Los 6 beneficios de la cecina
Sep11

Los 6 beneficios de la cecina

  Descubre los asombrosos beneficios de comer cecina   La cecina (conocida como “jamón de vaca”) es una carne deshidratada o curada que suele proceder del ganado vacuno. Se elabora a partir del despiece de los cuartos traseros de la vaca (tapa, babilla, contra y cadera).   Está muy de moda porque aporta numerosas proteínas al organismo, y la dieta proteica es una de las más populares en la actualidad, especialmente...

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¿Qué alimentos potencian un buen bronceado?
Jul31

¿Qué alimentos potencian un buen bronceado?

  ¿Qué tienes que comer para tener un buen bronceado?   Muchos alimentos ricos en caroteno ayudan a activar la melanina y benefician mucho nuestra piel a potenciar un hermoso bronceado, además de los productos de cosmética solar. Esos alimentos hay que comenzar agregarlos en la dieta en las semanas de primavera para preparar la piel y darle la bienvenida al verano. Además de los alimentos que favorezcan la producción de...

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¿Cómo puedo viajar en avión de manera saludable?
Jul26

¿Cómo puedo viajar en avión de manera saludable?

Los consejos para viajar en avión y hacerlo de forma saludable Aprovechando la apertura del restaurante Mama Campo en la Terminal 4 del Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas, la nutricionista y dietista Vanessa Aguirre (Zúa Alimentación) nos recomienda seguir una serie de tips para mantener la salud digestiva y corporal durante un vuelo y lograr estar en perfecto estado en el destino, ya sea por placer o trabajo. Evitar comidas...

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El breve diccionario de las especias
Jul24

El breve diccionario de las especias

Todo lo que necesitabas saber sobre las especias   Las especias no deberían faltar en tu despensa, no solo porque sirven para aderezar cualquier plato, también por las propiedades curativas de las que presumen. Se extraen de las partes de las plantas que tienen más sabor como son la corteza, el tallo, el capullo y las hojas. Y por norma general se usan en polvo, aunque en otros muchos casos se emplea la planta entera. El...

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Qué no debes hacer en la primera ola de calor del verano
Jun27

Qué no debes hacer en la primera ola de calor del verano

  Ola de calor: qué no debes hacer   La Agencia Estatal de Meteorología (AEMET) anunció la primera ola de calor del verano 2019. Durante esta semana gran parte de la Península y las Islas Baleares se están viendo afectadas por el aumento considerable de las temperaturas, superando en algunos lugares los 40 grados.   Para evitar los problemas de salud derivados de una ola de calor, como pueden ser los mareos, erupciones...

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Las 4 ciudades más Gluten Free de España
Feb12

Las 4 ciudades más Gluten Free de España

  Las 4 mejores ciudades españolas para comer sin gluten Ranking de las ciudades con más restaurantes que ofrecen opciones para celíacos.      La enfermedad celíaca es un fenómeno en aumento. Actualmente afecta a alrededor del 1% de la población española y cada año la cifra aumenta en un 15%. Además, cerca del 10% de la población es sensible al gluten, patología de nuevo diagnóstico. Eso en el caso de las personas...

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Batch cooking: el método para comer sano y ahorrar tiempo
Dic12

Batch cooking: el método para comer sano y ahorrar tiempo

  Batch cooking, el método para comer bien y sano, optimizando el tiempo en la cocina. La palabra podría traducirse como «cocinar por bloques».   Consiste en dedicar unas horas a preparar un menú semanal, optimizando los recursos, utilizando alimentos nutritivos y sanos, y luego la preparación sólo requerirá unos 10 minutos de dedicación. Es una manera de comer saludable y ahorrar tiempo en la cocina cada día....

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Comer alimentos verdes puede rejuvenecer el cerebro hasta 10 años
Oct01

Comer alimentos verdes puede rejuvenecer el cerebro hasta 10 años

El verde es el rey de los colores en los alimentos. ¿Sabes a qué nos referimos? No suele ser el color más apetecible para comer, pero te vas a volver adicta a los alimentos green cuando te contemos esto. Comer una o dos raciones de alimentos verdes al día puede rejuvenecerte el cerebro hasta 10 años. ¿Nos hacemos una ensalada? Según la doctoroa Ornish, presidenta del Instituto de Medicina Preventiva de Sausalito (California):”una vez...

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Ensaladas: Elige los mejores ingredientes para tu poke
Sep25

Ensaladas: Elige los mejores ingredientes para tu poke

Por si no lo conoces todavía, el poke es una ensalada hawaiana que se puso de moda gracias al poder de las redes sociales. La personalidad que fotografió su poke y alabó sus propiedades saludables fue, nada más y nada menos, que el ex presidente norteamericano Obama. De ahí a la curiosidad mundial por este plato transcurrieron apenas segundos. La anécdota no es reciente, pero ha sido este verano cuando este plato procedente de la...

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Salad Shake o la moda de triturar las ensaladas
Ago14

Salad Shake o la moda de triturar las ensaladas

Lo último son las ensaladas. Aunque realmente no es una novedad. Si nos fijamos en la composición del gazpacho y es todo un salad shake o, en castellano, batido de ensalada. Sí, puesto que lleva hortalizas y verduras de temporada: tomate, cebolla, pepino, pimiento y ajo, aderezado con vinagre, sal y aceite – yo os recomiendo un chorrito de limón -. No falta de nada y es un clásico sano de éxito probado, que contiene el licopeno...

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Ensaladas: ideas y consejos para el plato estrella del verano
Ago01

Ensaladas: ideas y consejos para el plato estrella del verano

Preparar unas buenas ensaladas en el verano es una muy buena opción ya que son muy nutritivas y muy livianas para digerir. Son ideales para acompañar cualquier carne o pescado o para comer solas, además de muy rápidas y sencillas de elaborar, y muy recomendables para el almuerzo y la cena. Propiedades de las ensaladas Gran concentración de vitaminas y minerales: viene muy bien después de exponerse largas horas al sol o para ayudarte a...

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Las ensaladas preparadas podrían ser perjudiciales para la salud
Nov29

Las ensaladas preparadas podrían ser perjudiciales para la salud

Las ensaladas siempre han sido un plato muy común en las dietas o para los que simplemente quieren llevar hábitos de vida más saludables, o al menos eso hemos pensado siempre. Pues bien, resulta que no es así y que las ensaladas preparadas que muchos de nosotros compramos en el supermercado podrían ser perjudiciales para la salud. Esta afirmación la ha descubierto un equipo de investigación de la Universidad de Leicester, en Reino...

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Ingredientes que no debes añadir a tus ensaladas
Oct11

Ingredientes que no debes añadir a tus ensaladas

Una alimentación saludable y equilibrada debe contemplar todos los aspectos de la dieta: si estás buscando perder peso, quizá creas que comiendo una ensalada estarás haciendo bien las tareas, no obstante, hay ciertos ingredientes que será mejor evites y no les añadas a tus ensaladas, ya que podrías estar echando por la borda tanto esfuerzo con calorías innecesarias. Te contamos a continuación cuáles son algunos de ellos. Tocino El...

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Ensaladas en tarros de cristal: Original, práctico y saludable
Jul05

Ensaladas en tarros de cristal: Original, práctico y saludable

Originales, prácticas y muy saludables. Las ensaladas en tarros de cristal llegan de Estados Unidos para quedarse aquí. ¿Y qué nos llama la atención de esta forma particular de llevar las ensaladas? No sólo es la por practicidad y la presentación, también es que cada ingrediente está puesto a conciencia encima del otro.  ¿Quieres saber más? Los tarros de cristal altos son los mejores a la hora de hacer una buena ensalada. Normalmente...

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Recetas: Ensalada de habitas queso
Abr24

Recetas: Ensalada de habitas queso

Deja de pensar que comer verde es aburrido, soso y desesperante. Atenta a cómo preparar una ensalada de habitas tiernas de ‘toma pan y moja’. Sí, sí, Quesos de Suiza nos retan a experimentar un nuevo placer muy sano a la vez que sabroso. Si te gusta el queso y no te da miedo experimentar nuevos sabores, toma nota de cómo preparar esta ensalada de habitas frescas y cebolla tierna con el queso Sbrinz AOC, espuma ligera de...

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Plan detox post-navidad para depurar y perder kilos
Dic28

Plan detox post-navidad para depurar y perder kilos

Cuando pasan las fiestas empezamos con los propósitos del nuevo año y, además, necesitamos una cura para los excesos que hemos cometido durante estos días – comidas familiares, dulces típicos, turrones y cestas de navidad…- Expertos en nutrición aconsejan realizar un plan detox para que nuestro estómago descanse y se limpie. Pero no sólo nuestro sistema digestivo lo agradecerá, esos kilos de más, la circulación sanguínea y...

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Recetas de Navidad: Ensalada de gulas y aguacate
Nov29

Recetas de Navidad: Ensalada de gulas y aguacate

Para que la ensalada sea variada no tenemos más que ponerle un poco de imaginación. Esta vez vamos a combinar la lechuga romana con unas verduras y la buena proteína de unas gulas, uno de los ingredientes estrella de este mes, que ya tenemos encima las navidades. Ingredientes. 1 lechuga romana.  2 aguacates. 200 gramos de judías verdes redondas. 1 guindilla. 2 dientes de ajo. 300 gramos de gulas. 4 cucharadas de aceite de oliva virgen...

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Recetas light: Ensalada de tomate y mozzarela
Feb21

Recetas light: Ensalada de tomate y mozzarela

Come sano, sin ser una experta en cocina y en poco tiempo. Y recuerda que si no se dispone de queso Mozzarella, también puede servir un queso de Burgos, pues de lo que se trata es de combinar el tomate fresco con un queso de sabor neutro y el de burgos servirá igualmente. Esta ensalada de tomate con queso -como decíamos, Mozzarella- es muy fácil de preparar y además se guarda muy bien en la nevera de un día para otro. Si no te gusta...

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Recetas ‘light’ fin de año: Ensalada de cinco lechugas con rulo de cabra
Dic28

Recetas ‘light’ fin de año: Ensalada de cinco lechugas con rulo de cabra

¿Quién dice que comer verde no es comer? Disfruta comiendo una buena ensalada. Como te mostramos día a día, cocinar es todo un arte basado en la búsqueda de la perfecta combinación de los alimentos. El objetivo es lograr que nuestro paladar saboree todas las cualidades y el máximo sabor de los diferentes condimentos. Y, sin duda, la ensalada es uno de los platos que mayor libertad nos aporta a la hora de prepararla. Ya lo ves, comer...

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Las nueces, el mejor aliado para la memoria. ¡Que no se te olvide!
Dic16

Las nueces, el mejor aliado para la memoria. ¡Que no se te olvide!

Seguro que muchas veces os ha pasado que se os olvida alguna cosa importante en el trabajo o en casa y después es un problema solucionarlo. Teníais que salir a hacer un encargo y os habéis olvidado de cuantos productos había que comprar, habíais quedado con el médico y se os ha pasado la consulta. Con tanta actividad, es normal olvidarse de algunos asuntos. Pero hay formas de poder solucionar esta pérdida de la memoria, y con tan sólo...

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