Postres bajos en calorías para después de fiestas

Se acaban las fiestas pero no por ello tenemos que dejar los dulces aparcados. Podemos seguir comiendo  postres bajos en calorías  y mantener nuestra salud, y así sin privarnos de las exquisiteces que tanto nos deleitan el paladar. Los postres caseros son más saludables que los industriales porque puedes elegir la materia prima de mayor calidad, y te liberas de agregar conservantes, e ingredientes poco recomendables y muy nocivos para la salud.

Recetas sugeridas de postres bajos en calorías

1# Pastel de vainilla bajo en calorías

Ingredientes:

  • 6 huevos
  • 12 cucharadas de leche en polvo descremada
  • Stevia, o edulcorante líquido
  • Vainilla
  • Puré de manzanas
  • Crema dietética (queso untable con edulcorante vainilla)
  • Durazno lavados
  • Frutas abrillantadas o pastas.

Preparación: Preparar el bizcochuelo con los huevos, la leche, el edulcorante líquido, la vainilla, y batir hasta formar una mezcla. Colocar en la bandeja y hornear. Cortar a la mitad, rellenar con puré de manzanas. Adornar con la crema dietética y los duraznos lavados, si te apetece colocar las frutas abrillantadas o las pasas también para decorar. Es una exquisita opción muy sana y con pocas calorías.

2# Cheesecake sin carbohidratos

Puedes servirlo acompañado de fruta fresca, no tiene colesterol ni demasiadas calorías. Una opción muy fresca y liviana para servir de postre en estas fiestas. Ingredientes:

  • 6 paquetes de queso crema de 190 gramos cada uno.
  • 4 huevos
  • 1/2 de endulzante líquido o stevia
  • 1/4 de jugo de limón
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/2 taza de frutos rojos para decorar
  • 1 ramita de menta para decorar

Preparación: Bate en un bol el queso crema, los huevos, endulzante, limón, y la esencia de vainilla, hasta obtener una mezcla cremosa y suave. Agrega la mezcla en un molde, y aplana con una espátula. Lleva al horno durante 40 minutos, a 180 grados. Enfría en refrigeración, retira y decora con frutos rojos al centro y la menta.

3# Cubitos de gelatina

Es un postre delicioso y diferente que se puede servir como postres individuales, muy vistosos y originales, y muy sanos en su composición.

Ingredientes:

  • 1 paquete de gelatina de frambuesa
  • 70 gramos de mantequilla
  • 1/2 de agua caliente
  • 1 de leche condensada
  • 12 gramos gelatina sin sabor
  • 1 paquete de galletas de canela
  • 1 1/2 taza de agua hirviendo

Preparación: Triturar las galletas en una bolsa de plástico, poner la manteca en un bol con las galletas previamente trituradas. Engrasar un molde grande y agregar la mezcla anterior, refrigerar 2 minutos. Vaciar media taza de agua caliente en un recipiente con la gelatina sin sabor, agregar la leche condensada, y colocar encima de la preparación anterior, refrigerar todo hasta que esté dura la consistencia.

Preparar la gelatina de frambuesa en 1 1/2 taza de agua hirviendo, dejar cuajar, luego agregar a la preparación anterior, enfriar muy bien Hasta que todo esté en perfecta consistencia. Cortar en cubitos.

¡Son todas preparaciones excelentes de postres bajas calorías muy sanos, para disfrutar a pleno!

Imágenes: Publispain, Blogs lanación, Pinterest.

Autor: Virginia Bruno

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