Recetas para el Día de la Madre

Como todos los años, el primer domingo del mes de mayo en España se celebra el Día de la Madre. Las redactoras de Nosotras.com hemos pensado que una bonita manera de hacer el día especial y sorprender a vuestras madres puede ser cocinando alguno de sus platos favoritos.

De hecho, estamos seguras que a todo el mundo les gusta ser sorprendido por el paladar y a las madres aún más. Por este motivo, desde Nosotras.com os dejamos un par de recetas de Angulas Aguinaga que seguro que les encantarán.

angulas 1. Pasta con colas de langostino y verduras

Para cocinar pasta con colas de langostino y verduras necesitaréis los siguientes ingredientes:

  • Pasta fetuccini
  • Colas de langostino al ajillo Angulas Aguinaga.
  • Pimiento rojo.
  • Calabacín.
  • Agua.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

Para preparar la receta, debéis cocer la pasta fetuccini en abundante agua con sal hasta que esté al dente y escurrirla. Mientras tanto, aprovechar para trocear el pimiento rojo y el calabacín y saltearlos en una sartén con un poco de aceite. Seguidamente, calentar durante un minuto en una sartén o en el microondas las colas de langostino y, finalmente, mezcladlo todo: la pasta con la verdura y las colas de langostino.

angulas22. Pasta frutti di mare

Para cocinar pasta con colas de langostino y verduras necesitaréis los siguientes ingredientes:

  • Pasta.
  • Mejillones Angulas Aguinaga en salsa verde.
  • Langostinos Angulas Aguinaga.
  • Calamar en tiras.
  • Pimiento verde.
  • Cebolla.
  • Aceite.

Para preparar la receta, debéis cocer la pasta y reservarla. Mientras tanto, picad el pimiento verde y la cebolla y rehogar en una cazuela a fuego medio. Además, debéis agregar las tiras de calamar y los langostinos, y quitar las conchas a una parte de los mejillones y añadirlos a la cazuela. A la vez, añadir el resto de mejillones con concha. Cuando está todo rehogado, añadirlo a la pasta ya cocida y ¡listo para comer!

Imágenes: Angulas Aguinaga, Corbis

Autor: Anna Güell

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