5 datos de las torrijas y una receta que desconocías
Abr18

5 datos de las torrijas y una receta que desconocías

  Torrijas: 5 datos que desconocías y una receta secreta   No hay producto más entrañable e integrado en la cultura ibérica que las torrijas, el dulce de la Semana Santa. Pero, ¿a qué se debe su invento y su sempiterna asociación con la Pascua?   Montes de Galicia, el mejor restaurante gallego de Madrid, te cuenta cinco curiosidades acerca de este modesto pero riquísimo plato y te presenta la receta de sus sofisticadas...

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Una receta sana y deliciosa para esta primavera.
Mar05

Una receta sana y deliciosa para esta primavera.

  Receta primaveral: MANZANA MARLENE rellena de cuscús a la fruta y ensalada de brotes verdes.     Sabemos de las virtudes de la manzana para los postres. Pero las posibilidades que tiene esta fruta en cuanto a textura, sabor, aroma y hasta formato para un plato principal o un entrante son casi infinitas.   De muestra, esta receta original y sencilla de elaborar: manzana rellena de cuscús a la fruta y ensalada de...

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Postres saludables: ¿Cómo hacerlos con pocas calorías?
Feb24

Postres saludables: ¿Cómo hacerlos con pocas calorías?

  2 recetas de postres saludables para hacer en casa.    Los postres saludables caseros con muy pocas calorías son ideales para personas diabéticas, o que no pueden comer azúcar. Preparados con edulcorantes naturales y para disfrutarlos libres de culpas. No tienes porqué renunciar a los dulces si lo preparas eligiendo muy bien los ingredientes que vas a utilizar. De esta manera vas a comer algo dulce muy sabroso, preparado...

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Macarons navideños: rellenos de manzana Marlene
Dic25

Macarons navideños: rellenos de manzana Marlene

  Receta para realizar los famosos y deliciosos macarons rellenos de Marlene. Redondos, exquisitos y de suaves tonos pastel, los macarons de Marlene son una idea de lo más elegante. Termina las comidas de las fiestas navideñas con gusto y ligereza, gracias a su relleno de manzana. La Navidad es tradición, pero también, ¿por qué no? un poco de innovación. Además de turrones, mazapanes y dulces típicos de las fiestas, quien prepara...

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El chef Jordi Ureña nos explica dos platos saludables para el menú navideño
Dic22

El chef Jordi Ureña nos explica dos platos saludables para el menú navideño

  Platos saludables para Navidad por el chef Jordi Ureña La Navidad ha llegado y, con ella, las reuniones familiares alrededor de una mesa llena de comida están aseguradas. Algo que hace temblar las buenas costumbres y la vida saludable que hemos estado persiguiendo durante todo el año. Por ello, hemos estado con el chef Jordi Ureña, encargado de las cocinas del restaurante elPassatge del Mumuri y el hotel Murmuri Barcelona....

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Alimentos que incluir en tu dieta para bajar de peso
Dic16

Alimentos que incluir en tu dieta para bajar de peso

  Trucos para bajar de peso: algunos alimentos a incluir en tu dieta Aunque pensemos que todas las calorías son iguales, según diferentes estudios la respuesta cambia enormemente.     Las grasas son el tipo de nutriente que más energía aporta a nuestro organismo​, por esto deberían ser las primeras en reducirse para conseguir adelgazar. Algunos conoceréis la hipótesis del equilibro energético: ​Engordamos porque comemos más...

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Consejos para comer de manera más saludable, también los fines de semana
Oct05

Consejos para comer de manera más saludable, también los fines de semana

Una alimentación sana y equilibrada debe ser parte de la vida diaria, pero con frecuencia es más difícil mantener los buenos hábitos durante los fines de semana, ya que suelen ser días de eventos, salidas a comer fuera, entre otras tentaciones. En esta ocasión, repasamos algunos consejos para comer más sano, también los fines de semana. Toma nota entonces de las siguientes sugerencias, pero no tener que arrepentirte luego: Procura...

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Descubre el efecto afrodisíaco de la sandía
Ago22

Descubre el efecto afrodisíaco de la sandía

Científicos de la Universidad de Texas (Estados Unidos) han realizado estudios y demostrado que la sandía tendría efectos similares a los de la viagra. Por sus propiedades vasodilatadoras y su alta concentración de citrulina, la sandía previene la aparición de la disfunción eréctil, mejora la calidad de la erección y beneficia el aumento de la libido en la mujer. Otro estudio realizado reveló que tiene importantes beneficios para la...

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Recetas postre: Bizcocho de pera
Ene21

Recetas postre: Bizcocho de pera

El bizcocho es una de esas recetas de postre que debemos hacer en algún momento de nuestra vida ya que casero está mucho más rico que comprado, y envasado es realmente muy fácil de preparar. El bizcocho de pera es muy húmedo, por la cantidad de fruta que lleva, además necesita muy poco azúcar añadido porque las peras ya aportan mucho dulzor. Toma nota de esta deliciosa receta: Ingredientes: 1 vaso de leche 3 huevos 3 vasos de harina 2...

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Postres: Parfait de avellana
Nov19

Postres: Parfait de avellana

Muchas veces pensamos que los postres son a base de frutas, chocolate, nata y poco más y nos olvidamos de otros ingredientes que les dan un toque de originalidad, como el Parfait de avellana.  Ingredientes: 500gr de avellanas 500gr de azúcar 1litro de nata para montar 14 huevos licor de avellana Preparación: Picamos las avellanas limpias y las reservamos. Separamos las yemas de las claras y reservamos, también. Montamos la nata y...

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Postre: Gratinado de naranjas, mango y frutas rojas
May22

Postre: Gratinado de naranjas, mango y frutas rojas

Aquí tienes un nuevo postre más para completar tu recetario. Es ideal para hacerlo acompañada de tus hijos y después disfrutar de un postre en familia. ¡Toma nota! Ingredientes: 15 gramo/s de almendras fileteadas 40 gramo/s de azúcar 100 gramo/s de frutas del bosque 100 gramo/s de mango 400 gramo/s de naranja 2 decilitro/s de nata montada 1 cucharada/s de ron 4 yemas de huevo Preparación: Mezclamos la nata montada con las yemas, las...

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