Tomate: 8 cosas que seguro que desconocías
Abr23

Tomate: 8 cosas que seguro que desconocías

  Tomate: 8 cosas qué no sabías sobre esta fruta.    ¿Sabías que el Tomate tiene una extraña y apasionante historia? El actual rey de los vegetales, las salsas y el ingrediente fundamental en recetas como la ensalada o la pasta.   Fue considerado no apto para uso alimentario durante siglos. Atravesando multitud de confusiones, calumnias y crisis de identidad.   Su origen continúa siendo un misterio hoy en día. Los...

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5 datos de las torrijas y una receta que desconocías
Abr18

5 datos de las torrijas y una receta que desconocías

  Torrijas: 5 datos que desconocías y una receta secreta   No hay producto más entrañable e integrado en la cultura ibérica que las torrijas, el dulce de la Semana Santa. Pero, ¿a qué se debe su invento y su sempiterna asociación con la Pascua?   Montes de Galicia, el mejor restaurante gallego de Madrid, te cuenta cinco curiosidades acerca de este modesto pero riquísimo plato y te presenta la receta de sus sofisticadas...

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6 cosas que desconocías del rabo de toro
Mar21

6 cosas que desconocías del rabo de toro

  Rabo de toro: 6 cosas qué seguro que desconocías.    El Rabo de toro es un guiso típico de Córdoba. Consiste en un estofado a base de rabo de toro o de vaca.   Su origen se remonta a la época romana, en la que era considerado una comida de “pobres”. Aunque con el paso de los años se fue haciendo de “ricos”, llegando a alcanzar su máximo esplendor a finales del siglo XIX, época dorada del toreo en Córdoba.   El...

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6 bebidas naturales para reducir el apetito
Dic26

6 bebidas naturales para reducir el apetito

  6 bebidas naturales qué te ayudarán a disminuir el apetito.    Si te encuentras en el camino saludable para bajar de peso, y buscas otras opciones para tu dieta con las que reducirlo, hay bebidas para calmar el hambre. Además, son ricas en proteínas, fibra y multitud de otros nutrientes que saciarán nuestras ganas de comer.   “Tener un equilibrio entre las proteínas, la fibra, el agua y los minerales es importante...

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¿Crees que lo sabes todo sobre la Navidad? 7 mitos y verdades sobre el exceso de peso y las Fiestas
Dic20

¿Crees que lo sabes todo sobre la Navidad? 7 mitos y verdades sobre el exceso de peso y las Fiestas

¿Es cierto todo lo que se dice sobre la relación entre la Navidad y la obesidad? Conoce 7 mitos y verdades sobre este tema.      Los expertos de PronoKal Group, empresa líder en tratamientos médicos de pérdida de peso para pacientes con exceso de peso u obesidad, recopilan siete mitos y verdades sobre la relación entre la Navidad y el aumento de peso. Esta lista surge de la voluntad de mejorar la salud de las personas y de...

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Beneficios del huevo en las mascarillas para el rostro
Oct18

Beneficios del huevo en las mascarillas para el rostro

Dentro de los productos naturales que se utilizan desde antaño para tratamientos de belleza, destaca el huevo, uno de los alimentos más nutritivos a los que se pueden recurrir. Veamos, a continuación, los beneficios del huevo en las mascarillas para el rostro. Primero vale recordar que el huevo se compone de dos partes nutritivas: la clara y la yema. La primera es rica sobre todo en proteína albúmina, en cerca de un 15%, mientras que...

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Vegetales que aportan proteínas: cómo combinarlos
Ago25

Vegetales que aportan proteínas: cómo combinarlos

La mayoría de los alimentos de origen vegetal contienen proteínas, solo que suelen tratarse de proteínas incompletas. Por ello, será necesario saber cómo combinarlas para lograr un aminoácido esencial completo. Las proteínas de alto valor biológico, es decir, las de más calidad, son aquellas que incluyen en su estructura todos los aminoácidos esenciales (que el cuerpo no puede sintetizar y por lo tanto se deben incorporar a través de...

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¿Qué es la moringa y qué propiedades tiene?
Jul17

¿Qué es la moringa y qué propiedades tiene?

La moringa es conocida como el árbol milagroso, por tener una increíble cantidad de nutrientes como proteínas, calcio, betacaroteno, vitamina C o potasio. Sus hojas han sido utilizadas durante siglos por el sistema ayurvédico de medicina en el tratamiento y prevención de más de 300 enfermedades. Es un árbol nativo del sur de Asia, que se ha utilizado para mejorar el consumo de nutrientes en Malawi, Senegal e India. De hecho, es...

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Propiedades nutricionales de la manzana
Mar09

Propiedades nutricionales de la manzana

La manzana es considerada un alimento muy completo por sus valores nutricionales y por los importantes beneficios que aportan a nuestro organismo. Son ricas en pectina, polímeros neutros ramificados que ayudan a eliminar toxinas y reducir el colesterol. Poseen una gran cantidad de fibra, además de contar con ácido málico, que resulta un remedio muy bueno para combatir el estreñimiento y mejorar el tránsito intestinal, ayudando en la...

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Aspectos nutricionales del yogur que tienes que conocer
Feb21

Aspectos nutricionales del yogur que tienes que conocer

El desayuno es una de las comidas más importantes del día. Alimentarnos bien por la mañana es clave para reponer energía después de las horas dedicadas al descanso y conseguir aquella necesaria para afrontar las de actividad. El desayuno ideal está formado por lácteos, cereales y fruta. ¿Problemas para digerir la lactosa? Si quieres desayunar de forma completa, una muy buena opción de tomar lácteos es el yogur.     Sí, tal y...

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Jackfruit, el nuevo superalimento
Feb19

Jackfruit, el nuevo superalimento

El concepto de «superalimento» ha llegado para quedarse, frente a quienes pensaban que se trataba de una moda pasajera para llenar espacios de revistas y blog. En absoluto, continúa entre nosotros y lo más interesante son los motivos. El primero es la búsqueda de productos más sanos, que nos aporten los nutrientes necesarios y que estén libres de azúcares y grasas saturadas. Los «superalimentos» lo cumplen, como...

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