Avena: razones para consumirla
Jul20

Avena: razones para consumirla

  Razones por las que empezar a consumir avena La avena es un cereal muy rico en nutrientes de gran beneficio para el organismo humano. A mediados de 1980 fue reconocida como alimento saludable por sus efectos en la prevención de enfermedades cardiovasculares. Propiedades nutricionales Se destaca por su contenido en vitaminas: B1, B2, B5, B6 y E. En cuanto a minerales contiene: potasio, hierro, calcio, magnesio, fósforo, y zinc....

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Labiales aptos para celíacos: 27 de mayo Día Nacional del Celiaco
May27

Labiales aptos para celíacos: 27 de mayo Día Nacional del Celiaco

  Labiales aptos para celíacos para celebrar el Día Nacional del Celiaco   El Día Nacional del Celiaco se celebra todos los años el 27 de mayo. Se trata de un día en el que se pretende dar información sobre esta enfermedad, que consiste en la intolerancia al gluten. Los estudios han aclarado que la celiaquía se activa por una reacción a nivel intestinal, y no por el contacto con la piel o por reacciones alérgicas. Por eso...

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Intolerancia al gluten: ¿Qué sintomas aparecen durante el embarazo?
May24

Intolerancia al gluten: ¿Qué sintomas aparecen durante el embarazo?

  Los síntomas de la intolerancia al gluten durante el embarazo. Diarrea, pérdida de cabello, de peso y cansancio, síntomas de la intolerancia al gluten durante la gestación.    La relación entre celiaquía e infertilidad, estadísticamente relevante y peligrosa en el embarazo Quedarse embarazada sin saber que se es intolerante al gluten puede suponer un grave problema de salud para el bebé e incluso la posibilidad de perderlo...

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Las intolerancias alimentarias más frecuentes
Mar30

Las intolerancias alimentarias más frecuentes

  ¿Cuáles son las intolerancias más frecuentes?   ‘La realidad es que las intolerancias afectan solamente a un pequeño porcentaje de adultos, y en mayor medida a bebés y niños’afirma la Dra. Sònia Cibrián, especialista en nutrición de mediQuo. Las intolerancias tienen su origen en el aparato digestivo. Son debidas a trastornos que impiden la correcta metabolización de algunos alimentos, y esto ocasiona efectos...

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Los 5 falsos mitos más comunes entre los padres sobre la intolerancia alimentaria
Mar22

Los 5 falsos mitos más comunes entre los padres sobre la intolerancia alimentaria

  Alergia e intolerancia alimentaria: los 5 mitos más comunes entre los padres.    Polvo, abejas, gatos, polen, alimentos, la lista es extensa, aunque la amenaza es común: las alergias. En el mundo son muchas las personas que las desarrollan en algún momento de sus vidas. Se estima que aproximadamente un 20% de la población presenta una reacción alimentaria adversa.    En nuestro país, debido a la gran aceptación de la...

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Las 4 ciudades más Gluten Free de España
Feb12

Las 4 ciudades más Gluten Free de España

  Las 4 mejores ciudades españolas para comer sin gluten Ranking de las ciudades con más restaurantes que ofrecen opciones para celíacos.      La enfermedad celíaca es un fenómeno en aumento. Actualmente afecta a alrededor del 1% de la población española y cada año la cifra aumenta en un 15%. Además, cerca del 10% de la población es sensible al gluten, patología de nuevo diagnóstico. Eso en el caso de las personas...

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Celíacos: ¿Qué enfermedad es y cómo puede repercutir en tu vida?
Dic03

Celíacos: ¿Qué enfermedad es y cómo puede repercutir en tu vida?

Celíaco: ¿Qué es?, seguramente te lo has preguntado muchas veces.   Primeramente, tienes que saber que la enfermedad celíaca es una enfermedad autoinmune, que puede padecer tanto niños como adultos de ambos sexos. Es producida por la intolerancia permanente al gluten en individuos genéticamente predispuestos. Esa intolerancia se presenta en cualquier momento de la vida, desde la lactancia hasta cuando somos adultos y se convierte...

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Recetas de galletas saludables y nutritivas
Ago06

Recetas de galletas saludables y nutritivas

Aunque somos conscientes de su gran porcentaje de azúcar refinada, grasas trans y conservantes, las galletas son una tentación irresistible para muchos. ¿Lo ideal? Prepararlas en casa, a partir de recetas caseras y añadiendo ingredientes saludables y nutritivos. Sin duda, la mejor opción para disfrutar de éstas sin preocuparnos por nuestra salud y bienestar. Recetas sanas y sabrosas para disfrutar cuidándonos  Galletas de avena y coco...

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Errores frecuentes en la alimentación de tu bebé
May17

Errores frecuentes en la alimentación de tu bebé

¿Cuáles suelen ser los errores más frecuentes en  la alimentación de un bebé? Toma nota, porque es probable que estés cometiendo alguno de ellos. Introducir varios alimentos a la vez Cuando el bebé llega a la edad en la que se puede introducir la alimentación complementaria, es importante saber que ésta debe ser lenta y progresiva. Lo correcto es ir introduciendo alimentos de uno a uno. Además, se deberá dejar pasar entre 3 y 5 días...

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10 beneficios de comer sin gluten
Dic07

10 beneficios de comer sin gluten

La celiaquía es una enfermedad cada vez más frecuente, pero más allá de que padezcas o no este problema, el comer sin gluten –al menos cada tanto- trae sus beneficios. Es posible que no tengas enfermedad celíaca pero que a tu organismo se le haga más dificultoso digerir el gluten, proteína presente en el trigo, avena, cebada y centeno. Veamos algunos de los beneficios de comer libre de gluten. Reduces el consumo de calorías: al...

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Señales que pueden estar alertando de una intolerancia al gluten
May08

Señales que pueden estar alertando de una intolerancia al gluten

En la actualidad, hay muchos casos de celiaquía que, en ocasiones, comienzan con una intolerancia al gluten. En este artículo, te contamos cuáles son algunas de las señales que podrían estar avisando de una intolerancia a esta proteína presente en el trigo, avena, cebada y centeno. Según estimaciones, más del 90 por ciento de los intolerantes no han sido diagnosticados como corresponde, ya que el desconocimiento de los síntomas o...

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Aprende a alimentar a un bebé celíaco
Feb21

Aprende a alimentar a un bebé celíaco

El gluten es una proteína que se encuentra en cereales como el trigo, el centeno, la avena y la cebada y que produce alergia tanto a niños como adultos. Si tu bebé es celíaco o alérgico al gluten, no debe ingerir ningún alimento que contenga esta proteína ya que podría ser mortal. Si lo hace, el intestino delgado dejará de responder de manera adecuada, es por ello que debes tener mucho cuidado y preparar una dieta con alimentos sin...

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La vida sin gluten también puede ser sabrosa
May27

La vida sin gluten también puede ser sabrosa

Hoy, 27 de mayo, es el Día Nacional de los intolerantes al gluten, es decir, de los Celíacos. Esta intolerancia alimenticia afecta, según un informe elaborado por Angulas Aguinaga, al 1% de la población de nuestro país y les prohíbe la ingesta de alimentos como los pasteles, los copos o muesli fabricados con trigo, avena, cebada o centeno, la bechamel, el chocolate o la cerveza, por contener cebada. Aún así, cada vez hay más marcas...

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Comer sin gluten ¡Cómo empezar la nueva dieta!
Abr04

Comer sin gluten ¡Cómo empezar la nueva dieta!

La intolerancia al gluten puede convertirse en una verdadera pesadilla para quien lo padece, pero la clave está en conocer que puedes comer y acostumbrarte a un estilo de vida mucho más sano. No solo las personas celíacas presentan problemas con el gluten, aquellas con estómagos sensibles muchas veces se ven afectadas por esta glucoproteína presente en el trigo o la cebada, sintiendo inflamación o malestar cuando la consumen....

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