Apuesta por tu salud y reduce los alimentos ultraprocesados
Sep06

Apuesta por tu salud y reduce los alimentos ultraprocesados

Lo que comemos es clave a la hora de mantener o no la calidad de salud. Somos conscientes de que los alimentos procesados no son lo más saludable y que, en la dieta occidental tradicional, se suele abusar de ellos. Son cómodos, baratos y gustosos pero no hacen ningún bien, por lo que será necesario reducir su ingesta al mínimo posible. Los alimentos procesados y ultraprocesados suelen estar llenos de azúcares, sal, grasas y otros...

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¿Qué es el “slow food” o comida lenta?
Ago04

¿Qué es el “slow food” o comida lenta?

Slow Food o comida lenta es un movimiento con un popular concepto culinario y ecológico que empezó a practicarse a mediados de los ochenta gracias a su fundador, Carlo Petrini. Un revolucionario italiano convencido que necesitamos ir más despacio a la hora de vivir y, sobretodo, a la hora de comer. ¿En qué consiste la filosofía Slow Food? En mirar al pasado y observar como se alimentaban nuestros abuelos, utilizando ingredientes...

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