Pizza vegetariana: ¡una opción saludable!
Nov14

Pizza vegetariana: ¡una opción saludable!

    ¡Una opción deliciosa y saludable!     La pizza vegetariana es una opción para las personas que no pueden o no quieren comer carne, pero pueden deleitarse con este excelente alimento. La pizza es un buen alimento y puede cubrir nuestras necesidades de calcio, fibras, proteínas y licopeno. Si te decides por la que se ajusta a los parámetros e ingredientes saludables es ideal.       Si le añades...

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Panino de trufa
Oct11

Panino de trufa

Casabase presenta Oro Nero: su nuevo panino de trufa     El panino es una variedad del sánwich de origen italiano. En Italia un panino se suele preparar con un pan pequeño, que se corta horizontalmente y se rellena con distintos ingredientes: jamón, queso, huevo, mortadela y ahora… ¡Trufa!       Ya que Casabase, la tienda gourmet italiana más exclusiva de Madrid, lanza su Oro Negro, un panino cuyo nombre está...

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Cronoalimentación: el reloj biológico de la alimentación
Ago16

Cronoalimentación: el reloj biológico de la alimentación

  ¿Conoces la cronoalimentación?   El concepto de cronoalimentación fue creado por el nutricionista francés Alain Delabos en 1986. Este especialista recomienda adaptar la dieta a los ritmos biológicos que experimenta nuestro organismo a lo largo del día ya que, en su opinión, los nutrientes no se asimilan o transforman de la misma forma por la mañana que por la tarde o la noche.   Una dieta equilibrada, siguiendo los...

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¿Cómo es el bocadillo casi perfecto?
Jul27

¿Cómo es el bocadillo casi perfecto?

¡Elabora el bocadillo casi perfecto! Un plato tan sencillo como un bocadillo puede llegar a convertirse en un gran recurso gastronómico especialmente durante las calurosas noches de verano en las que tenemos pocas ganas de complicarnos la vida con recetas interminables. Pero como en cualquier elaboración, para conseguir un bocadillo resultón, que no resulte pesado y monótono, debemos poner cuidado en la calidad de la materia prima y...

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Receta pizza calzone
Jul20

Receta pizza calzone

Hacer una buena pizza calzone nunca había sido tan sencillo La gastronomía italiana recopila seguidores de todo el mundo por doquier. La pasta y la pizza son dos de las especialidades de su cocina, por excelencia, pero no debemos olvidarnos del éxito que cosecha la calzone, una modalidad de la pizza que se presenta doblada y cerrada por la mitad y rellena de una variedad casi infinita de ingredientes.  Como todos sabemos la pizza...

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Día Internacional de la Felicidad: 7 de cada 10 españoles afirma que comer es lo que más feliz le hace
Mar20

Día Internacional de la Felicidad: 7 de cada 10 españoles afirma que comer es lo que más feliz le hace

  Día Internacional de la Felicidad: ¿Qué nos hace felices a los españoles?    Hoy, 20 de marzo, se celebra el Día Internacional de la Felicidad. Y, la pregunta más repetida es: ¿qué nos hace felices?   Muchas veces no se trata de grandes logros personales o profesionales, sino de pequeños momentos que compartimos con nuestros seres queridos. Como ir de excursión o de compras, ver una película… ¡o disfrutar de una...

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Recetas: Alubias rojas con jamón
Ene13

Recetas: Alubias rojas con jamón

Los guisos son los platos más consumidos en invierno. Preparad un buen guiso te aportará los nutrientes que necesitas y te calentará del frío invernal. Hoy preparamos unas alubias rojas con jamón, una de las mejores recetas que tenemos para esta época del año. ¡Toma nota! Ingredientes: ½ kilo de alubias rojas 150 g de espinacas 1 hueso de jamón 150 gr. de jamón ½ cebolla 1 zanahoria 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel Aceite de oliva...

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Risotto de Ceps al Jerez Seco
Oct26

Risotto de Ceps al Jerez Seco

El Risotto es un plato tradicional del Norte de Italia, elaborado a partir de arroz. Gallo Riso, para introducir este plato en nuestro país organizó una degustación ofrecida por el cheff Santi Santamaría, que elaboró dos recetas de risotto. Nosotras te acerca esta receta: Ingredientes y cantidades para 4 personas: – 160 grs de Riso Gallo Carneroli (arroz) – 4 unidades de ceps frescos medianos  – 4 unidades de...

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Aleta rellena

Con este apetitoso plato de carne, podrás sorprender a toda tu familia. Ingredientes: ¾ de kilo de aleta de ternera, 200 gramos de carne picada con 100 gramos de jamón serrano, 2 huevos, 8 cucharadas soperas de aceite, 1 kilo de espinacas, ½ vaso de vino blanco, 1 vaso de agua caliente, sal. Preparación: Limpiar bien las espinacas y cocerlas en agua con sal. A los 10 o 15 minutos se escurren, apretándolas muy bien para quitarles el...

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Judías a la bilbaína

Un plato consistente, con la alubia como principal protagonista.Clasificación: EntrantesDificultad: BajaCoste: Bajo Ingredientes: 400 gramos de judías blancas, 100 gramos de jamón serrano, 1 pimiento rojo grande, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 hoja de laurel, aceite, perejil, sal y pimienta. Preparación: Poner a remojo las judías la noche anterior. Pasarlas a una cazuela, cubrirlas de agua y hacerlas hervir. Cuando hiervan,...

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