Dulces: ¿Por qué los comemos cuando nos sentimos angustiados?

¿Qué relación tiene el sentirnos angustiados con comer dulces?

 

Los dulces como chocolates, pasteles, donuts, helados, se conocen como alimentos anti estrés ya que aumentan los niveles de nuestros neurotransmisores: serotonina, dopamina y adrenalina en nuestro cerebro.

 

Las emociones influyen de gran manera en la elección de alimentos y en los hábitos alimentarios de las personas.

 

Tenemos más tendencia a comer alimentos saludables cuando tenemos emociones positivas, y a comer comida basura y alimentos dulces cuando sufrimos emociones negativas como ansiedad, estrés, angustia, depresión.

 

¿Por qué los dulces cuando nos sentimos mal?

 

Cuando comemos alimentos que nos resultan agradables principalmente los ricos en hidratos de carbono como ser el azúcar en nuestro cerebro se activa el sistema de recompensa.

 

Ese sabor agradable desencadena la liberación de dopamina y la respuesta de este sistema de recompensa al comer alimentos azucarados es similar a la que se da al consumir drogas, generándose una especie de adicción.

 

Esto nos puede ayudar a entender porque ante determinados estados emocionales negativos, buscamos alimentos que desencadenan esta liberación de dos de dopamina para ayudar a elevar nuestro estado de ánimo.

 

El exceso de azúcar deteriora los tejidos y los órganos de nuestro cuerpo, además de asociarse a consecuencias negativas como mayor riesgo de cáncer, envejecimiento prematuro, disminución de la plasticidad cerebral entre otros.

 

Recomendaciones para prevenir la ingesta compulsiva de dulces

 

  • Aprender a regular las emociones negativas. Esto se puede lograr incorporando ejercicios de relajación para promover estados de aceptación, meditación o yoga para bajar los niveles de estrés.
  • Practicar ejercicio de tres a cuatro veces por semana ayudan a equilibrar el estrés y la ansiedad.
  • Tener una dieta equilibrada que incluya alimentos ricos en triptófano, fibra, ácido fólico, Omega 3 y vitamina B. Incluir en nuestra ingesta diaria: plátanos, avena, espinacas, legumbres, manzanas, nueces, huevos, salmón, atún.

 

Importante

Es muy importante llevar una dieta saludable, nos va ayudar a sentirnos bien y una mala alimentación puede producirnos depresión.

Una dieta pobre en antioxidantes, rica en traza en grasas, escasa en micronutrientes, puede dar origen a un estado emocional alterado.

 

Recordemos que la comida brinda placer y es desestresante, pero no soluciona los problemas sólo calma la ansiedad de manera temporal.

 

Si estamos angustiados podemos recurrir a otras actividades placenteras que no impliquen el consumo de alimentos como puede ser: leer, escuchar música, caminar, hablar con amigos entre otras.

 

Para establecer un equilibrio que no perjudique nuestra salud debemos controlar nuestras emociones y no realizar excesos en esos momentos.

 

 

 

 

 

 

 

Imágenes: Diario El Mundo, imneuquen, mejorconsalud.com. 

Autor: Virginia Bruno

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