Microondas: ¿se pierden nutrientes?
Ago11

Microondas: ¿se pierden nutrientes?

El microondas es un electrodoméstico que revolucionó la vida doméstica hace ya unas décadas. No obstante, aún hay dudas con respecto a su total seguridad y si su uso para calentar o cocinar la comida implica una pérdida de nutrientes. Para comprender mejor, lo primero es determinar cómo funciona un horno microondas. El calor es una transferencia de energía a nivel molecular que resulta del incremento en el movimiento de las moléculas...

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