Bacalao, pescado estrella en Semana Santa
Cómo preparar un buen bacalao para Semana Santa. El bacalao ha sido conocido durante siglos como el pescado de los pobres. Y, es una de las estrellas gastronómicas de la Semana Santa. Los potajes de vigilia, los buñuelos y las frituras están presentes en casi todas las mesas españolas durante estas fechas. Pero quizás ha llegado el momento de probar otras elaboraciones y darle una vuelta a la tradición. Eso sí, a...
Almuerzo: ligero y nutritivo para la primavera
Recetas para un almuerzo ligero, apetitoso y nutritivo para la primavera. El almuerzo debe ser saludable en cualquier estación del año, pero en primavera conviene aumentar la ingesta de vegetales y frutas, y no dejar de lado la hidratación. El sumar alimentos vegetales y frutas a nuestra dieta nos asegura una buena dosis de vitaminas, antioxidantes, y fibra. Con la llegada del buen tiempo nos apetece incluir...
Postres saludables: ¿Cómo hacerlos con pocas calorías?
2 recetas de postres saludables para hacer en casa. Los postres saludables caseros con muy pocas calorías son ideales para personas diabéticas, o que no pueden comer azúcar. Preparados con edulcorantes naturales y para disfrutarlos libres de culpas. No tienes porqué renunciar a los dulces si lo preparas eligiendo muy bien los ingredientes que vas a utilizar. De esta manera vas a comer algo dulce muy sabroso, preparado...
Lentejas: recetas fáciles ¡Disfruta todos sus nutrientes!
Aprende a hacer recetas con lentejas y disfruta de los nutrientes. Las lentejas tienen una alta concentración de nutrientes principalmente de hidratos de carbono que están formados por almidón. Contiene proteínas vegetales y si las combinamos con cereales como el arroz, se convierten en proteínas de alto valor biológico equiparando a las que aportan los alimentos de origen animal. Aportan gran cantidad de fibra, y...
Esta Nochevieja prepara una cena saludable, digestiva, económica y rápida de elaborar
¡Elabora el mejor menú de Nochevieja de una manera saludable y económica! Se acerca el segundo momento de comidas y cenas típico de las Navidades, la cena de Nochevieja y la comida de Año Nuevo. Encuentros en los que, en una sola comida, se llega a duplicar la ingesta de calorías recomendada para un día entero. Desde la Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados (ASEVEC) se hace especial hincapié en...
3 recetas con La Gula del Norte para sorprender a tus invitados esta Navidad
Te proponemos 3 recetas para qué presentes a tus comensales el mejor entrante con La Gula del Norte. Por fin damos comienzo a una de las épocas favoritas y especiales del año, ¡la Navidad! La Gula del Norte quiere ofrecerte 3 recetas para sorprender y deleitar los paladares de tus invitados durante estas fiestas. La Gula del Norte con coral de gamba roja de Garrucha. Ingredientes. • 250 gr. de la Gula del Norte •...
El chef Jordi Ureña nos explica dos platos saludables para el menú navideño
Platos saludables para Navidad por el chef Jordi Ureña La Navidad ha llegado y, con ella, las reuniones familiares alrededor de una mesa llena de comida están aseguradas. Algo que hace temblar las buenas costumbres y la vida saludable que hemos estado persiguiendo durante todo el año. Por ello, hemos estado con el chef Jordi Ureña, encargado de las cocinas del restaurante elPassatge del Mumuri y el hotel Murmuri Barcelona....
Cocotte, la olla de hierro: sus beneficios en la cocina.
Cocotte: la cacerola perfecta para que tus platos queden deliciosos. Cocotte en francés significa olla o cacerola. Por lo tanto, se trata de una cazuela de hierro fundido esmaltado, que resiste altas temperaturas y se puede poner al fuego como si se tratara de una sartén. Resultan muy económicas porque son rápidas y reducen de forma considerable el tiempo de cocinado. Beneficios y...
Disfruta de la cocina en Navidad de manera saludable
¡Disfruta de la cocina estas Navidades, sin excesos! La Navidad es momento de emociones… y de disfrutar de la cocina. En nuestra naturaleza está el disfrutar con la comida, por eso no debemos renunciar a ella. Pero tampoco caer en excesos que nos pasen factura al acabar estos días mágicos y llenos de emociones. Durante las próximas fiestas, el equilibrio en la mesa es una virtud. Disfrutemos del placer de las comidas...
Batch cooking: el método para comer sano y ahorrar tiempo
Batch cooking, el método para comer bien y sano, optimizando el tiempo en la cocina. La palabra podría traducirse como «cocinar por bloques». Consiste en dedicar unas horas a preparar un menú semanal, optimizando los recursos, utilizando alimentos nutritivos y sanos, y luego la preparación sólo requerirá unos 10 minutos de dedicación. Es una manera de comer saludable y ahorrar tiempo en la cocina cada día....
Recetas de galletas saludables y nutritivas
Aunque somos conscientes de su gran porcentaje de azúcar refinada, grasas trans y conservantes, las galletas son una tentación irresistible para muchos. ¿Lo ideal? Prepararlas en casa, a partir de recetas caseras y añadiendo ingredientes saludables y nutritivos. Sin duda, la mejor opción para disfrutar de éstas sin preocuparnos por nuestra salud y bienestar. Recetas sanas y sabrosas para disfrutar cuidándonos Galletas de avena y coco...
Remedios caseros para una dermis menos seca
Cada persona tiene un tipo de piel diferente, y siempre que hablamos de cuidado facial tenemos que ser conscientes de cuál es la nuestra. Es tan peligroso no cuidarnos la piel -envejecerá de manera prematura, pueden salir rojeces, manchas…-, como hacerlo de manera incorrecta. Es decir, es recomendable conocer de qué carece nuestra dermis para darle exactamente lo que necesita. Si precisa una mayor hidratación, tenderá a seca. Si...
Consejos para disfrutar del verano sin kilos de más
Ya estamos en pleno verano y no siempre es fácil pasarlo sin ganar algunos kilos extra. En esta época cargada de tentaciones, será de utilidad conocer los consejos de especialistas para disfrutar de este momento tan atractivo del año, sin kilos de más. Para empezar, habrá que asegurarse hacer de cuatro a cinco comidas al día y con porciones limitadas. En este sentido, habrá que seguir la sabiduría de la naturaleza y escoger los...
Los garbanzos y sus beneficios
Los garbanzos se consideran uno de los principales ingredientes en la dieta mediterránea, existiendo diferentes versiones en su preparación según cada región. Los garbanzos son conocidos por sus grandes beneficios y propiedades para la salud. Una porción de 100 gramos de garbanzos cocidos nos aporta fibras, vitamina B6, C, E y K, calcio, fósforo, potasio, zinc, magnesio, hierro y sodio. Es un alimento ideal para...
Las 10 ciudades europeas más dulces para los viajeros más golosos
El próximo 17 de mayo se celebra el World Baking Day Los fans de los pasteles y las tartas, vamos… casi todo el mundo, están de enhorabuena ya que el 17 de mayo es el World Baking Day, que celebra los deliciosos esfuerzos de los reposteros y reposteras de todo el mundo. ¿Por qué no unir la pasión por viajar y por la buena comida? Diez tartas tradicionales, el mejor lugar dónde probarlas, y, por si acaso, también cómo quemar las...
Postres de chocolate saludables y que puedes hacer en casa
Recetas e ideas de postres healthy que contienen chocolate Seguro que has escuchado en muchas ocasiones que para poder lucir tipazo debes olvidarte de los dulces, el azúcar y sobre todo del chocolate. Sin embargo, esta premisa no es del todo cierta. Sí que es cierto que hay que tomar el chocolate con moderación y no abusar de él. De vez en cuando mereces una recompensa. Y unos postres con chocolate es una de las mejores opciones para...
Cómo hacer queratina casera para combatir el frizz
Si el frizz es tu problema, entonces apúntate estas dos recetas caseras de queratina para el cabello, alternativas totalmente naturales para mejorar y alisar tu pelo, sin riesgos. Vale recordar que la queratina hidrata, regenera y embellece el cabello de forma totalmente natural. Queratina casera con aceite de argán y gelatina Necesitas un sobre de gelatina sin sabor, una cucharada de aceite de argán -si se te complica conseguir,...
Leche de almendras: Descubre sus beneficios y propiedades
La leche de almendras es una de las alternativas más nutritivas de la leche, además de ser una opción totalmente natural sin conservantes ni aditivos. Es de origen vegetal y no contiene gluten, colesterol ni lactosa. Es muy rica en vitaminas y minerales y recomendada para personas que tienen intolerancia a la lactosa, o vegetarianos. ¿Qué nutrientes nos aporta la leche de almendras? Tiene gran concentración de vitaminas: A, B, D,...
Anima tu barbacoa con estas 4 salsas
Volvemos al otoño, época de calçots, salsas y barbacoas en familia y amigos. Época ideal para que nos distraigan de la vuelta a la rutina y nos hagan pasar mejor la nostalgia de las vacaciones y las horas de terraza. Si quieres sorprender y empezar el último trimestre del año de una manera original, aléjate de la mayonesa, la salsa barbacoa o el romesco sin más, porque éstas que te proponemos son mucho mejor. Las salsas dan vida a tus...
Ensaladas: ideas y consejos para el plato estrella del verano
Preparar unas buenas ensaladas en el verano es una muy buena opción ya que son muy nutritivas y muy livianas para digerir. Son ideales para acompañar cualquier carne o pescado o para comer solas, además de muy rápidas y sencillas de elaborar, y muy recomendables para el almuerzo y la cena. Propiedades de las ensaladas Gran concentración de vitaminas y minerales: viene muy bien después de exponerse largas horas al sol o para ayudarte a...
Verone – Primera plataforma de alquiler de alta joyería en España
