Frutoterapia: ¿En qué consiste?
Feb23

Frutoterapia: ¿En qué consiste?

  ¿Qué es la frutoterapia?    La frutoterapia es una terapia natural que utiliza los beneficios y propiedades de las frutas para equilibrar nuestro organismo con sus nutrientes esenciales. Y, también ayudar a prevenir un buen número de trastornos y enfermedades.   Por lo tanto, muchos nutricionistas aconsejan el consumo diario de frutas y verduras en 5 raciones de ellas. Debido a la gran importancia nutricional para...

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Ciclo menstrual y alimentación. ¿Qué debes comer?
Feb22

Ciclo menstrual y alimentación. ¿Qué debes comer?

  ¿Qué es recomendable y beneficioso comer en cada fase del ciclo menstrual?   Conocer el ciclo menstrual es importante para sentirnos bien, tener menstruaciones sin dolor y ciclos regulares. Pero la alimentación también juega un papel fundamental para ayudar a controlar los grandes cambios hormonales que se producen en las diferentes etapas.   Sin embargo, y de acuerdo con II Estudio sobre Salud Íntima 1 , cerca de un...

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Lentejas: recetas fáciles ¡Disfruta todos sus nutrientes!
Feb14

Lentejas: recetas fáciles ¡Disfruta todos sus nutrientes!

  Aprende a hacer recetas con lentejas y disfruta de los nutrientes.    Las lentejas tienen una alta concentración de nutrientes principalmente de hidratos de carbono que están formados por almidón. Contiene proteínas vegetales y si las combinamos con cereales como el arroz, se convierten en proteínas de alto valor biológico equiparando a las que aportan los alimentos de origen animal. Aportan gran cantidad de fibra, y...

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Menstruación: ¿Cuál es la dieta recomendada?
Ene18

Menstruación: ¿Cuál es la dieta recomendada?

    Los mejores alimentos para el momento en el qué tenemos la menstruación.    Durante los días que dura la menstruación algunas mujeres sienten mayor estrés, provocado por los cambios hormonales. Llevar una dieta adecuada, ingerir alimentos frescos, ricos en vitaminas y minerales, y evitar alimentos fritos y procesados, es indispensable para eliminar el malestar y la inflamación que ocurre en ese período.  ...

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Las proteínas: cómo obtenerlas con productos que no son de origen animal
Ene16

Las proteínas: cómo obtenerlas con productos que no son de origen animal

  Proteínas, ¿solo se puede obtener con productos de origen animal?   En el post de hoy os vamos a hablar sobre este grupo de alimento que tanta fama tiene. No solo es uno de los 3 macronutrientes alimentarios. Sino qué además, tiene múltiples e importantes funciones que desempeñan en nuestro cuerpo para que este funcione correctamente.-     Si realmente te interesa conocer qué son las proteínas, cómo ponerlas a examen...

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Cómo mejorar tus defensas con lo que comes
Ene15

Cómo mejorar tus defensas con lo que comes

  Mejora tus defensas a través de lo que comes.   Una vez instalado el invierno, comienza la época de catarros y resfriados, debido a la bajada de defensas que experimenta el organismo con la llegada del frío.   Por ello, es importante adoptar una serie de medidas para aumentarlas, haciendo que éstas no se debiliten. Desde Montes de Galicia, el mejor restaurante gallego de Madrid, te cuentan cuales son los nutrientes...

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Madre vegetariana: ¿Qué comer durante el embarazo?
Ene11

Madre vegetariana: ¿Qué comer durante el embarazo?

  ¿Qué comer durante el embarazo si soy vegetariana?   Si vas a ser madre y eres vegetariana, la dieta llevada de manera equilibrada es compatible con el embarazo y la lactancia. La mujer vegetariana no tiene porqué cambiar su estilo alimenticio sólo por estar embarazada, pero va a contar con una serie de ventajas. Lo que debe vigilar muy de cerca es que al bebé, en crecimiento, no le falte ningún tipo de nutriente.  ...

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¿Cómo alimentarte de manera sana en invierno?
Ene10

¿Cómo alimentarte de manera sana en invierno?

  Los mejores alimentos y platos elaborados para el invierno.    En invierno nuestro cuerpo necesita más kilocalorías para contrarrestar el efecto de las bajas temperaturas. Pero el pasar gran parte del tiempo en espacios calefaccionados, hace que nuestras necesidades energéticas no varíen tanto con los cambios de clima a lo largo del año.  Es importante hidratarnos y llevar una dieta equilibrada. Teniendo en cuenta que...

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Batch cooking: el método para comer sano y ahorrar tiempo
Dic12

Batch cooking: el método para comer sano y ahorrar tiempo

  Batch cooking, el método para comer bien y sano, optimizando el tiempo en la cocina. La palabra podría traducirse como «cocinar por bloques».   Consiste en dedicar unas horas a preparar un menú semanal, optimizando los recursos, utilizando alimentos nutritivos y sanos, y luego la preparación sólo requerirá unos 10 minutos de dedicación. Es una manera de comer saludable y ahorrar tiempo en la cocina cada día....

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¿Cómo consumir calcio sin ser a través de los lácteos?
Dic05

¿Cómo consumir calcio sin ser a través de los lácteos?

  Conoce cómo consumir calcio sin necesidad de lácteos    El calcio es indispensable para mantener los huesos y los dientes fuertes. Además para reforzar el sistema nervioso, los músculos, e interviene en la coagulación de la sangre. El 99% de lo que tomamos a través de la alimentación es aprovechado por el organismo para llevar a cabo números a funciones vitales.   La OMS recomienda la ingesta  diaria para un adulto...

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Alimentación y lactancia: ¿Cómo alimentarte?
Nov21

Alimentación y lactancia: ¿Cómo alimentarte?

La alimentación de la madre durante la lactancia debe ser equilibrada y variada.   Debe contener: frutas, cereales integrales, lácteos, legumbres y vegetales. Tratando de evitar el consumo de alimentos industrializados y altos en grasa, que no proporcionan nutrientes ni para la madre ni para el bebé. Según recomienda la OMS, (Organización Mundial de la Salud), la lactancia debería mantenerse hasta los 6 meses como mínimo. Aunque...

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Vegetales que aportan proteínas: cómo combinarlos
Ago25

Vegetales que aportan proteínas: cómo combinarlos

La mayoría de los alimentos de origen vegetal contienen proteínas, solo que suelen tratarse de proteínas incompletas. Por ello, será necesario saber cómo combinarlas para lograr un aminoácido esencial completo. Las proteínas de alto valor biológico, es decir, las de más calidad, son aquellas que incluyen en su estructura todos los aminoácidos esenciales (que el cuerpo no puede sintetizar y por lo tanto se deben incorporar a través de...

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Descubre las propiedades de las lentejas
Ene05

Descubre las propiedades de las lentejas

Las lentejas pertenecen a la familia de las legumbres son antioxidantes, ricas en proteínas y minerales. Es un alimento ideal para las personas vegetarianas que no consumen carne, por su gran contenido en proteínas. En la India, donde existen gran cantidad de personas que practican el vegetarianismo, son un alimento básico junto con los guisantes y los garbanzos. Beneficios de consumir lentejas para la salud Reduce el colesterol: Por...

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Recetas: Alubias rojas con jamón
Ene13

Recetas: Alubias rojas con jamón

Los guisos son los platos más consumidos en invierno. Preparad un buen guiso te aportará los nutrientes que necesitas y te calentará del frío invernal. Hoy preparamos unas alubias rojas con jamón, una de las mejores recetas que tenemos para esta época del año. ¡Toma nota! Ingredientes: ½ kilo de alubias rojas 150 g de espinacas 1 hueso de jamón 150 gr. de jamón ½ cebolla 1 zanahoria 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel Aceite de oliva...

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Legumbres: el mejor básico para tu mesa en otoño
Sep05

Legumbres: el mejor básico para tu mesa en otoño

Este 2016 estamos celebrando el Año Internacional de las Legumbres, y con el otoño cerca quiero recordaros su gran valor nutricional y, por lo tanto, su gran aportación a una dieta saludable. Es posible que no se haya asociado tradicionalmente a las legumbres con el mantenimiento de la línea, puesto que contienen carbohidratos y además, “nos hinchan” si nos pasamos un poquito con el tamaño del plato. Estas razones son ciertas y tienen...

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¿Por qué es bueno comer legumbres todas las semanas?
Mar11

¿Por qué es bueno comer legumbres todas las semanas?

Las legumbres, alimentos fundamentales de la dieta mediterránea, tienen múltiples beneficios para la salud y por ello, es fundamental que las consumamos, sin falta, entre dos y cuatro veces por semana. Las legumbres, según su forma de cultivarlas, se dividen en tres grupos. Tenemos las de secano – lentejas, garbanzos, algarrobas o almatruces – , las de tierras húmedas – guisantes, almortas, guijas o habas – , y...

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