8 Alimentos antiinflamatorios
Sep10

8 Alimentos antiinflamatorios

  Descubre los alimentos que te ayudarán a prevenir la inflamación   La inflamación es uno de los grandes males del siglo XXl, y lo que en parte se desconoce es que, además de los fármacos, existen diferentes alimentos que ayudan a evitarla, gracias a sus numerosas propiedades.   Éstos suelen ser, por lo general, ricos en ácidos grasos Omega 3, en antioxidantes y en fibra. Los Montes de Galicia, el mejor Gallego de...

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Cada año podrían salvarse 1,7 millones de vidas si se aumentara el consumo de frutas y verduras, según la OMS
Ago21

Cada año podrían salvarse 1,7 millones de vidas si se aumentara el consumo de frutas y verduras, según la OMS

  El aumento del consumo de frutas y verduras podría salvar 1,7 millones de vidas   Se calcula que cada año podrían salvarse 1,7 millones de vidas si se aumentara lo suficiente el consumo de frutas y verduras, según indica la Organización Mundial de la Salud (OMS). Por ello, los expertos recomiendan tomar cinco porciones de fruta y verdura al día.    Las frutas y las verduras tienen cualidades nutricionales únicas: son...

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Algunos consejos para prevenir el cáncer de colon
Ago16

Algunos consejos para prevenir el cáncer de colon

Descubre algunos de los factores de riesgo a evitar para prevenir el cáncer de colon     Factores de riesgo a evitar para prevenir el cáncer de colon            La prevención del cáncer consiste en las medidas que se toman para reducir la probabilidad de enfermar de cáncer. Con la prevención del cáncer, se reduce el número de casos nuevos en un grupo o población. Se espera que esto reduzca el número de muertes causadas por...

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Baguette integral con salmón ahumado, ensalada de col con manzanas y requesón de aguacate
Ago11

Baguette integral con salmón ahumado, ensalada de col con manzanas y requesón de aguacate

  Receta deliciosa para este verano   Este verano disfruta de un fácil, completo y nutritivo bocadillo. En los días de calor, qué mejor que disfrutar de una deliciosa receta que las manzanas Marlene propone para un buen día de picnic. La composición de la manzana es un cóctel extraordinario, por eso de dejamos algunas de sus beneficiosas propiedades: Propiedades de la manzana La fibra más sana. La manzana es rica en pectina,...

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Lo que desconoces del “flexitarianismo”: la dieta más equilibrada
Ago07

Lo que desconoces del “flexitarianismo”: la dieta más equilibrada

  La dieta más equilibrada: el flexitarianismo Si tu alimentación está basada en el consumo de frutas y verduras, pero no renuncias (ocasionalmente) a un buen plato de origen animal, lo tuyo es el flexitarianismo. Lo cierto es que es un estilo de vida con cada vez más adeptos y no es de extrañar ya que se presenta como la dieta definitiva: saludable, rica en nutrientes y fibra y sin restricciones. Bodega de los Secretos, el...

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Lo que pasa en tu cuerpo cuando dejas las harinas
Ago07

Lo que pasa en tu cuerpo cuando dejas las harinas

  ¿Cómo reacciona tu cuerpo cuando dejas las harinas?   Las harinas están presentes en nuestra vida diaria en forma de pastas, pizza, pasteles, galletas o en un inocente trozo de pan. Aunque los carbohidratos son nutrientes que el cuerpo necesita y, en dosis controladas, forman parte de un estilo de vida saludable, las harinas refinadas no tienen ningún aporte nutricional e intervienen en el aumento de peso y problemas como...

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Colesterol alto: alimentos para bajarlo
Jul26

Colesterol alto: alimentos para bajarlo

Alimentos que te ayudarán a bajar el colesterol alto   El colesterol malo conocido como LDL, lleva a una acumulación de placa en las arterias lo que puede incrementar el riesgo de enfermedades cardíacas. El cuerpo necesita algo de colesterol para su buen funcionamiento, pero tenerlo en demasía puede causar problemas estrechando las arterias o incluso bloqueándolas. El colesterol de alta densidad el HDL es conocido como el bueno,...

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¿Qué son los carbohidratos?
Jul23

¿Qué son los carbohidratos?

  ¿Creías conocer todo sobre los carbohidratos?   Los carbohidratos se forman a partir del carbono y el hidrato. Los hidratos son las sustancias que contienen agua, y el carbono es un elemento químico. Carbohidratos, son sustancias orgánicas compuestas por oxígeno, hidrógeno, y carbono. La principal función en el organismo es contribuir en el almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo para el...

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Salmón ahumado,  el ingrediente imprescindible de este verano
Jul18

Salmón ahumado, el ingrediente imprescindible de este verano

El salmón ahumado, el alimento del verano El salmón ahumado, es actualmente uno de los alimentos más empleados en las cocinas de todo el mundo. Perfecto en cualquier época del año, ha ido ganando protagonismo en la gastronomía no solo por su inconfundible sabor sino también, por su versatilidad y su alto valor nutritivo. Según Harvard es uno de los 5 alimentos más saludables del mundo.  Altamente recomendado por especialistas por ser...

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Vegetales: conoce los que contienen más hierro
May28

Vegetales: conoce los que contienen más hierro

  Los vegetales que contienen más hierro  Existen muchos vegetales que tienen más hierro que la carne. Sería ideal que complementaras tu dieta con ellos y pudieras suplir un poco la carne. Tu alimentación sería más sana. El hierro es uno de los minerales más importantes para el  correcto funcionamiento de nuestro organismo. Desempeña un papel esencial en la producción de hemoglobina que está presente en los glóbulos rojos, y...

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Diabetes: ¿Qué alimentos puedo comer?
May15

Diabetes: ¿Qué alimentos puedo comer?

  Alimentos qué puedes comer si sufres de diabetes   La diabetes es un desorden metabólico en el cual el cuerpo no regula la cantidad de azúcar en sangre y se encuentra siempre elevado. La glucosa que está en la sangre se llama glucemia y la obtenemos a través de la ingesta de alimentos para obtener energía. Las personas con diabetes tienen problemas con la insulina, de manera que la glucosa no consigue entrar en la célula y...

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Merienda infantil y su importancia
Abr04

Merienda infantil y su importancia

  ¿Qué merienda debemos darle a nuestros hijos?   La merienda es un aporte nutritivo qué necesita el niño. Supone un paréntesis en la tarde que proporciona una recarga de energía al momento de continuar la jornada.   Los expertos en nutrición recomiendan organizar las comidas de los chicos en 5 tandas: desayuno, media mañana, comida, merienda, y cena. Para tener las energías suficientes a todas horas del día y ayudarlos...

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Desayuno perfecto: Claves de los nutricionistas
Mar11

Desayuno perfecto: Claves de los nutricionistas

  Un desayuno perfecto: sano y variado.   El desayuno es la primera y más importante comida del día. Nos despierta el cerebro, nos carga de energía y debe ser completo y saludable. Sería recomendable variarlo, para que resulte más atractivo. Tengamos en cuenta que debería aportar unas 500 kilocalorías.   Debe durar más de 15 minutos, y es conveniente hacerlo sentado, tranquilo, para comenzar el día de manera...

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Ciclo menstrual y alimentación. ¿Qué debes comer?
Feb22

Ciclo menstrual y alimentación. ¿Qué debes comer?

  ¿Qué es recomendable y beneficioso comer en cada fase del ciclo menstrual?   Conocer el ciclo menstrual es importante para sentirnos bien, tener menstruaciones sin dolor y ciclos regulares. Pero la alimentación también juega un papel fundamental para ayudar a controlar los grandes cambios hormonales que se producen en las diferentes etapas.   Sin embargo, y de acuerdo con II Estudio sobre Salud Íntima 1 , cerca de un...

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Lentejas: recetas fáciles ¡Disfruta todos sus nutrientes!
Feb14

Lentejas: recetas fáciles ¡Disfruta todos sus nutrientes!

  Aprende a hacer recetas con lentejas y disfruta de los nutrientes.    Las lentejas tienen una alta concentración de nutrientes principalmente de hidratos de carbono que están formados por almidón. Contiene proteínas vegetales y si las combinamos con cereales como el arroz, se convierten en proteínas de alto valor biológico equiparando a las que aportan los alimentos de origen animal. Aportan gran cantidad de fibra, y...

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Las proteínas: cómo obtenerlas con productos que no son de origen animal
Ene16

Las proteínas: cómo obtenerlas con productos que no son de origen animal

  Proteínas, ¿solo se puede obtener con productos de origen animal?   En el post de hoy os vamos a hablar sobre este grupo de alimento que tanta fama tiene. No solo es uno de los 3 macronutrientes alimentarios. Sino qué además, tiene múltiples e importantes funciones que desempeñan en nuestro cuerpo para que este funcione correctamente.-     Si realmente te interesa conocer qué son las proteínas, cómo ponerlas a examen...

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Madre vegetariana: ¿Qué comer durante el embarazo?
Ene11

Madre vegetariana: ¿Qué comer durante el embarazo?

  ¿Qué comer durante el embarazo si soy vegetariana?   Si vas a ser madre y eres vegetariana, la dieta llevada de manera equilibrada es compatible con el embarazo y la lactancia. La mujer vegetariana no tiene porqué cambiar su estilo alimenticio sólo por estar embarazada, pero va a contar con una serie de ventajas. Lo que debe vigilar muy de cerca es que al bebé, en crecimiento, no le falte ningún tipo de nutriente.  ...

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9 cosas que no sabías sobre la trufa negra

Trufa negra: todo lo que no sabías sobre ella.   La trufa negra es una variedad de hongo subterráneo muy valorado en la alta cocina. Poco se sabe de este alimento tan cotizado, definido como “el diamante de la cocina” por su sutil y poderoso aroma. En plena temporada de recolección de la trufa negra en España (15 de noviembre – 15 de marzo), el restaurante Mentidero de la Villa te cuenta todo lo que hay que saber de la...

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6 bebidas naturales para reducir el apetito
Dic26

6 bebidas naturales para reducir el apetito

  6 bebidas naturales qué te ayudarán a disminuir el apetito.    Si te encuentras en el camino saludable para bajar de peso, y buscas otras opciones para tu dieta con las que reducirlo, hay bebidas para calmar el hambre. Además, son ricas en proteínas, fibra y multitud de otros nutrientes que saciarán nuestras ganas de comer.   “Tener un equilibrio entre las proteínas, la fibra, el agua y los minerales es importante...

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Canela: ¡Conoce los sorprendentes beneficios!
Dic04

Canela: ¡Conoce los sorprendentes beneficios!

  La canela y los beneficios que tiene para nuestro organismo. La canela ha sido uno de los condimentos más importantes en la gastronomía de numerosas culturas.   Nació en la antigua tierra de Sri Lanka, dónde surgió de un árbol de hoja perenne, presentando un aroma suave. Muy utilizada para sazonar y saborizar platos numerosos, principalmente postres. También se pueden utilizar para dar aroma y sabor muy especial a bebidas...

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