Recetas: Sopa fría de pepino con piñones
Oct11

Recetas: Sopa fría de pepino con piñones

Hoy os traemos una de nuestras recetas deliciosas. Estamos acostumbrados a hacer gazpachos y salmorejos en verano, pero hay muchas sopas frías que nos pueden servir para refrescar y aligerar nuestros menús. Las pasas le van a aportar un agradable dulzor y si quieres, puedes añadirle unos trozos pequeños de manzana verde, ácida, para completarlo. Ingredientes. –          2 pepinos grandes. –          30 gramos de piñones....

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Recetas: Albóndigas de setas a las finas hierbas
Oct10

Recetas: Albóndigas de setas a las finas hierbas

¿Te apetece una de nuestras recetas? Estamos acostumbrados a comer albóndigas de carne. Pues bien, hace un tiempo os desvelamos una deliciosa receta de albóndigas de pescado, que, sin duda, debes probar alguna vez porque te encantará. Hoy, abrimos paso a una nueva receta de albóndigas, esta vez, de setas y finas hierbas. Te animamos a que las pruebes y nos cuentes qué te han parecido. Es una receta fácil, deliciosa y económica....

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Recetas: Crepes de pollo y nueces
Oct03

Recetas: Crepes de pollo y nueces

¡Apunta una de nuestras recetas para el fin de semana! Hoy os proponemos las crepes de pollo y nueces. ¡Buenísimas! Una cena sencilla y de gran sabor. Puedes dejar las crepes sin rellenar y llevarlo así a la mesa para que cada uno se las prepare al gusto; seguro que a los niños les encanta y, como habrán participado, no dejarán ni las migas. En el relleno puedes poner lo que más os guste, quitar o poner ingredientes para añadir más...

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Recetas: Salchichas al vino con arroz
Sep19

Recetas: Salchichas al vino con arroz

Una de las recetas más comunes entre algunas madres son las salchichas al vino, ya que es un plato sencillo y a la vez muy sabroso. El día que sobra, le damos una nueva vida agregando un poco de arroz. De esta manera, no sobra nada y el ahorro está asegurado. Lo puedes completar con unos guisantes o una ración de verduras muy picadas para darle colorido y sabor. Ingredientes. 6 salchichas frescas. 150 gramos de arroz. 4 dientes de...

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Recetas: Sopa de almejas
Sep05

Recetas: Sopa de almejas

Las almejas constituyen una de las especies de los bivalvos más consumida. Los bivalvos viven bajo los fondos del mar, enterrados en la arena, aunque también se les encuentra fijados en las rocas. Encontramos una gran diversidad de ellos, aparte de las almejas: los berberechos, las ostras, las chirlas, las navajas.. todos ellos exquisitos. Aunque seguramente cuando más aprovechamos su sabor es consumiéndolos solos, simplemente...

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Recetas deluxe: Sorbete de limón con cava
Ago29

Recetas deluxe: Sorbete de limón con cava

¿Buscas recetas para sorprender a los tuyos? Ahora que no podemos más con este calor abrasador, qué mejor que juntar las dos cosas que más gustan a todos: helado y cava. De esta manera tenemos un postre muy fácil de hacer y delicioso para las tardes de bochorno. Ingredientes 3 limones, 3 naranjas, 150 gr. de azúcar 3 claras de huevo 1 botella de cava 1/2 l de agua 1 copita de jerez seco (o de ron o de cointreau…) Preparación...

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Recetas Light: Brioche con peras y queso fresco
Ago08

Recetas Light: Brioche con peras y queso fresco

Cada semana te traemos recetas light deliciosas para ti y tu familia. Empieza el día con un desayuno diferente. Ligero, sano y muy saludable para iniciar la dura jornada con más energías que nunca. Olvídate de la bollería y prepárate para disfrutar de un buen desayuno… Eso sí, sin coger ni un grama. Ingredientes: 4 bollos tipo brioche con pasas ( 400 gr) 2 Peras ( 375 gr) 80 gr margarina Flora 160 gr queso fresco para untar...

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Recetas light: Crema de yogurt con manzana
Ago01

Recetas light: Crema de yogurt con manzana

Un postre es especial no porque lleve chocolate, que también, sobre todo a los que somos chocolatosos como yo, sino por cómo lo presentemos y el giro diferente que le demos a los ingredientes. En casa siempre hay yogures para el postre de la cena y las manzanas son un básico de nuestro frutero, ya sea para comer a bocados, hacer una rica mermelada o para formar parte de una copa tan especial como esta y tan sencilla. Ingredientes. 15...

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Recetas: Adelgaza haciendo gazpacho
Jul25

Recetas: Adelgaza haciendo gazpacho

En verano apetece menos cocinar y encima quieres perder unos kilos. La solución la tienes aquí delante: aprende cómo hacer un buen gazpacho andaluz. Una bebida llena de vitaminas y recomendada en todas las dietas. Y además está delicioso. Ingredientes para 4 personas: 1 kg de tomates maduros 1 pimiento verde 100 gr de pan del día anterior sin la corteza 2 dientes de ajo (si te gusta muy picante añádele otro) 1 taza de café y media de...

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DIY: azúcar de colores casero
Jul19

DIY: azúcar de colores casero

Este es un Do it yourself muy sencillito pero lo cierto es que también es muy vistoso, ya que no hay nada más llamativo que un buen puñado de azúcar de colores. Es muy atractivo y completamente comestible, por lo que no os cortéis a la hora de hacerlo.  Es, incluso, una forma muy divertida y sencilla de que los más pequeños se vayan introduciendo poco a poco en la cocina, así que decidle a los niños de la casa que os ayuden a hacer...

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Receta: queso fresco con frambuesas
Jul18

Receta: queso fresco con frambuesas

Para celebrar que ya estamos a fin de semana nos quedamos con un postre delicioso, queso fresco con frambuesas. Un postre que podrás preparar rápidamente y que dejará con ganas de más, a más de uno. ¡Apunta la receta! Ingredientes: 200 g de queso para untar 2 cucharadas de azúcar / miel 1 cucharadita de zumo de limón 200 g de frambuesas Hojas de menta Preparación: En un recipiente mezclamos el queso para untar, junto con las dos...

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Recetas: ensalada alemana
Jul11

Recetas: ensalada alemana

Hay casi tantas ensaladas como personas en el mundo. Y hoy os traemos una ensalada de patata, típica de Alemania, con unos sabores muy contundentes y especiales que os invitamos a probar. ¡Apuntad la receta de ensalada alemana! Ingredientes. – 6 patatas medianas para cocer – 1 vaso de caldo de carne o de verduras – 1 cebolleta -2 huevos cocidos – 4 salchichas alemanas – Pepinillos alemanes  y algo del...

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Recetas light: Ensalada de habitas tiernas
Jul05

Recetas light: Ensalada de habitas tiernas

Con la llegada del calor, apetece comidas refrescantes, ligeras y sabrosas. Apúntate al verde. Come sano y sin engordar. Dale a tu imaginación y convierte un simple plato de lechuga un auténtico festín. Toma nota de esta receta y saboréala sin remordimientos Ensalada de habitas tiernas Ingredientes: 1 paquete de habas tiernas congeladas Pimienta blanca, sal Menta Nata líquida Zumo de limón 1 lechuga Preparación: Cuece las habas según...

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Recetas: Wok de patatas con setas y judías verdes
Jul04

Recetas: Wok de patatas con setas y judías verdes

La ventaja del wok a la hora de saltear verduras es que nos permite cocinar con muy poco aceite y conservar el color y textura del alimento de origen, al igual que sus nutrientes, casi intactos al reducirse el tiempo de cocción. Os presentamos una deliciosa y sana receta de patatas con setas y judías verdes. Ingredientes: 200 g de judías verdes 2 patatas rojas grandes 200 g de setas variadas 3 dientes de ajo Aceite de oliva Sal...

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Postres light: Sushi de frutas
Jun28

Postres light: Sushi de frutas

La rutina no es buena en ningún ámbito, pero en la cocina menos. No hay nada más aburrido que comer todos los días lo mismo, ¿verdad? Nosotras os traemos uno de los postres light más apetecibles para un domingo: el sushi de frutas. Es un postre especial, muy sencillo de hacer, además de económico. Sin chocolate y sin demasiado dulce, un postre de fiesta sano y equilibrado. ¿Te enseñamos la receta? Ingredientes. 1 kiwi. 1 manzana. 1...

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Postres de dieta: Tarta de manzana sin azúcar
Jun27

Postres de dieta: Tarta de manzana sin azúcar

Si el azúcar es un problema para vosotros por culpa de vuestra dieta, aquí os ofrecemos una solución para que no tengáis que renunciar a los postres, por muy golosas que seáis. La tarda de manzana es un postre clásico y de lo más efectivo, que resulta deliciosamente bueno durante todo el año. Nosotras os traemos esta receta para elaborar una tarta de manzana sin azúcar. ¡Apuntad!   Ingredientes: 280 gr de harina 1 sobre de levadura 1...

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Cómo preparar una coca de San Juan para la verbena
Jun23

Cómo preparar una coca de San Juan para la verbena

Hoy es la noche de San Juan, la de las hogueras, la de la magia…Esa en la que pasamos la noche en vela disfrutando de los amigos y la familia, y en la que no viene nada mal tener preparado un buen café y un dulce para sosegar el hambre en la madrugada. Hoy Nosotras os proponemos hacer el dulce típico de estas fechas, una Coca de San Juan. Ingredientes: 560 gramos de harina de fuerza. 120 gramos de azúcar. 15 gramos de sal. 80...

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Recetas: Magret de pato al Oporto
Jun21

Recetas: Magret de pato al Oporto

Este plato es muy fácil de hacer y es un buen recurso si tienes invitados y quieres quedar bien y ofrecerles algo diferente. Sin embargo, tiene la desventaja de que debe hacerse inmediatamente antes y se ha de consumir enseguida, por lo cual sólo es aconsejable en el caso de que el número de invitados no sea elevado. Puedes acompañarlo con alguna guarnición a tu gusto. Ingredientes para 4 personas: 2 magrets de pato frescos 1 vaso de...

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Recetas: Albóndigas de salmón con tomate casero
Jun20

Recetas: Albóndigas de salmón con tomate casero

El salmón es uno de los pescados azules más agradecidos en cocina, ya que, por su versatilidad, se puede preparar con él muchos platos. Nutricionalmente, nos aporta proteínas de calidad, grasas cardiosaludables y muchos minerales, como potasio, fósforo, sodio, calcio y magnesio, así como vitaminas del grupo B. En esta receta en particular, al mezclarlo con huevo, lo enriquecemos en lecitina, vitaminas de grupo B, A y D. La salsa de...

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Recetas: cordero relleno
Jun13

Recetas: cordero relleno

Una receta fácil aunque algo entretenida. A pesar de la ausencia de dificultad, el plato tiene una presencia espectacular que te hará quedar muy bien con tus invitados. Acompañado de un tinto reserva como, por ejemplo, Ribera del Duero, el éxito está garantizado. Ingredientes: 1 pierna de cordero lechal (pide en la carnicería que te la deshuesen y que te la abran para rellenar), 40 grs. de almendra molida, 4 rebanadas de pan de molde,...

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