¿Qué cena es la más adecuada?

Una cena nutritiva, equilibrada sin ser excesivamente copiosa o pesada es indispensable para un buen descanso y una buena digestión. Es recomendable cenar por lo menos 2 horas antes de ir a dormir para dar tiempo suficiente al organismo en digerir los alimentos. Lo más recomendable es una cena ligera, ya que no debe ser excesiva en proteínas y grasas que se digieren lentamente.

Alimentos a evitar para la cena

  1. Hay alimentos que es mejor evitar por su alto contenido en calorías y por resultar pesados para hacer la digestión, además de dificultar conciliar el sueño adecuadamente.
  2. Evitar carnes rojas ya que las proteínas y grasas de la carne tardan mucho tiempo en digerirse.
  3. El ajo y la cebolla sobre todo si se consumen crudos suelen producir ardores al igual que los picantes, esos alimentos es mejor consumir los en el almuerzo.
  4. Embutidos brazos, verduras cómo: col, alcachofas, coliflor, son indigestas para la noche.
  5. Pastas, arroz, pizzas, tienen gran concentración de carbohidratos, es más recomendable para la cena vegetales y verduras.
  6. Evitar salsas con exceso de grasa, mantequilla, nata, y bollos dulces, frutos secos, helados.

Alimentos recomendados para una cena perfecta

  • Verduras y frutas: frescas o cocidas todas son altas en vitaminas y minerales, agua y fibras, nos darán sensación de saciedad.
  • Lácteos: leche y yogur, así como quesos, pero todos descremados o bajos en grasas.

  • Cereales integrales: tienen hidratos de carbono y contienen vitaminas del complejo B, cómo ser pasta integral, pan integral, galletas, avena.
  • Pescados o carnes magras: nos dan proteínas de alta calidad, pero sin grasas fáciles de digerir.

Ejemplos de cena saludable

  • Ensalada caprese: de tomate y mozzarella fresca con revuelto de gambas, puedes acompañar con un trozo de pan integral.
  • Sopa de verduras y fideos: con pescado a la plancha.
  • Yogur natural: con medio plátano y nueces.
  • Ensalada verde: con atún y un trozo de queso fresco.

  • Merluza: acompañada de verduras a la parrilla. Sorbete de fruta de temporada.
  • Verduras y pollo al horno.

Si nos alimentamos de manera equilibrada en la semana, el fin de semana podemos hacer alguna excepción o agregar algún bocadillo, pero teniendo en cuenta de acostarnos 2 a 3 horas más tarde de haber cenado. ¡Es primordial mantener nuestra salud!

Imágenes: extremoequis, Food Network, Fitness Revolucionario, Onda 3.

Autor: Virginia Bruno

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