Las calorías de un desayuno

¿Cuántas veces habéis escuchado que debéis desayunar como reyes, comer como príncipes y cenar como mendigos? Los nutricionistas y dietistas, al menos, no paran de repetirla para que nos debemos cuenta de la importancia que tiene desayunar. Según ellos, se trata de la comida más importante del día.

Pero ¿por qué es tan importante desayunar? El desayuno será el encargado de darnos la energía necesaria para empezar el día. Después de horas de ayuno durante la noche, empezar el día con la barriga vacía es sinónimo de menos vitalidad, fuerza y energía. Además, los nutricionistas también nos recuerdan que, si queremos adelgazar, un buen desayuno junto con una cena ligera son las claves principales para conseguir perder peso.

Aún así,  no debemos confundir un buen desayuno con comer todo lo que deseemos. El desayuno debe ser saludable. De hecho, los expertos en nutrición recomiendan que las calorías del desayuno provengan principalmente de carbohidratos complejos y proteínas. También recomiendan que un desayuno aporte fibra y glúcidos (avena, cereales o pan integral), proteínas y lípidos (pavo, jamón dulce o queso descremado y bajo en grasa), productos lácteos (leche o yogures ambos desnatados) y vitaminas y minerales (frutas o zumos de frutas con poco azúcar).

¿Cómo medir la cantidad de calorías que debemos tomar en un desayuno? Los nutricionistas recomiendan consumir del 20 al 25% de las calorías diarias en el desayuno que equivale a unas 300 o 450 calorías. Aún así, el número de calorías también depende de nuestro peso, altura, sexo y objetivo, es decir, si queremos adelgazar o no.

Imágenes: Corbis

Autor: Anna Güell

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