Refresca este verano con las mejores recetas de café con hielo

Existe una teoría que vincula el café con el sexo, es decir si le preguntas a alguna persona sobre cuánto le gusta el café te estará hablando sin querer de su actitud frente al sexo, no sabemos hasta qué punto esto sea cierto, pero lo que si podemos asegurarte es que si disfrutas de esta bebida, te damos las mejores recetas para que te refresques este verano.

¿Te gustaría experimentar y probar nuevas formas de tomar café en casa?

Nosotras hemos investigado y te llevamos las mejores formas de preparar el café con hielo y mucho sabor, así mientras te cargas de energía el sabor no abandonará tu paladar. Podrás descubrir tu bebida predilecta y sorprender a tus amigos la próxima vez que organices una reunión en casa.

¡Listas para empezar!

Estas recetas las encontré en mundo del café y vienen muy bien para los días calurosos.

Batido de Café (Para 8 personas)

Ingredientes:

1 litro de leche
1 tubito de vainillina
2 copas de licor de naranja
4 cucharaditas de café soluble
200 g de azúcar
4 cubitos de hielo

Preparación:

Disolver el azúcar en la leche hirviendo y añadir la vainillina.
Dejar enfriar e introducir en la nevera.
En la batidora verter la leche, muy fría, el licor de naranja y cuatro cubitos de hielo.
Una vez bien batido, verter en copas alargadas y espolvorear por encima el café soluble.

Café escarchado (Para 4 personas)

Ingredientes:

4 cucharadas soperas de café molido
200 g de azúcar
4 cucharadas de nata

Preparación:

Preparar un café exprés corto y añadirle el azúcar, removiendo hasta que esté disuelto.
Verter en el recipiente de cubitos del congelador y dejar helar.
Revolver la preparación completamente para romper los cristales volver al congelador.
Repetir esta operación dos veces más y guardar hasta el momento de servir.
Verter en cuatro copas grandes y adornar con la nata.

Café espumoso helado (para 4 personas)

Ingredientes:

3 huevos
3 cucharadas de azúcar
1 cucharada de café soluble
200 g de nata montada
granos de café para decorar

Preparación:

Bate las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas.
Cuécelo al baño María, sin dejar de batir hasta que espese. Añade el café soluble, remuévelo, déjalo enfriar y agrega la nata.
Monta las claras a punto de nieve fuerte e incorpóralas a la mezcla anterior, procurando que no se bajen.
Repártelo en copas de cristal y déjalo en el congelador una hora y media como mínimo. Retíralo unos 20 m. antes de servirlo y decóralo con la nata y granos de café.

Cubitos de café

Ingredientes:

2 vasos de café bien fuerte
4 cucharaditas de azúcar
2 cucharaditas de cacao soluble

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes cuando el café esté todavía caliente.
Dejar enfriar y verter en una cubitera.
Una vez helado servir acompañando la leche bien fría.

Granizado de Café (Para 4 personas)

Ingredientes:

4 cucharadas de café molido
8 cucharaditas de azúcar

Preparación:

Hacer un café largo y dejarlo enfriar.
Verter en una bandeja de cubitos y helar en el congelador.
Revolver la preparación completamente para romper los cristales y volver al congelador.
Repetir esta operación dos veces más y guardar hasta el momento de servir.
Verter en copas y servir.

Helado de Café (4 personas)

Ingredientes:

3/4 de litro de leche
9 yemas
300 g de azúcar
4 cucharaditas de café soluble
1 ramita de vainilla

Preparación:

Cocer la leche junto con la vainilla y dejar reposar unos minutos para que se perfume.
Mientras, mezclar las yemas con el azúcar y el café soluble.
Añadir la leche y batir para que se mezclen bien todos los ingredientes.
Cocer lentamente removiendo con una cochara de madera hasta que espese.Retirar del fuego y dejar enfriar.
Pasar por un colador y ponerlo en una bandeja para hielo o en un molde.Tapar con papel de aluminio y dejar congelar durante 30 minutos.
Revolver la preparación completamente para romper los cristales y volver al congelador.
Repetir esta operación dos veces más y guardar hasta el momento de servir.

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Autor: Karina Santillan

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