El azúcar: ¿Es importante en los deportistas?
Nov15

El azúcar: ¿Es importante en los deportistas?

El azúcar, que corresponde a los hidratos de carbono, suelen ser la principal fuente energética y determina en gran medida el rendimiento físico. Es fundamental que los deportistas cuiden su alimentación para mantener y aumentar los depósitos de este combustible, ya que las reservas de glucógeno muscular son un factor muy importante para realizar ejercicio prolongado. Las dietas ricas en hidratos de carbono se recomiendan para los...

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Endulzantes naturales que sustituyen al azúcar refinado
Ago31

Endulzantes naturales que sustituyen al azúcar refinado

Los endulzantes naturales son una buena opción para sustituir al azúcar refinado. En su composición encontramos sacarosa, que no aporta ningún nutriente al organismo, solo agrega “calorías vacías”. La OMS (Organización Mundial de la Salud), informa que para mantener una dieta sana y óptima, la ingesta de azúcar diaria debería estar entre el 5 y 10% del total de las calorías ingeridas. Restringir su consumo no implica dejar...

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