Consejos para disfrutar del verano sin kilos de más
Jul18

Consejos para disfrutar del verano sin kilos de más

Ya estamos en pleno verano y no siempre es fácil pasarlo sin ganar algunos kilos extra. En esta época cargada de tentaciones, será de utilidad conocer los consejos de especialistas para disfrutar de este momento tan atractivo del año, sin kilos de más. Para empezar, habrá que asegurarse hacer de cuatro a cinco comidas al día y con porciones limitadas. En este sentido, habrá que seguir la sabiduría de la naturaleza y escoger los...

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Alimentos ricos en colágeno
Jun21

Alimentos ricos en colágeno

El colágeno es una proteína esencial para la piel y su elasticidad, pero también para la salud y bienestar de todo el organismo. Una las funciones más importantes del colágeno es que ayuda a mejorar el funcionamiento de las articulaciones. De hecho, es una proteína tan importante que constituye cerca del 25% del total de las proteínas presentes en el organismo. Veamos a continuación cuáles son los alimentos ricos en colágeno para...

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Qué alimentos consumir y cuáles mejor evitar para conservar la juventud
Jun09

Qué alimentos consumir y cuáles mejor evitar para conservar la juventud

Una dieta rica en vitaminas y minerales, y baja en grasas saturadas y colesterol, no sólo redundará en bienestar y buena salud, sino también en belleza y juventud. Conoce cuáles son los alimentos recomendados para mantenerse jóvenes por más tiempo, y cuáles, por el contrario, evitar para no acelerar el natural proceso de envejecimiento. Una de las premisas es la diversidad. Es decir, incorporar todo tipo de alimentos nutritivos,...

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Cómo hacen los japoneses para vivir más y mejor
Jun08

Cómo hacen los japoneses para vivir más y mejor

Si algo caracteriza a la cultura oriental, es la adopción de estilos de vida saludables. En esta ocasión, repasamos las premisas de la dieta japonesa y sus hábitos para vivir más y mejor. La alimentación nipona está basada, principalmente, en verduras, pescado, setas y algas. Se trata de uno de los países con más expectativa de vida. De hecho, en el año 2016 el número de centenarios superaba los 65.600, con una quinta parte de ellos...

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Las alergias alimentarias más frecuentes en bebés
May24

Las alergias alimentarias más frecuentes en bebés

De todas las alergias que se pueden presentar en los primeros años de vida, las alergias alimentarias son de las más frecuentes. De hecho y según datos oficiales, entre un 4 y un 8 por ciento de los niños en edad escolar en España tienen alergia a algún alimento. Veamos a continuación cuáles son las alergias alimentarias más frecuentes en bebés y niños pequeños. En primer lugar, vale definir qué es una alergia alimentaria. La...

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Recetas: Rodaballo con calabacines y aceitunas negras
Dic09

Recetas: Rodaballo con calabacines y aceitunas negras

Ya llega nuestra segunda receta de pescado blanco, suave y fácil de digerir. Las aceitunas negras le van a dar un toque de sabor muy especial. Si en casa no os gusta algún ingrediente del acompañamiento lo podéis obviar sin ningún problema, pues lo importante es disfrutar de lo que comemos. Toma nota: Ingredientes. 1 rodaballo de unos 2 kilos. 2 calabacines. 4  escalonias. 100 gramos de aceitunas negras deshuesadas. 6 filetes de...

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Cómo conseguir que tu hijo coma pescado
Oct20

Cómo conseguir que tu hijo coma pescado

Comer en familia es importante, ya que estamos junto a nuestros seres queridos y comunicamos como ha ido nuestro día. Es importante para el desarrollo de los pequeños de la casa. Los niños deben tener ese momento del día de reunión, en el que se comparten los alimentos y las vivencias de la jornada.  Uno de los alimentos más sanos para pequeños y mayores es el pescado. Una de las formas más sencillas para los niños de comerlo es con...

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Recetas: Lasaña de pescado con berenjena
Oct08

Recetas: Lasaña de pescado con berenjena

Esta es una de esas recetas que va a encantar a toda la familia. Hoy toca una pequeña revisión de la tradicional lasaña. En esta ocasión está hecha con láminas de berenjena en vez de con las tradicionales placas de pasta. En su interior, un rico relleno de merluza en sofrito. Es, sin duda, un plato excelente ya que mezcla algo rico de la huerta y algo rico del mar. Ingredientes: 6 medallones de merluza 200 gr de berenjenas 300 gr de...

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Recetas: Merluza con piñones al horno
Ago27

Recetas: Merluza con piñones al horno

La merluza es un pescado muy sano y que podemos preparar de mil maneras. Hoy os presentamos un plato muy rico y muy rápido de preparar, merluza con piñones al horno. Ingredientes: 1 Kg. de Merluza Sal Harina Aceite de oliva Tomate 2 dientes de ajo 1hoja de laurel ¼ de cebolla Vino Piñones Preparación: Primero, limpiamos la merluza, la sazonamos y la empapamos de harina. La pasamos por una sartén con aceite y la vamos friendo. Vamos...

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Las propiedades que no sabías del lenguado
Ago18

Las propiedades que no sabías del lenguado

El lenguado es un pescado blanco de agradable sabor, textura suave y múltiples propiedades beneficiosas para la salud. De todas ellas es precisamente de lo que te vamos a hablar en este post, ya que el pescado en general, y en concreto el lenguado, es un alimento que te recomendamos que incluyas dentro de la dieta sana y equilibrada que todos debemos seguir, ya que en términos generales, el pescado blanco, entre los que se encuentran,...

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Recetas Semana Santa: Fritura variada con salsa de ajo
Mar26

Recetas Semana Santa: Fritura variada con salsa de ajo

Os hemos preparado unas recetas de Semana Santa de pescado muy sabrosas. El pescado nos ofrece unas proteínas de excelente calidad y por eso, tenemos que consumirlo. La primera receta consiste en una fritura de pescado con crema de ajo y la segunda, que la podréis ver esta tarde, un rodaballo con aceitunas. No os lo podéis perder. Ingredientes. 2 chalotas. 150 ml de vino blanco. 1 hoja de laurel. 1 ramillete de tomillo. 1 kilo de...

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Recetas Semana Santa: Bacalao con espinacas y alioli
Mar20

Recetas Semana Santa: Bacalao con espinacas y alioli

El bacalao es ideal para tomar en Semana Santa ya que es pescado y así no pecamos comiendo carne. Además, el bacalao es un pescado blanco y por tanto posee un bajo contenido graso. Entre las vitaminas destacan las del grupo B, principalmente la B1, B2, B6 y B9. Os presentamos, el bacalao con espinacas y alioli. Ingredientes: 600 g filetes de bacalao Aceite de oliva 500 g espinacas 50 g de pasas 50 g piñones Pizca de Pimienta Ali-oli 1...

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Recetas light de Navidad: lubina con vinagreta de tomate
Dic19

Recetas light de Navidad: lubina con vinagreta de tomate

Continuando con las recetas light para estas navidades, os invitamos a aprender a hacer un plato principal tan sabroso, distinto y original, como amigo de la silueta: lubina al horno con vinagreta de tomate. En este caso, la base es el pescado que se presenta al horno, bajo en calorías, acompañado con una vinagreta muy sabrosa de tomate y con crujientes chips de remolacha. ¿Qué necesitáis? 1 lubina o róbalo de 1 kilo aproximadamente,...

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Recetas: Rollito de lenguado bañado en sésamo.
Jun06

Recetas: Rollito de lenguado bañado en sésamo.

El pescado blanco es una buena opción para la hora de la cena ya que nos aporta mucho fósforo y es de muy fácil digestión, hecho que nos ayuda a conciliar el sueño. Esta receta tan sencilla es muy original al incorporarle las semillas de sésamo y amapola, que le van a aportar un sabor y una textura crujiente muy interesante para el paladar. Ingredientes. 4 lenguados. 8 tomates cherry. 1 calabacín. 1 limón. 30 gramos de semillas de...

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Recetas: Dorada al horno con patatas
May16

Recetas: Dorada al horno con patatas

La dorada, aparte de tener un bajo contenido en grasas aporta un gran número de beneficios al organismo, entre ellos ayudar a fortalecer el sistema inmunológico, así como los dientes y huesos y a equilibrar el sistema nervioso, conteniendo además antioxidantes. Una técnica para saber si está fresca, es presionando con la yema de tu dedo en el lomo. La huella que has dejado debe desaparecer al instante, en caso contrario quiere decir...

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Recetas de Semana Santa: Milhojas de bacalao
Abr03

Recetas de Semana Santa: Milhojas de bacalao

La tradición cristiana nos dice que el viernes santo mejor no comer carne. Para ese día especial de Semana Santa te ofrecemos una alternativa Milhojas de bacalao. Un plato basado en este sabroso pescado que deleitará a quién lo pruebe. Ingredientes 200 mililitros de aceite de oliva virgen 1 cabeza de ajos 400 gramos de bacalao desalado 1 litro y medio de caldo de ave 1 cebolla 1 guindilla 1 barra de pan del día anterior 1 cucharadita...

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Recetas light: Hamburguesa ‘chic’ de salmón fresco con salsa de mango
Mar28

Recetas light: Hamburguesa ‘chic’ de salmón fresco con salsa de mango

El glamour y la sofisticación llega hasta tu cocina. Deleita a tu paladar con recetas de lo más sibaritas como esta hamburguesa ¿Quién dice que la comida rápida no puede ser chic? Prueba esta hamburguesa de salmón fresco con salsa de mango y no te arrepentirás. Reinventa este plato tan tradicional. Come, disfruta y no tengas remordimientos… Es light ¿Te animas? Ingredientes para 4 personas: 500 gr de suprema de salmón fresco sin...

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Receta: Lenguado asado con mantequilla de avellana
Mar21

Receta: Lenguado asado con mantequilla de avellana

Este sábado, dale un toque de glamour al pescado con la receta que Nosotras te proponemos. El pescado es un alimento muy rico y saludable para nuestro organismo: atrévete a innovar con el lenguado y juega con los sabores para triunfar en la cocina. Una receta ideal para quedar como una auténtica chef y sorprender a tus invitados. ¡Toma nota! Ingredientes para cuatro personas: 4 lenguados hermosos con piel, descamados, y limpios de...

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Recetas: Lasaña de  pescado con berenjena
Mar07

Recetas: Lasaña de pescado con berenjena

Esta es una pequeña revisión de la tradicional lasaña. En esta ocasión está hecha con láminas de berenjena en vez de con las tradicionales placas de pasta. En su interior, un rico relleno de merluza en sofrito. Es, sin duda, un plato excelente ya que mezcla algo rico de la huerta y algo rico del mar. Ingredientes: 6 medallones de merluza 200 gr de berenjenas 300 gr de tomate pelado en dados 200 gr de sofrito con caldo de pescado 150...

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Recetas light: Merluza a la plancha con puré de ajos y vinagreta de tomate
Ene24

Recetas light: Merluza a la plancha con puré de ajos y vinagreta de tomate

De nuestras recetas light, hay ya de pescado a la plancha que puede convertirse en todo un manjar. Lo light también es gustoso y una delicia para el paladar. Si estás a punto de empezar la operación biquini y quieres empezar a comer algo sano y bajo en calorías… ¿Por qué no pruebas con este sencillo plato de pescado? Ponte manos a la obra y lánzate a preparar esta receta sana, saludable y rica. Ingredientes (para 4 personas): 4...

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