Todo sobre los “superalimentos” ¿Realidad o moda? ¿Cómo se utilizan?
Feb26

Todo sobre los “superalimentos” ¿Realidad o moda? ¿Cómo se utilizan?

  Los «superalimentos»: ¿Son una realidad o únicamente moda?   Los superalimentos no son ninguna novedad. De hecho, existen desde hace mucho tiempo, incluso se tiene constancia de muchos pueblos indígenas que los utilizaban para sanar cuerpo y mente.   Sin embargo, en los últimos años, se han puesto en boca de nutricionistas, chefs, blogueros y todo tipo de personas preocupadas por la salud.   Pero,...

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Beneficios de la quinoa: el rey de los superalimentos
Jul11

Beneficios de la quinoa: el rey de los superalimentos

Habitualmente empleamos el término superalimentos para referirnos a productos naturales cuya composición en nutrientes básicos necesarios para la vida del ser humano excede a la media de los que contienen otros alimentos. Aunque el término se ha puesto de moda y ya lo hemos incorporado a nuestra lista de la compra habitual, abusando de él en no pocas ocasiones, si existe un alimento al que podemos atribuirle características superiores...

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