Prometedora nueva forma de medir glucosa, sin pinchazos
Jun10

Prometedora nueva forma de medir glucosa, sin pinchazos

La medición de la glucosa en los pacientes con diabetes puede llegar a ser de lo más molesto. Pues bien, un novedoso parche promete ser otra alternativa para medir la glucosa en sangre, sin pinchazos. Básicamente, este parche extrae la glucosa a través de los folículos pilosos de la piel yla recoge para luego medirla. Este dispositivo todavía estaría en etapa de prueba, pero puede llegar a ser una solución, de fácil uso y libre de...

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Edulcorantes naturales: ¿Aportan nutrientes al organismo?
Ene02

Edulcorantes naturales: ¿Aportan nutrientes al organismo?

Existen varios edulcorantes naturales mucho más saludables que el azúcar refinado. Necesitamos glucosa en nuestro organismo, pero en pequeñas cantidades, el exceso puede almacenarse en el hígado, y la fuente de glucosa el organismo la obtiene por diferentes mecanismos. El azúcar refinado es una sustancia que tiene muchas calorías y nada de nutrientes, no contiene fibras, ni vitaminas, es un elemento vacío. Es recomendable...

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¿Qué sucede cuando tienes adicción al azúcar?
Sep08

¿Qué sucede cuando tienes adicción al azúcar?

Desarrollar adicción al azúcar es más común de lo que podemos pensar.El azúcar puede ser considerada una sustancia adictiva ya que estimula la producción de dopamina y serotonina en el cerebro. Esos componentes nos hacen sentir mejor o más felices, esa es la razón porque muchas personas la comen de forma compulsiva y es difícil controlar su consumo. Debemos tener en cuenta lo perjudicial que puede llegar hacer para nuestro organismo....

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Diabetes: causas y síntomas
Jun22

Diabetes: causas y síntomas

La diabetes es una enfermedad que se caracteriza por un alto nivel de azúcar en sangre los niveles de azúcar elevados y mantenidos durante mucho tiempo provocan daño en las arterias y a largo plazo alteran órganos como ser: ojos, riñones, nervios, corazón y otros vasos sanguíneos. 1# Causas de la diabetes La diabetes es una enfermedad que no se contagia de persona a persona, normalmente su desarrollo en el organismo dura varios meses...

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La Nocilla ahora será más saludable que nunca
May30

La Nocilla ahora será más saludable que nunca

Nocilla, la clásica crema de chocolate de nuestra infancia, entrena nueva receta healthy y se suma a la moda de Sin añadidos. El protagonista de nuestras meriendas, elimina hasta un 25% su azúcar y lo sustituye por la stevia. De esta manera, pretende disminuir la grasa y el aporte calórico de su receta. Los responsables de la marca aseguran seguir conservando todo el sabor tradicional pero adaptándolo a una versión más saludable y con...

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¿Se debe eliminar el azúcar de la dieta o reducir su consumo?
Feb26

¿Se debe eliminar el azúcar de la dieta o reducir su consumo?

El azúcar es un hidrato de carbono cristalino que es el responsable del sabor dulce en los alimentos. Existen varios grupos diferentes como: glucosa, fructosa, lactosa, maltosa y sacarosa es el azúcar de mesa. Algunos de ellos se producen de forma natural en frutas, verduras y otros alimentos como ser la glucosa, fructosa y lactosa. El azúcar blanco tiene un alto índice glucémico, pasa rápidamente al organismo en forma de glucosa y no...

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Azúcar: El peor enemigo de la obesidad infantil
Dic19

Azúcar: El peor enemigo de la obesidad infantil

“Uno de cada tres niños con obesidad infantil será un adulto obeso ”, “Un niño obeso será un adulto enfermo” , “Un niño con sobrepeso será un niño con diabetes”. Son sólo tres titulares que he extraído al azar de la sección de salud de diferentes medios de comunicación. Podría haber continuado, ya que las previsiones para nuestros menores en este tema son bastante malas. Y eso a pesar de que las recientes campañas internacionales de...

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¿Qué alternativas naturales al azúcar industrial tengo?
Sep26

¿Qué alternativas naturales al azúcar industrial tengo?

El azúcar es el nuevo caballo de batalla de las autoridades mundiales sanitarias. Investigaciones científicas y estudios clínicos han avalado lo que se venía sospechando desde finales de la década de los 90: que este producto, en su presentación refinada, es tan o más perjudicial para nuestra salud como lo son las grasas saturadas. No solamente esto, que es mucho reconocer, tras años de consumo sin moderación alguna, sino que se...

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Señales de que estás abusando del azúcar
Sep16

Señales de que estás abusando del azúcar

Para cuidar la salud es necesario llevar buenos hábitos de vida, entre los que se incluye el consumo moderado de azúcares. Si te estás excediendo, estás aumentando el riesgo de obesidad y de sufrir diabetes tipo 2. A continuación te contamos algunas señales que podrías estar teniendo si abusas del azúcar. Mucho cansancio Cuando se abusa del azúcar, se produce un pico inicial de insulina que le da un envión de energía al cuerpo en un...

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Beneficios de comer chocolate negro
Mar08

Beneficios de comer chocolate negro

Este post hará que no nos sintamos tan mal cuando comemos chocolate, ya que si no nos pasamos y lo consumimos con moderación, éste tiene múltiples beneficios para nuestra salud. Eso sí, para que esto suceda tiene que ser chocolate negro, con un mínimo de 70% de cacao, y no podremos superar la cantidad de 30 gramos diarios. Dicho esto, vamos a comenzar a enumerar sus beneficios. El chocolate contiene minerales como magnesio – lo...

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¿Es más saludable tomar azúcar o sacarina?
Feb26

¿Es más saludable tomar azúcar o sacarina?

¿Azúcar o sacarina? En este post vamos a clarificar sus características, propiedades, pros y contras de estos y de otros tipos de edulcorantes. Comenzamos por el azúcar. Se trata de un edulcorante natural elaborado a base de fructosa y glucosa que contiene aproximadamente 4 calorías por gramo, lo que supone una cantidad aceptable y no excesiva siempre y cuando no tengamos problemas de sobrepeso. Por tanto, en personas sanas es más...

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Azúcar o grasa: ¿Qué debemos limitar en la dieta?
Ene20

Azúcar o grasa: ¿Qué debemos limitar en la dieta?

Cuando hablamos de dieta, normalmente nos referimos a ‘menos’, pero, ¿debemos reducir la cantidad o la calidad? Lo común es mirar con lupa nuestra alimentación y decidir que va a ser baja en carbohidratos y en grasas ya que hemos comprobado que para tener cuerpo delgado, estar en forma y tener buena salud, hay que bajar el azúcar o la grasa. Te contamos los pros y los contras de la dieta baja en carbohidratos y la dieta...

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Cambios de hábitos para prevenir la diabetes
Ene08

Cambios de hábitos para prevenir la diabetes

La diabetes tipo dos, la que se produce con el paso de los años por malos hábitos de vida, es un enemigo que, al principio, silencioso, luego puede deteriorar a grandes pasos la salud y la calidad de vida. De aquí que la prevención sea esencial y, llegado el caso, la detección precoz y tratamiento adecuado. En este artículo nos centraremos en los aspectos de prevención, en los buenos hábitos que se pueden adquirir desde temprana edad...

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Cómo utilizar la Stevia en la cocina
Ene02

Cómo utilizar la Stevia en la cocina

El mes pasado hablamos de la Stevia como una alternativa más saludable al azúcar, sobre todo, al refinado. En esta ocasión, os contaremos más en profundidad, para que podáis emplearla en la cocina sin inconvenientes y deis a tus preparaciones un viso más saludable. En principio, vale comentar un poco sobre las propiedades de esta planta altamente endulzante: originaria de Paraguay -por lo que también se la conoce como yerba dulce...

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Alternativas al azúcar refinado
Dic31

Alternativas al azúcar refinado

Aunque hoy en día en la alimentación occidental se hace uso y abuso del azúcar, la verdad es que el azúcar refinado (o blanco) puede ser enemigo de la salud, ya que no solo puede incrementar el riesgo de desarrollar diabetes o de ganancia de peso, sino que también acidifica el organismo, dejando el medio interno más vulnerable frente a varias enfermedades, incluido el cáncer. Lo mejor para nuestra salud será limitar el consumo de...

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Pon límites al azúcar en tu dieta y mejora tu salud
Nov23

Pon límites al azúcar en tu dieta y mejora tu salud

Los niveles alarmantes de obesidad en todo el planeta están sirviendo como acicate para que las autoridades sanitarias nos adviertan del peligro de algunas dietas. Hace poco hablábamos del consumo abusivo de carne roja y otros productos derivados, como salchichas, nuggets y hamburguesas industriales, y hoy quiero denunciar los efectos nocivos de los azúcares en nuestra salud. El azúcar es un carbohidrato que está presente en...

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Beneficios de la stevia: la alternativa natural al azúcar
Nov10

Beneficios de la stevia: la alternativa natural al azúcar

Desde hace unos años que se habla mucho de la stevia, una planta con alto poder edulcorante que ha venido a revolucionar el mundo de los endulzantes naturales: esta planta, originaria de Paraguay y Brasil, hoy en día se ha extendido a todo el mundo y su uso también. Se la puede emplear seca o bien en alguna presentación ya industrial, como en líquido o en polvo. La Stevia tiene la particularidad de endulzar sin engordar, al tiempo que...

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Debes añadir azúcar a la dieta, ¿sí o no?
Oct22

Debes añadir azúcar a la dieta, ¿sí o no?

El azúcar es uno de los alimentos más consumidos hoy en día: no solo de forma directa a través de las infusiones o similares sino también, y sobre todo, por intermedio de otros alimentos que lo contienen, de forma natural o añadida. Aunque la Organización Mundial de la Salud -OMS- se recomienda un consumo diario de azúcar que no supere los 50 gramos, según datos estadísticos, en España esta cifra supera los 110 gramos diarios,...

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DIY: azúcar de colores casero
Jul19

DIY: azúcar de colores casero

Este es un Do it yourself muy sencillito pero lo cierto es que también es muy vistoso, ya que no hay nada más llamativo que un buen puñado de azúcar de colores. Es muy atractivo y completamente comestible, por lo que no os cortéis a la hora de hacerlo.  Es, incluso, una forma muy divertida y sencilla de que los más pequeños se vayan introduciendo poco a poco en la cocina, así que decidle a los niños de la casa que os ayuden a hacer...

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Recetas de Navidad: Mantecados de chocolate y canela
Dic20

Recetas de Navidad: Mantecados de chocolate y canela

Estamos a punto de entrar en Nochebuena y no sé qué tienen estos mantecados que es sacarlos a la mesa y desaparecer rápidamente. Será que esta familia es chocolatera al máximo o que acogemos con mucho entusiasmo a la Navidad… Os recomiendo que utilicéis un cacao un tanto amargo, fuerte, para que compense después con el baño de azúcar glas y no queden excesivamente dulces. Ingredientes:  500gr de harina.  250gr de manteca de cerdo....

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