Batch cooking: el método para comer sano y ahorrar tiempo

 

Batch cooking, el método para comer bien y sano, optimizando el tiempo en la cocina.

La palabra podría traducirse como «cocinar por bloques».

 

Consiste en dedicar unas horas a preparar un menú semanal, optimizando los recursos, utilizando alimentos nutritivos y sanos, y luego la preparación sólo requerirá unos 10 minutos de dedicación.

Es una manera de comer saludable y ahorrar tiempo en la cocina cada día.

Muchas veces por la falta de tiempo para cocinar, tenemos que comprar comida fuera.

Por lo que esta es la solución ideal para comer sano y elaborado por nuestras propias manos.

 

 

¿En qué consiste el método batch cooking?

Debes escoger el día para cocinar, adaptado a tus propios horarios.

Planificar el menú semanalmente y optimizar los recursos.

Es decir debes elegir legumbres como: lentejas, garbanzos o un cereal como arroz o quinua, que servirán como base para todos los platos.

 

 

 

 

 

 

Además, tener una fuente principal de proteínas como: carne, huevos, pescado…para que sea un menú equilibrado.

Los platos deben contar con un ingrediente base y utilizarlo para diferentes tipos de menú.

Debes contar con una fuente de proteínas y una verdura para cada plato.

Investiga cuántos días aguantan los alimentos en la nevera, y cuales tienen que congelarse.

Lo ideal para almacenar los ingredientes es utilizar recipientes de vidrio apilables, para poder reutilizarlos.

 

Los recipientes cerrados al vacío es una buena opción para colocar en la nevera o congelador.

Para congelar verduras, debes utilizar bolsas de congelado reutilizables, ya que ocupan muy poco espacio y conserva todas las propiedades.

 

Recetas para preparar con el sistema batch cooking

Existen muchas recetas que te permiten cocinar grandes cantidades y que se se congelan y descongelan de manera muy fácil y rápida.

Los básicos son guisos y potajes, que funcionan muy bien.

Puedes realizarlo para dos personas, usar una olla más grande y si te apetece añadir más ingredientes.

 

 

 

 

 

Sopas y cremas, muy nutritivas.

Al descongelarlas pueden separarse quedando arriba el agua y abajo las partículas, pero no te preocupes con removerlo bien o batirlo unos segundos con la batidora,  rápidamente vuelve a su textura homogénea.

 

Las lasañas y tartas saladas.

También se congelan muy bien y son fáciles de cortar en porciones.

 

Hamburguesas croquetas y albóndigas.

Son las alternativas más cómodas y puedes acompañarlas con la base de verduras o legumbres que ya te habías preparado.

 

 

Es un sistema que te va a ahorrar mucho tiempo en la cocina además de dinero, vas a comer mucho más sano utilizando poco tiempo y recursos.

¿Te animas a implementarlo en tu cocina?

 

 

 

 

Imágenes: Batch cooking, Mi Mundo Philips ,Center for Nutrition Studies.

Autor: Virginia Bruno

Comparte esta noticia en

Escribe un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *


Fatal error: Uncaught exception 'Exception' with message 'Cache directory not writable. Comet Cache needs this directory please: `/home/nosotras/www/nosotras_com/wp-content/cache/comet-cache/cache/https/www-nosotras-com/salud`. Set permissions to `755` or higher; `777` might be needed in some cases.' in /home/nosotras/www/nosotras_com/wp-content/plugins/comet-cache/src/includes/traits/Ac/ObUtils.php:367 Stack trace: #0 [internal function]: WebSharks\CometCache\Classes\AdvancedCache->outputBufferCallbackHandler(' <!DOCTYPE...', 9) #1 /home/nosotras/www/nosotras_com/wp-includes/functions.php(3780): ob_end_flush() #2 [internal function]: wp_ob_end_flush_all('') #3 /home/nosotras/www/nosotras_com/wp-includes/class-wp-hook.php(286): call_user_func_array('wp_ob_end_flush...', Array) #4 /home/nosotras/www/nosotras_com/wp-includes/class-wp-hook.php(310): WP_Hook->apply_filters('', Array) #5 /home/nosotras/www/nosotras_com/wp-includes/plugin.php(453): WP_Hook->do_action(Array) #6 /home/nosotras/www/nosotras_com/wp-includes/lo in /home/nosotras/www/nosotras_com/wp-content/plugins/comet-cache/src/includes/traits/Ac/ObUtils.php on line 367