Recetas de Navidad: Cocktail de gambas con cranberries
Dic12

Recetas de Navidad: Cocktail de gambas con cranberries

Para todas las personas indecisas, para todas las que aún no saben con que menú sorprender estas navidades, os proponemos un cocktail navideños que marcará la diferencia. A continuación, tomar nota de cómo preparar este cocktail de gambas con arándanos’. Ingredientes para 4 personas: ½ taza de cranberries (arándanos rojos) desecados 24 gambas cocidas 4 cebolletas finamente picadas ½ taza de aceite de oliva Zumo de 1 limón 1...

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Sushi para principiantes
Dic08

Sushi para principiantes

En estas sesiones tenemos la oportunidad de que un experto en cocina japonesa nos enseñe de manera práctica como preparar nuestros propios makizushis, uramakis, barazushi, temakis,nigirizushis, hosomakis, futomakis, etc. El sushi utiliza como ingrediente principal el arroz aliñado con vinagre y guarnecido de pescado, marisco, verduras crudas o hervidas, fritas o marinadas. Existen preparaciones y formas de cocinarlo muy variadas....

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Recetas de Navidad: Tronco navideño
Dic07

Recetas de Navidad: Tronco navideño

Esta es otra de las recetas de Navidad más ideales para la fiesta que montamos el día de Reyes. Es un tronco de navidad relleno de mermelada y de chantilly y cubierto de chocolate. Será un postre diferente ya que estamos acostumbrados a tener en nuestra mesa turrones y polvorones, y no tanto pasteles o tartas. Así que, gracias a esta receta tendremos una sobremesa original que no dejará indiferente a nadie. Ingredientes: Para el...

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Recetas de Navidad: Pudin navideño
Dic06

Recetas de Navidad: Pudin navideño

El postre que os presentamos a continuación es una de las recetas de Navidad típicas y más laboriosas de hacer, no ya por lo complicado que resulta, o lo raro de sus ingredientes o pasos, sino más bien por el tiempo que requiere su preparación. Para las que tengáis tiempo para estar más pendientes de los fogones, os recomiendo que la hagáis ya que el resultado es muy bueno. Realmente merece la pena pasar las horas en la cocina....

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Recetas de Navidad: Trufas navideñas
Dic05

Recetas de Navidad: Trufas navideñas

¿Preparando ya las recetas de Navidad? El postre en la época navideña cobra un papel muy importante y es que todos dejamos la operación bikini durante la navidad. Vamos a preparar unas deliciosas trufas caseras que podréis servirle a vuestros invitados, en el postre. Trufas navideñas Ingredientes: 20 galletas María 100 g de mantequilla 100 g de chocolate 50 g Leche Virutas de chocolate Moldes de trufas Preparación: Tenemos que tener...

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Recetas de Navidad: Ensalada de gulas y aguacate
Nov29

Recetas de Navidad: Ensalada de gulas y aguacate

Para que la ensalada sea variada no tenemos más que ponerle un poco de imaginación. Esta vez vamos a combinar la lechuga romana con unas verduras y la buena proteína de unas gulas, uno de los ingredientes estrella de este mes, que ya tenemos encima las navidades. Ingredientes. 1 lechuga romana.  2 aguacates. 200 gramos de judías verdes redondas. 1 guindilla. 2 dientes de ajo. 300 gramos de gulas. 4 cucharadas de aceite de oliva virgen...

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Recetas de Navidad: Patatas al allioli con gambas
Nov29

Recetas de Navidad: Patatas al allioli con gambas

Hoy te traemos otra de las recetas de Navidad más fáciles de hacer y a la que más paladares va a gustar. Esta tapa se hace con las patatas cocidas y no fritas. Están buenas de las dos maneras, pero personalmente tengo que decir que me gustan tanto que he decidido que formen parte de mi cena de Nochevieja. Eso sí, las voy a engalanar con unas gambas para darle mejor sabor. Ingredientes. 5 patatas medianas. 250 gramos de gambas peladas...

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Recetas: Plum cake de frutas rojas y chips de chocolate
Nov14

Recetas: Plum cake de frutas rojas y chips de chocolate

Si estáis buscando recetas de dulces apetitosos y postres perfectos para estas época del año, esta semana os proponemos el plum cake de frutas rojas y chips de chocolate. Acompaña muy bien a las sobremesas y los cafés de media tarde. Para quien no le guste las frutas, las podéis sustituir por frutos secos. Ingredientes: 125 gr de mantequilla 130 gr de azúcar 2 huevos 1/2 taza de leche 360 gr de harina 1 sobre de levadura 50 grs de...

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Fricandó de ternera: apetitosa receta para los paladares más exigentes
Nov07

Fricandó de ternera: apetitosa receta para los paladares más exigentes

Si quieres impresionar a alguien con tus dotes culinarias, decídete por un fricandó de ternera. Dejarás a tus invitados con la boca abierta cuando les presentes este plato, sencillo de preparar ¡y delicioso para cualquier paladar! Ingredientes: 750 gramos de filetes de ternera 1 cebolla 1 diente de ajo 2 tomates grandes maduros 1 cucharada de manteca de cerdo 5 cucharadas de aceite de oliva, harina, sal Preparación: Cortar los filetes...

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Recetas de Halloween: Bizcocho de calabaza
Oct28

Recetas de Halloween: Bizcocho de calabaza

Nuestras recetas para Halloween están para chuparse los dedos. Qué mejor manera de empezar el día de Halloween con tus hijos que con un gran desayuno. Te proponemos un rico bizcocho de calabaza para que comencéis el día con energía. Ingredientes: 300 gr de calabaza 4 huevos 250 gr de azúcar 75 gr de aceite de oliva 300 gr de harina 16 gr de levadura 1 cucharadita de canela 1/2 cucharadita de nuez moscada Azúcar glass Preparación:...

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Recetas: Mejillones gratinados con salsa holandesa
Oct24

Recetas: Mejillones gratinados con salsa holandesa

Todavía no hace frío para las recetas muy pesadas, por eso nos sentimos más a gusto con platos más ligeros. Mejor que dejemos los más contundentes para otras épocas del año. Hoy os traemos unos mejillones gratinados con salsa holandesa que será una cena o un entrante ligero que triunfará allí donde se haga. Ingredientes: 24 mejillones 3 puerros 1/2 ramita de apio 3 yemas 1 copita de vino blanco 250 gr de mantequilla 1 cucharaditas de...

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Recetas: Sopa fría de pepino con piñones
Oct11

Recetas: Sopa fría de pepino con piñones

Hoy os traemos una de nuestras recetas deliciosas. Estamos acostumbrados a hacer gazpachos y salmorejos en verano, pero hay muchas sopas frías que nos pueden servir para refrescar y aligerar nuestros menús. Las pasas le van a aportar un agradable dulzor y si quieres, puedes añadirle unos trozos pequeños de manzana verde, ácida, para completarlo. Ingredientes. –          2 pepinos grandes. –          30 gramos de piñones....

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Recetas: Albóndigas de setas a las finas hierbas
Oct10

Recetas: Albóndigas de setas a las finas hierbas

¿Te apetece una de nuestras recetas? Estamos acostumbrados a comer albóndigas de carne. Pues bien, hace un tiempo os desvelamos una deliciosa receta de albóndigas de pescado, que, sin duda, debes probar alguna vez porque te encantará. Hoy, abrimos paso a una nueva receta de albóndigas, esta vez, de setas y finas hierbas. Te animamos a que las pruebes y nos cuentes qué te han parecido. Es una receta fácil, deliciosa y económica....

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Recetas: Crepes de pollo y nueces
Oct03

Recetas: Crepes de pollo y nueces

¡Apunta una de nuestras recetas para el fin de semana! Hoy os proponemos las crepes de pollo y nueces. ¡Buenísimas! Una cena sencilla y de gran sabor. Puedes dejar las crepes sin rellenar y llevarlo así a la mesa para que cada uno se las prepare al gusto; seguro que a los niños les encanta y, como habrán participado, no dejarán ni las migas. En el relleno puedes poner lo que más os guste, quitar o poner ingredientes para añadir más...

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Recetas: Salchichas al vino con arroz
Sep19

Recetas: Salchichas al vino con arroz

Una de las recetas más comunes entre algunas madres son las salchichas al vino, ya que es un plato sencillo y a la vez muy sabroso. El día que sobra, le damos una nueva vida agregando un poco de arroz. De esta manera, no sobra nada y el ahorro está asegurado. Lo puedes completar con unos guisantes o una ración de verduras muy picadas para darle colorido y sabor. Ingredientes. 6 salchichas frescas. 150 gramos de arroz. 4 dientes de...

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Recetas: Sopa de almejas
Sep05

Recetas: Sopa de almejas

Las almejas constituyen una de las especies de los bivalvos más consumida. Los bivalvos viven bajo los fondos del mar, enterrados en la arena, aunque también se les encuentra fijados en las rocas. Encontramos una gran diversidad de ellos, aparte de las almejas: los berberechos, las ostras, las chirlas, las navajas.. todos ellos exquisitos. Aunque seguramente cuando más aprovechamos su sabor es consumiéndolos solos, simplemente...

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Recetas deluxe: Sorbete de limón con cava
Ago29

Recetas deluxe: Sorbete de limón con cava

¿Buscas recetas para sorprender a los tuyos? Ahora que no podemos más con este calor abrasador, qué mejor que juntar las dos cosas que más gustan a todos: helado y cava. De esta manera tenemos un postre muy fácil de hacer y delicioso para las tardes de bochorno. Ingredientes 3 limones, 3 naranjas, 150 gr. de azúcar 3 claras de huevo 1 botella de cava 1/2 l de agua 1 copita de jerez seco (o de ron o de cointreau…) Preparación...

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Recetas Light: Brioche con peras y queso fresco
Ago08

Recetas Light: Brioche con peras y queso fresco

Cada semana te traemos recetas light deliciosas para ti y tu familia. Empieza el día con un desayuno diferente. Ligero, sano y muy saludable para iniciar la dura jornada con más energías que nunca. Olvídate de la bollería y prepárate para disfrutar de un buen desayuno… Eso sí, sin coger ni un grama. Ingredientes: 4 bollos tipo brioche con pasas ( 400 gr) 2 Peras ( 375 gr) 80 gr margarina Flora 160 gr queso fresco para untar...

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Recetas light: Crema de yogurt con manzana
Ago01

Recetas light: Crema de yogurt con manzana

Un postre es especial no porque lleve chocolate, que también, sobre todo a los que somos chocolatosos como yo, sino por cómo lo presentemos y el giro diferente que le demos a los ingredientes. En casa siempre hay yogures para el postre de la cena y las manzanas son un básico de nuestro frutero, ya sea para comer a bocados, hacer una rica mermelada o para formar parte de una copa tan especial como esta y tan sencilla. Ingredientes. 15...

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Recetas: Adelgaza haciendo gazpacho
Jul25

Recetas: Adelgaza haciendo gazpacho

En verano apetece menos cocinar y encima quieres perder unos kilos. La solución la tienes aquí delante: aprende cómo hacer un buen gazpacho andaluz. Una bebida llena de vitaminas y recomendada en todas las dietas. Y además está delicioso. Ingredientes para 4 personas: 1 kg de tomates maduros 1 pimiento verde 100 gr de pan del día anterior sin la corteza 2 dientes de ajo (si te gusta muy picante añádele otro) 1 taza de café y media de...

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