Los 8 alimentos imprescindibles de otoño
Oct08

Los 8 alimentos imprescindibles de otoño

Con la llegada del otoño, te contamos los alimentos estrella de la estación   Inaugurar temporada significa un cambio de clima, de costumbres y también de alimentación. Llega el otoño y con él nuevos sabores que añadir a los platos para hacerlos más apetitosos y, especialmente, más sanos.       Las legumbres, los frutos secos o las setas son algunos de los alimentos más demandados durante esta época del año. El...

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7 Propiedades de la carne de cerdo
Oct07

7 Propiedades de la carne de cerdo

  Es uno de los productos clave en toda dieta y en cualquier parte del mundo   “Del cerdo se aprovecha todo, hasta los andares”. Este dicho es uno de los más populares en lo que a la alimentación se refiere, nacido porque la carne de cerdo (sea de la parte que sea) es uno de los productos clave en toda dieta y en cualquier parte del mundo.     Las propiedades nutricionales de esta carne la hacen imprescindible en...

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Lactancia materna: ¿Qué comer y qué no?
Oct03

Lactancia materna: ¿Qué comer y qué no?

  Qué comer cuando estás en período de lactancia   Durante la lactancia, la alimentación de la madre debe ser equilibrada para adquirir todos los nutrientes, ya que en ese período pierde un promedio de 1 a 2 kg al mes de forma lenta y gradual. Eso ocurre debido a la cantidad de energía necesaria para la producción de leche materna, necesita 800 calorías diarias para producir un litro de leche.       La dieta...

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Revuelto de fogonero noruego fresco con setas shitake
Sep27

Revuelto de fogonero noruego fresco con setas shitake

    ¡Está delicioso!   Comienza la temporada de fogonero noruego fresco, una variedad de bacalao procedente de las frías y cristalinas aguas del norte de Europa. Se distingue de otras especies por la línea en la piel que recorre longitudinalmente ambos lomos.        Al ser un pescado que nada contracorriente, su carne tiene una textura firme y color gris claro. Es especialmente rico en proteínas,...

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Purrusalda de fogonero noruego fresco
Sep26

Purrusalda de fogonero noruego fresco

  ¡Deliciosa receta!   El fogonero es una variedad de bacalao procedente de las frías y cristalinas aguas del norte de Europa. Suele vivir en pequeños grupos a una profundidad de 300 metros, y alcanza su madurez a los 5-6 años de edad.     Desova en invierno a lo largo de la costa del norte de Noruega, entre las islas Lofoten y el Mar del Norte, y este proceso alcanza su pico en febrero. Tras el desove el fogonero...

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Alimentos que te ayudan a dormir mejor: ¿Cuáles son?
Sep23

Alimentos que te ayudan a dormir mejor: ¿Cuáles son?

  Alimentos que te permitirán un mayor descanso   Los alimentos aportan al cuerpo vitaminas, proteínas y otras sustancias que reaccionan con nuestro organismo y afectan de distinta forma. Llevar una dieta equilibrada que aumente los niveles de serotonina o melatonina serán indispensables para que los hábitos de sueños sean estables, más prolongados y mejores.     Un sueño reparador regenera, favorece la salud en...

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Todo lo que la vintamina C puede hacer por tu rostro
Sep17

Todo lo que la vintamina C puede hacer por tu rostro

  Los beneficios de la vitamina C para el rostro   Ya conocemos los múltiples beneficios de la vitamina C para el sistema inmunológico y su imprescindibilidad en la dieta, pero ¿qué ocurre cuando la aplicamos sobre la piel? Potencia la producción de colágeno, disminuye las arrugas, aporta luz y corrige los puntos negros.     Nuestro cuerpo no produce esta sustancia por sí mismo, por ello, es importante realizarse...

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Los 6 beneficios de la cecina
Sep11

Los 6 beneficios de la cecina

  Descubre los asombrosos beneficios de comer cecina   La cecina (conocida como “jamón de vaca”) es una carne deshidratada o curada que suele proceder del ganado vacuno. Se elabora a partir del despiece de los cuartos traseros de la vaca (tapa, babilla, contra y cadera).   Está muy de moda porque aporta numerosas proteínas al organismo, y la dieta proteica es una de las más populares en la actualidad, especialmente...

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Cabello sano: ¿qué alimentos debemos agregar a la dieta?
Sep11

Cabello sano: ¿qué alimentos debemos agregar a la dieta?

  Alimentos que te harán lucir un cabello más sano   Para tener un cabello fuerte y brillante es indispensable tener una dieta equilibrada que aporte todos los nutrientes. Muchas veces la caída del cabello se debe a un déficit nutricional por lo tanto revisar la alimentación es importante para evitar la pérdida de pelo y favorecer un buen crecimiento.   Otros factores a tener en cuenta que originan en mal estado del...

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Las diferencias entre perder peso y perder volumen
Sep03

Las diferencias entre perder peso y perder volumen

  Diferencia entre peso y perder volumen   En la sociedad actual se identifica una figura delgada o esbelta para presumir de un buen tipo. Sin embargo, a la hora de adelgazar, es importante entender la diferencia entre la pérdida de peso y la pérdida de volumen corporal, un significativo concepto que la mayoría de la gente desconoce.   La Dra Fercasy, directora médica de la clínica que lleva su nombre, explica las...

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Estrés: alimentos que ayudan a reducirlo
Ago23

Estrés: alimentos que ayudan a reducirlo

  Ayuda a reducir el estrés con estos alimentos   El exceso de estrés y ansiedad pueden tener efectos negativos en el cuerpo, en el estado de ánimo, y en el comportamiento. Sin embargo, existen alimentos que pueden ser muy beneficiosos a la hora de combatirlo.   Para contrarrestarlo además de una alimentación equilibrada, realizar alguna actividad física de forma regular, dedicar un tiempo a la relajación, y dormir las...

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Cronoalimentación: el reloj biológico de la alimentación
Ago16

Cronoalimentación: el reloj biológico de la alimentación

  ¿Conoces la cronoalimentación?   El concepto de cronoalimentación fue creado por el nutricionista francés Alain Delabos en 1986. Este especialista recomienda adaptar la dieta a los ritmos biológicos que experimenta nuestro organismo a lo largo del día ya que, en su opinión, los nutrientes no se asimilan o transforman de la misma forma por la mañana que por la tarde o la noche.   Una dieta equilibrada, siguiendo los...

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Diarrea, pérdida de cabello, de peso y cansancio, síntomas de la intolerancia al gluten durante la gestación
Ago15

Diarrea, pérdida de cabello, de peso y cansancio, síntomas de la intolerancia al gluten durante la gestación

  La relación entre celiaquía e infertilidad, estadísticamente relevante y peligrosa en el embarazo Quedarse embarazada sin saber que se es intolerante al gluten puede suponer un grave problema de salud para el bebé e incluso la posibilidad de perderlo en el primer trimestre. Se pueden generar carencias de vitaminas y minerales y algunas, como la falta de ácido fólico, pueden asociarse a enfermedades como la espina bífida y los...

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Olvídate de la retención de líquidos
Ago08

Olvídate de la retención de líquidos

  Olvídate de la retención de líquidos gracias al «Cóctel Drenante»   Es normal que durante el verano tengamos una cierta sensación de pesadez e hinchazón. Las altas temperaturas, los pequeños excesos que todos cometemos durante esta época del año y aunque nos cueste negarlo; el sedentarismo, contribuyen a que esta sensación se agrave un poco más durante los meses estivales. Al igual que para nosotras resulta...

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Lo que desconoces del “flexitarianismo”: la dieta más equilibrada
Ago07

Lo que desconoces del “flexitarianismo”: la dieta más equilibrada

  La dieta más equilibrada: el flexitarianismo Si tu alimentación está basada en el consumo de frutas y verduras, pero no renuncias (ocasionalmente) a un buen plato de origen animal, lo tuyo es el flexitarianismo. Lo cierto es que es un estilo de vida con cada vez más adeptos y no es de extrañar ya que se presenta como la dieta definitiva: saludable, rica en nutrientes y fibra y sin restricciones. Bodega de los Secretos, el...

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La carne de conejo, el “superalimento” que mejora el rendimiento deportivo
Jul30

La carne de conejo, el “superalimento” que mejora el rendimiento deportivo

  La carne de conejo y el rendimiento deportivo   El consumo de carne de conejo aporta un alto contenido de proteínas y minerales ideales para la actividad física. Además es rica en vitaminas, que ayudan a disminuir el cansancio y la fatiga. Un ‘superalimento’ o “suplemento” natural para triunfar en el deporte   La carne de conejo es un “superalimento” ideal para incluir en la dieta de los deportistas gracias a su alto...

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Hígado graso: ¿Qué alimentos son los recomendados?
Jul24

Hígado graso: ¿Qué alimentos son los recomendados?

Los alimentos recomendados para el hígado graso   El hígado graso es una enfermedad benigna que ocurre por acumulación de triglicéridos y ácidos grasos en el hígado. Es fundamental tener un buen plan de alimentación para ayudar el mejor funcionamiento hepático y evitar complicaciones en la salud. También puede ocurrir por un mal funcionamiento del metabolismo, o daños que sufre el órgano debido al alcoholismo.   Alimentos...

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Salmón ahumado,  el ingrediente imprescindible de este verano
Jul18

Salmón ahumado, el ingrediente imprescindible de este verano

El salmón ahumado, el alimento del verano El salmón ahumado, es actualmente uno de los alimentos más empleados en las cocinas de todo el mundo. Perfecto en cualquier época del año, ha ido ganando protagonismo en la gastronomía no solo por su inconfundible sabor sino también, por su versatilidad y su alto valor nutritivo. Según Harvard es uno de los 5 alimentos más saludables del mundo.  Altamente recomendado por especialistas por ser...

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Diabetes y deporte de alta intensidad: claves para disfrutar sin riesgos
Jul13

Diabetes y deporte de alta intensidad: claves para disfrutar sin riesgos

Diabetes y el deporte de alta intensidad   Deportes como Crossfit o Entrenamiento Interválico de Alta Intensidad (HIIT) pueden resultar beneficiosos para los pacientes diabéticos. Nuevos estudios clínicos revelan que el ejercicio físico de alta intensidad (HIIT) aumenta el metabolismo de la glucosa en los músculos, así como la sensibilidad a la insulina en los pacientes de Diabetes Tipo 2, consiguiendo un mejor control de su...

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EMBARAZO GEMELAR: ¿COMER POR TRES?
Jul06

EMBARAZO GEMELAR: ¿COMER POR TRES?

Ante un embarazo gemelar ¿Debemos comer por tres? Ni por uno, ni por dos ni por tres. Simplemente variado y equilibrado. Nunca está de más continuar descartando falsos mitos en lo que a la gestación se refiere, máxime si hablamos de un embarazo de gemelos o mellizos. Se trata, explica el director médico de Clínicas Eva, César Lizán, de que estilo de vida en general sea el más sano posible, añadiéndole una especial vigilancia por...

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