Coco: Propiedades nutricionales y beneficios para el organismo

El coco es una fruta exótica que crece a lo largo de las costas arenosas en la mayoría de las regiones subtropicales. Principalmente en Filipinas, India, Indonesia y Brasil.

Es una fruta de forma redondeada que puede pesar entre 2 y 3 kilogramos. Presenta una cáscara gruesa exterior muy dura y recubierta de pelos, en el interior de ésta se encuentra la parte comestible de color blanco con un intenso aroma.

 

Propiedades nutricionales del coco

  • 100 gramos de coco crudo aportan 342 calorías, que proceden de sus grasas saturadas.
  • Vitaminas: C (39 mg), B1 (0,06 mg), B2, (0,18 mg).
  • Minerales: Potasio, fósforo, calcio y hierro.
  • Ácidos grasos: Poliinsaturados (1gr), monoinsaturados (4gr) y grasas saturadas (53 gr).

 

Beneficios de consumir coco 

Los beneficios principales de este fruto están en su semilla, cuando alcanza la madurez. Éste contiene en su pulpa vitaminas minerales y oligoelementos beneficiosos para nuestro organismo.

  • Energizante: Por su gran contenido nutritivo, aporta 5 gramos de hidratos de carbono, proteínas y grasas. Por lo tanto, es excelente para los deportistas ya que es una gran fuente de energía.
  • Reduce los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre y mantiene el buen estado de coagulación sanguínea.
  • Gran cantidad de fibra: Gracias a ello previene o mejora el estreñimiento y contribuye al funcionamiento del intestino. El coco posee un efecto laxante suave y actúa como protector hepático.
  • Antioxidante: Por su concentración en vitaminas y minerales qué nos aporta, nos protege ante agresiones de los radicales libres y nos ayuda a retardar el envejecimiento celular.
  • Fortalece las defensas y el sistema inmune: Gracias a su contenido en fósforo, potasio, calcio, hierro y magnesio. Es antiviral y antibacteriano, debido al ácido láurico que contiene. Esa sustancia es efectiva para proteger al cuerpo de infecciones causadas por bacterias, virus y hongos.

 

 

¿Cómo consumir coco?

  • El coco guarda su agua en el interior, por lo que se convierte en una bebida de lo más refrescante. También contiene pulpa fresca y de éste se puede obtener aceite, manteca, leche y harina.
  • También se utiliza coco rallado en pastelería ¡Riquísimo!
  • Es muy utilizado en productos de belleza ayudando a reducir la inflamación, mejorando la cicatrización y reparando los tejidos.
  • El coco es un ingrediente muy utilizado en tratamientos faciales y capilares.

Contraindicaciones

Evitar el consumo excesivo en personas con insuficiencia renal, debido a su gran concentración de potasio.

¡A disfrutar de un alimento tan sano y rico a partes iguales!

Imágenes: Pinterest

Autor: Virginia Bruno

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