Linaza: valor nutricional y propiedades

 

Conoce el valor nutricional y las propiedades de la linaza

 

La linaza o semillas de lino son una excelente fuente de ácidos grasos poliinsaturados esenciales omega 3.
Tiene grandes beneficios para la salud y se puede consumir en: infusiones, ensaladas, zumos naturales, panes, o galletas.

Es importante destacar que de la semilla de lino se obtiene el aceite de linaza y la harina de linaza. Productos con propiedades nutricionales muy completas utilizadas en dietas vegetarianas y veganas.

Valores nutricionales de la linaza

 

  • Es muy rica en ácidos grasos poliinsaturados omega 3 un 75%, y omega 6 25%.
  • Vitaminas del grupo B, y E.
  • Rica en fibras y en enzimas digestivas.
  • Las fuentes minerales que posee son: hierro, potasio, magnesio, manganeso, y fósforo.
  • Por contener fitoquímicos llamados lignanos con la función de combatir los radicales libres, aporta muchos beneficios al organismo por su poder antioxidante.

 

 

Beneficios de la linaza para el organismo

Reduce el colesterol

Por la gran cantidad de fibras solubles impide la acumulación de colesterol en la sangre, y facilita su eliminación por vías naturales.

Alivia los síntomas de la menopausia

Por el alto contenido en fitoquímicos y flavonoides ideales para balancear la carga hormonal. Es recomendada para aliviar los síntomas de la menopausia.

Perder peso

Por su gran contenido en fibra dietética mejoran nuestro metabolismo, digestión, y nos proporciona sensación de saciedad.

Para la belleza

Contiene mucílagos y pectinas que ayudan a suavizar la piel, reducir la aparición de arrugas y aclarar manchas. También es rica en componentes antibacterianos que ayudan a reparar y proteger la piel del envejecimiento prematuro.
El omega 3 y el ácido alfa linolénico, favorece al crecimiento del cabello.

Afrodisíaco

Se considera un afrodisíaco natural evitando la impotencia en el hombre y la frigidez en la mujer, por favorecer la circulación de la sangre las arterias.

Laxante

Muy beneficioso para el tratamiento del estreñimiento crónico y para regenerar la flora intestinal.
Es ideal para una limpieza del colon y quemar grasas. Es muy importante la limpieza de los intestinos, ya que de otra manera se depositan desechos pueden aparecer enfermedades causadas por toxinas que contaminan el torrente sanguíneo, causando muchos daños al organismo.

 

¿Cómo consumir la linaza?

 

Infusión de semillas de lino

1 cucharada de semillas por una taza de agua hirviendo. Pasar 5 minutos y beber, una vez que se haya enfriado.
Otra manera de tomar la linaza es consiguiendo las semillas molidas.
Comer las semillas crudas, esta manera no es tan recomendable porque debes masticarlas, si las tragas enteras se van por el tracto intestinal y no logran el efecto.

Puedes mezclarlas con yogur, agregarlas en ensaladas, o preparar recetas utilizando el grano entero.
La linaza viene en tres presentaciones:  cápsulas, semillas, molida.
La consigues en todas las tiendas de productos naturales.

 

 

 

 

 

 

 

 

Imágenes: El Sol de Zaratecas, Bio Restaurant, adelgazarencas.co, bioguia.com

Autor: Virginia Bruno

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