ajo Pasas...

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Recetas de Navidad: Cómo preparar el roscón de Reyes
Ene04

Recetas de Navidad: Cómo preparar el roscón de Reyes

El día 6 de enero celebramos la llegada de los Reyes Magos al establo donde nació Jesucristo, llevándole regalos. Lo recuerdan los católicos haciendo también regalos a sus hijos. Desde la Edad Media, y principalmente en Francia, se empezó a conmemorar la adoración de los Magos, cristianizando la costumbre pagana de elegir un “rey de las fiestas” en estas fechas. Con un acto inspirado en el Eclesiastés, se reunían en la...

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Postres para fin de año: Manzanas caramelizadas
Dic31

Postres para fin de año: Manzanas caramelizadas

Se acerca fin de año y de nuevo volvemos a reunir a toda la familia en casa. ¿Se te acabaron las ideas en los postres para el 25 de diciembre? No te preocupes a continuación te damos nuevas ideas para postres que deleitarán a todos tus invitados. Ingredientes para el caramelo 1/2 parte de agua 1/4 parte de azúcar Unas gotas de limón Ingredientes para la manzana 1 l de agua 1 taza de azúcar Crema inglesa Ralladura de limón 4 ó 5...

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Recetas de fin de año: Canelones de merluza y espinacas
Dic30

Recetas de fin de año: Canelones de merluza y espinacas

¿Todavía no sabes qué recetas de fin de año harás mañana? Atenta a estos canelones que te ofrecemos a continuación. Son fáciles y sencillos de hacer. Además son ideales para tomar de noche ya no tienen alimentos que os puedan generar pesadez de estómago. ¡Toma nota! Ingredientes (para 4 personas)  2 lomos de merluza  250 g de espinacas 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen 12 a 16 láminas de canelones 2 tazas de salsa besamel 1...

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Recetas de Navidad: Sopa de ostras con espárragos
Dic26

Recetas de Navidad: Sopa de ostras con espárragos

¿Buscando recetas de Navidad para hacer? Esta sopa puede ser adecuada para ponerla como primer plato en la cena de Navidad o incluso de Fin de Año. También te puede servir para cualquier circunstancia en que tengas invitados y quieras quedar bien, y es muy fácil. Lo único que te puede resultar difícil es abrir las ostras, para lo cual puedes usar el siguiente truco: antes de abrirlas, lávalas con aguar fría, pon las ostras en una...

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Recetas de Navidad: Arroz con leche y uvas
Dic25

Recetas de Navidad: Arroz con leche y uvas

Esta es una de esas recetas de Navidad que gustará a todos tus invitados. Te presentamos un postre de siempre está buenísimo. Tan pocos ingredientes y un sabor excepcional que hacen que, cada vez que vamos a comer fuera y sale entre los posibles postres, lo pidamos una y otra vez. Ahora es el momento de hacerlo en casa y de darle un toque especial con el dulzor de las uvas. Ingredientes. 70 gramos de arroz redondo. 1 litro de leche....

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Recetas de Navidad: Consomé de Navidad
Dic25

Recetas de Navidad: Consomé de Navidad

El plato que os presentamos a continuación, consomé de Navidad, es una de esas recetas de Navidad que gustan a todo el mundo. Su sabor, su textura, su olor y sus grandes beneficios la harán la reina de la noche. ¿Apuntas? Ingredientes: 200 g de morcillo de ternera 300 g de gallina 100 g de punta de jamón 3 huesos de ternera 150 ml de vino blanco 1 cebolla 1 zanahoria 2 puerros perejil 2 dientes de ajo Sal Preparación: La receta de...

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Recetas de Navidad: Mazapanes de Soto
Dic24

Recetas de Navidad: Mazapanes de Soto

Si entre las recetas de Navidad todavía no habéis probado los mazapanes de Soto, aquí te damos los motivos para hacerlo. Son muchas las variedades de mazapán que existen, pero en La Rioja son muy típicos y apreciados los mazapanes de Soto. Tienen una textura diferente, se nota la almendra a cada bocado y son muy jugosos en su interior. Por debajo se le pone una oblea y se doran. Si no los habéis probado, hacedlo, os sorprenderán....

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Recetas de Navidad: Tarta aldena
Dic23

Recetas de Navidad: Tarta aldena

Hoy os traemos una de las recetas de Navidad más sencillas que podremos poner en nuestra mesa de cualquier día de estas fiestas. Es una tarta aldena rellena de frutos secos, pasas e higos, elementos todos ellos muy presentes en nuestras mesas durante estas celebraciones. Ingredientes: 300 gr de harina de maíz 100 gr de harina de centeno o trigo 1/2 taza de nata fresca 100 gr de pasas sin rabo 100 gr de higos pasos picados 100 gr de...

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Recetas de Navidad: Pollo con salsa de castañas
Dic22

Recetas de Navidad: Pollo con salsa de castañas

Hoy os presentamos una de las recetas de Navidad más ricas: Pollo con salsa de castañas. Toma nota de este plato que dejará con la boca abierta a todos tus familiares. Pon atención: Ingredientes: 4 pechugas de pollo 90 gramos de nata líquida 90 gramos de leche 40 gramos de crema de castañas 40 cl de vino tinto Pimienta negra Aceite de Oliva Sal Preparación: Comenzamos esta deliciosa receta de pollo con salsa de castañas preparando...

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Recetas: Sopa de chocolate
Dic10

Recetas: Sopa de chocolate

Es sábado, los niños no tienen colegio y tenemos algo más de tiempo para disfrutar de ellos. Es el día perfecto para preparar algo muy especial, tanto para niños como para mayores, que a nosotros también nos gusta el chocolate. Este postre es de consumo ocasional, por la cantidad de calorías que contiene. Ingredientes: Helado de vainilla Para la sopa de chocolate: 500 gramos de cobertura de chocolate 125 gramos de leche 20 gramos de...

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Recetas: Rodaballo con calabacines y aceitunas negras
Dic09

Recetas: Rodaballo con calabacines y aceitunas negras

Ya llega nuestra segunda receta de pescado blanco, suave y fácil de digerir. Las aceitunas negras le van a dar un toque de sabor muy especial. Si en casa no os gusta algún ingrediente del acompañamiento lo podéis obviar sin ningún problema, pues lo importante es disfrutar de lo que comemos. Toma nota: Ingredientes. 1 rodaballo de unos 2 kilos. 2 calabacines. 4  escalonias. 100 gramos de aceitunas negras deshuesadas. 6 filetes de...

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Recetas: Muffins de arándanos
Dic08

Recetas: Muffins de arándanos

Os traemos un postre típico de América, los Muffins de Arándanos. Rápidos, fáciles y deliciosos, estos muffins son el final perfecto para cualquier comida. Y ¿qué mejor que prepararlos en época de fiestas para nuestros invitados?. Ingredientes: 400 g harina 120 g azúcar 1 cucharadita de levadura en polvo 1/2 cucharadita de sal 100 ml leche 2 huevos 1 cucharadita de extracto de vainilla 80 g mantequilla 125 g arándanos Molde para...

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Recetas: Croissants rellenos de pollo
Dic04

Recetas: Croissants rellenos de pollo

Saber preparar recetas riquísimas con algunas de las sobras que van quedando de comida, es uno de los fundamentos de la economía doméstica y más ahora que las familias están gastando sus ahorros para llegar a fin de mes. El objetivo es no tirar nada. Cuántas veces compramos croissants, comemos uno y se nos quedan duros… La cena de hoy va a tener como ingrediente estrella esos croissants tan ricos y verás que ahorrar es casi fácil....

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Recetas: Rosquillas sin gluten
Dic03

Recetas: Rosquillas sin gluten

Hoy os traemos unas deliciosas rosquillas sin gluten, y es que los celíacos, así como los que tienen sensibilidad al gluten,  también tienen derecho a poder comer todo lo que se les antoje. Tomad nota de la receta: Ingredientes: 1 huevo 3 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de leche 3 cucharadas de anís 3 cucharadas de aceite 1/2 sobre de levadura en polvo Harina Una pizca de sal Preparación: Batimos el huevo y añadimos el azúcar....

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Recetas: Crema de alcachofas con texturas
Nov20

Recetas: Crema de alcachofas con texturas

En estos días en los que sale el sol a ratos y después se pone a llover apetece un plato ligero y caliente. Hemos optado por una crema, un primer plato de verduras que ya nos va preparando el cuerpo para las estaciones de más calor y que nos ayuda a estar en forma, ya que la alcachofa, entre otras cosas, nos protege de tener un hígado graso funcionando como un potente limpiador del organismo. Ingredientes. 2 puerros. 500 gramos de...

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