Desayunos: Alimentos que reducen el colesterol

El colesterol elevado es un trastorno que siempre será mejor prevenir, a través de una alimentación saludable y equilibrada en cada etapa, de una vida activa y de mantenerse alejado del estrés, entre otras medidas. No obstante, si te han detectado niveles altos de colesterol, deberás revisar tus hábitos alimentarios.

Otro mal hábito que no es favorable para mantener el colesterol en niveles adecuados es el saltearse el desayuno, la comida más importante del día. El desayuno debe ser equilibrado y nutritivo, aportar la energía necesaria para comenzar bien el día, pero sin ser fuente de calorías vacías ni de colesterol.

En este artículo te contamos algunas pautas a tener en cuenta para empezar a bajar el colesterol desde el mismo desayuno, con algunos ejemplos de él para comenzar la jornada con todo.

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Para elaborar un buen desayuno, éste deberá incluir fruta o zumo de fruta, cereales y una porción saludable de proteínas. De infusión, mejor será acompañar con un té rojo, que tiene efectos benéficos sobre el colesterol, aunque un té común o un café con leche desnatada de vez en cuando no hará mal.

En cuanto a los zumos, el de mandarina o granada, es especialmente recomendado para este fin. Un puñado de frutos secos puede ser una dosis de energía y proteína, y aliado para bajar el colesterol.

Pues bien, a continuación, te contamos algunas ideas para desayunar sin elevar tu colesterol o, aún más, reduciendo sus niveles en sangre. Se incluyen ciertos alimentos como frutas cítricas, nueces y cereales que aportan sustancias nutritivas y que ayudan a «barrer» el colesterol. Para reducir el aporte de grasas, será importante optar por lácteos desnatados o vegetales, y evitar la manteca (la margarina vegetal podría ser una alternativa solo una o dos veces a la semana).

Desayuno 1

  • Café con leche desnatada
  • Dos tostadas de pan integral con mermelada
  • Zumo de un toronja

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Desayuno 2

  • Un yogur desnatado
  • Una tostada integral
  • Zumo de naranja
  • Cinco nueces

Desayuno 3

  • Café con leche desnatada
  • Copos de avena (40 gramos) con yogur desnatado
  • Zumo de toronja o naranja

Desayuno 4

  • Mini bocadillo o sandwich integral de atún
  • Dos rodajas de piña
  • Café con leche desnatada

Desayuno 5

  • Té rojo
  • Zumo de naranja
  • Pan integral, una rodaja, con jamón serrano.

Imágenes: omicrono.com

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