Rubaiyat Madrid, las mejores carnes en el mejor ambiente
Ene24

Rubaiyat Madrid, las mejores carnes en el mejor ambiente

Los amantes buena gastronomía del otro lado del Atlántico no pueden dejar de visitar Rubaiyat en su paso por Madrid. Especializados en carnes, su combinación de calidad en la cocina y buen servicio hacen del restaurante uno de los lugares más recomendables de la capital en lo que a restauración se refiere. El local de Rubaiyat es un espacio grande y bien iluminado que invita a dejar las prisas en la puerta de entrada. La comodidad de...

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Trucos para aprender a hornear pescado y carnes
Sep28

Trucos para aprender a hornear pescado y carnes

Cocinar al horno es sano, y muy fácil, pero hay que tener claros unos cuantos trucos para que el plato salga al punto. Nosotras te damos los consejos clave para que aprendas a hornear a la perfección carnes y pescados. El horno es un gran aliado en la cocina, ya que nos permite preparar platos de manera sencilla y con grandes resultados. Toma nota de estos consejos útiles, que te ayudarán a crear grandes platos para tus invitados....

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Dieta de Otoño
Ago26

Dieta de Otoño

Recupera tu figura con una dieta equilibrada y sin pasar hambre. A continuación te presentamos una dieta que te ayudará a perder entre 3 y 5 kilos en dos meses. La ventaja de esta dieta, es que está permitido comer case de todo, así que no pasarás hambre a la vez que vuelves a estilizar tu figura. Desayuno 1 vaso de leche desnatada y 2 yogures desnatados. 4 cucharadas de cereales integrales sin azúcar. 100gr de fruta (si es plátano,...

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La dieta de la puesta a punto ¡Empieza el curso un un cuerpo 10!
Ago25

La dieta de la puesta a punto ¡Empieza el curso un un cuerpo 10!

Durante estas vacaciones seguro que te has pasado el día dando rienda suelta a pequeñas tentaciones ‘culinarias’ como los aperitivos, las cañitas, la bravas a media tarde y esos helados irresistibles que nos ayudaban a combatir el calor… Pero, hay que volver a empezar el curso con una bonita figura y la báscula esta vez te ha delatado, así que toma nota de esta dieta rica en pescado y ensaladas ¡Atenta! Esta dieta...

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Todas las Recetas de Navidad para estas fiestas… ¿Aún no tienes el menú?
Dic21

Todas las Recetas de Navidad para estas fiestas… ¿Aún no tienes el menú?

Si todavía estás indecisa y no sabes que menú hacer para estas fiestas, ¡Toma nota! Las recetas más novedosas te las facilitamos en Nosotras. Estas fiestas… ponte a innovar. Recetas Navidad: después de la comilona…¡Desintoxícate con el Sorbete de cítricos! Delicatessens Navideñas… ¡Irresistibles! Receta de Navidad: Solomillo de buey a la mostaza Recetas de Navidad: Cardo con gambas y almendras Recetas de Navidad:...

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Sorprende a tus invitados con el Pollo Borracho
Sep25

Sorprende a tus invitados con el Pollo Borracho

Esta fácil receta sueca es, además, muy apetitosa. La carne de pollo es de las más sanas y deberíamos todos comerla más. Con recetas como éstas es muy sencillo. Estarás deseando llegar a casa para ponerte manos a la obra.Ingredientes 1 pollo, 1/2 limón, 1/2 dl. de aceite de oliva, 3 dientes de ajo, 2 cebollas amarillas, 2 dl. de vino de Jerez seco, 1 dl. de agua, 1/2 dl de ron oscuro, pimienta blanca, 10-15 aceitunas verdes....

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Pollo al vino
Jun26

Pollo al vino

Una receta ideal para animar cualquier mesa porque el que no bebe ni en Fin de Año es el que acaba más piripi… Ingredientes: (para 4 personas) 1 pollo de 1,5 kg cortado en 8 piezas 4 cucharadas de harina 4 cucharadas de mantequilla 20 cebollitas 1 trozo de bacon de 75g sin corteza 20 champiñones pequeños 1 cucharada de aceite de oliva 2 cucharadas de brandy 1 botella de vino tinto (borgoña a ser posible) 1 manojo de hierbas 3...

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Renueva tus recetas de cocina: Añade whisky y gánate a tus invitados
May14

Renueva tus recetas de cocina: Añade whisky y gánate a tus invitados

Sí sí, aunque parezca extraño el whisky no sólo se degusta ante una buena hoguera o se bebe entre amigos tras una buena cena. La novedad está en cocinar con él, tal y como ya se hace con los vinos. Y para demostrar la maravillosa combinación entre cocina de diseño y whisky de Malta se celebra en Barcelona unas jornadas de degustación que corren a cargo de la cadena de hoteles Eurostars, concretamente se hace en el original Hotel...

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¿Cómo eliminar manchas? ¿Qué hacer si te has pasado con la sal en un guiso? Conoce todos los truquitos y consejos para tu hogar
May14

¿Cómo eliminar manchas? ¿Qué hacer si te has pasado con la sal en un guiso? Conoce todos los truquitos y consejos para tu hogar

‘El gran libro de los trucos y consejos para el hogar’, de Cassandra Kent, te ofrece soluciones inteligentes para problemas cotidianos, que te ahorrarán tiempo, molestias y dinero. A través de sus páginas, lo sabrás todo sobre la administración del hogar, información práctica sobre limpieza, cuidado de la ropa, decoración, reparaciones, mantenimiento, cocina, seguridad doméstica y primeros auxilios. Además, se trata de la...

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Albóndigas rellenas
Jul13

Albóndigas rellenas

Delicioso plato de carne, de preparación fácil y bajo coste. Ingredientes: El relleno: 3 cucharadas de aceite, 375g de cebolla, 2 cucharadas de jengibre, guindilla, menta fresca, 1 limón, sal y pimienta. La mezcla de carne: 750g de carne picada, canela en polvo, ajo molido, comino y sal. Para acompañar: 4 tomates, 2 pepinos, 1 yogur griego, comino, pan de pita, sal y pimienta. Elaboración: 1. En una sartén con aceite rehogar la...

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Lasaña boloñesa

Un entrante consistente, de dificultad media y coste medio. Ingredientes: 1 caja de placas de lasaña, 500g de carne de añojo picada, 50g de beicon, 50g de mantequilla, 50g de queso rallado, 1dl de aceite de oliva, 1 zanahoria, 1 rama de apio, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 1 lata de tomate entero, 2dl de vino blanco seco, 3dl de caldo de carne, 1 cucharada de hierbas aromáticas, 3dl de salsa besamel, sal y pimienta. Elaboración: 1. Dorar...

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Pavo a la miel

Un delicioso plato de aves, de dificultad media y coste medio. Ingredientes: 1 pechuga de pavo, 100g de mantequilla, 50g de azúcar, el zumo de un limón, 2dl de aceite de oliva, 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de miel, 2 cucharadas de jengibre rallado, 6 rodajas de piña, sal y pimienta. Elaboración: 1. Regar la pechuga de pavo, previamente atada, con el zumo de limón, la salsa de soja, la miel, 1’5dl de aceite de oliva...

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Cerdo a la mostaza

El peculiar sabor de la mostaza y la albahaca, dan un toque especial a este sencillo plato de carne. Ingredientes: 750 g de filetes de lomo de cerdo, aceite, sal y pimienta La salsa: 1,5 dl de yogur natural, 2 cucharaditas de mostaza, 4 escalonias, 1 cucharadita de harina, ½ cucharadita de azúcar, 1 dl de caldo de verduras, 30 g de mantequilla Para acompañar: Pasta fresca, albahaca, Mantequilla Preparación Pelar y picar muy menudo las...

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Pollitos al horno

Con este sencillo plato de aves, podrás sorprender a tu familia. Ingredientes: 6 pollitos, 3 limones, 12 dientes de ajo, 10 cucharadas de aceite, 6 cucharadas de zumo de limón, 3 cucharadas de tomillo fresco, 2 cucharadas de orégano, unas ramitas de romero, sal y pimienta. Para acompañar: hierbas aromáticas y patatas asadas. Elaboración: 1. Disponer en una fuente de horno los pollitos limpios. 2. Disponer alrededor de los pollitos...

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Ternera esparragada

Un delicioso plato de carne, de fácil preparación y coste medio. Ingredientes: 6 medallones de ternera, sal, pimienta, aceite y harina. La salsa: un pellizco de tomillo, un pellizco de albahaca, un pellizco de orégano, un pellizco de mejorana, 1 manojo de espárragos blancos, 1’5dl de nata, 1dl de vino blanco, 30g de mantequilla y sal. Para acompañar: Patatas, espárragos verdes y mantequilla. Elaboración: 1. Cocer los espárragos...

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Pollo agridulce

Un plato de aves clásico de la comida china, para esas ocasiones en las que necesitas quedar bien. Ingredientes: 1 pollo troceado, 1 cebolla, 1 diente de ajo, ½ dl de aceite de oliva, 1 cucharadita de jengibre en polvo, ½ l de agua, unas hebras de azafrán, ½ vaso de miel, 1 cucharadita de canela en polvo, 1 kg de higos frescos o secos según la temporada, ½ vaso de nata, sal Preparación: Calentar el aceite de oliva en una cazuela...

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Tomates rellenos de ventresca

Delicioso entrante, de fácil preparación y bajo coste. Ingredientes: 350 g de ventresca en aceite de oliva, 1 limón, 3 dl de nata, 1 cucharada de salsa Worcestershire, 6 tomates rojos, ensaladas al gusto. Para el aliño: 1´5 dl de aceite de oliva virgen, ½ cucharada de vinagre de Jerez, sal y pimienta, 2 gotas de caramelo líquido Preparación Lavar los tomates y cortarles el casquete superior. Vacarlos con una cucharita, sazonar el...

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Gallo a la mostaza

Delicioso plato de pescado, de fácil preparación y coste medio. Ingredientes: 1 gallo grande o 3 gallos medianos en filetes, harina, aceite de oliva, sal y pimienta blanca, 100 cc de vino blanco, 2 cucharadas de mostaza con semillas, 100 cc de nata líquida. Para acompañar: Ensaladas variadas, Patatas cocidas, Aceite de oliva virgen, Vinagre, sal y pimienta Preparación Lavar los filetes de gallo, escurrirlos y secarlos muy bien con...

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Conejo a las finas hierbas

Sabroso plato de carne, de preparación sencilla y coste medio. Ingredientes: 1 conejo grande, 2 cucharadas de harina, 4 dl de aceite de oliva, ½ l de caldo de carne, 4 cucharadas de hierbas aromáticas picadas (estragón, perifollo, albahaca, orégano…), 1 cucharada de pimienta rosa en grano, 1 cucharada de pimienta verde en grano, 400 g de patatas, sal y pimienta Preparación Cortar el conejo en trozos pequeños. Salpimentarlos y...

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Pechugas mechadas

Un delicioso plato de ave, de preparación fácil y coste bajo. Ingredientes: 300g de tirabeques, 3dl de vino blanco seco, 6 filetes de pechuga de pollo, 2 pimientos verdes pequeños, un ramito de tomillo, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 pastilla de caldo de ave, sal y pimienta. Elaboración: 1. Blanquear en agua hirviendo con sal durante 5m. los pimientos cortados en tiras y los tirabeques enteros. Escurrir y reservar. 2. Atar y...

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