Dieta: ¡Las posibilidades del garbanzo!

Cuando hablamos de dieta
nos gusta buscar alimentos que no sólo nos satisfagan, sino que nos llenen de
nutrientes y nos den un empujoncito a nuestra salud. Y esa mezcla ideal la
podemos encontrar en los garbanzos.

Los garbanzos a muchos
les parecen un alimento sin sabor y sonso, pero nada más lejos de la realidad.
Ellos están llenos de lecitina, que es un tipo de grasa súper importante en el
control del colesterol y los triglicéridos, permite mezclar las grasas del
organismo con el agua y favorece su expulsión. Junto a esto y la carga de fibra
que contienen, se les incluye en el grupo de alimentos que es esencial para el
funcionamiento correcto del corazón. Y para hacer este alimento más
interesante, esta fibra es la que te ayuda a combatir el estreñimiento.

Además también contiene
colina, que en conjunto con la vitamina B ayuda al hígado a combatir
enfermedades
como la hepatitis, la cirrosis y colabora con la expulsión de
toxinas de este importante órgano.

Ahora, no porque sea tan
bueno debes comer 20 platos al día. Son ideales para incluir en tu dieta si
quieres perder peso, pero con el cuidado correcto. Debes recordar que el
garbanzo es un carbohidrato que en conjunto con las grasas que posee, es calóricamente
bastante denso (por lo que no deberías comerte un potaje de garbanzos y chorizo
justo antes de irte a dormir)

Pero por ser un
carbohidrato de absorción lenta, te hará sentir satisfecha por más tiempo, lo que
colaborará con controlar tus antojos y no querer comer a cada rato. Lo ideal es
que lo acompañes con una porción de una proteína saludable y magra, así como
con vegetales, para que tu cuerpo
aproveche sus propiedades y todo lo
positivo de esta legumbre no se acumule en tu cintura. A la hora del almuerzo,
te vendría perfecto para continuar la jornada.

Así que si estas buscando un súper alimento para incluir en tu dieta,
esta es una magnifica opción. Puedes comerlo como acompáñate de tu proteína,
como puré, colocándole una porción a tus ensaladas (Siempre cocido, eso sí).
Esto te hará ver guapa tanto por fuera, como por dentro.

Autor: Clementina Ramos

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