Recetas para San Valentín: Pollo a la canela

La canela es un alimento afrodisíaco y el único reconocido como tal por la medicina, ya que actúa como estimulante del riego sanguíneo en la zona abdominal del organismo. Si aún no sabes qué prepararle a tu enamorado/a para San Valentín, te proponemos esta receta con una dosis extra de sensualidad.

Ingredientes:

  • 1 pollo
  • 200 g de castañas
  • 1 cebolla
  • 3/4 vasos de brandy
  • 1/4 taza de leche
  • 1 cucharada de canela
  • 1/4 taza de caldo de carne
  • 1 hoja de laurel
  • Sal
  • Pimienta
  • Mantequilla

Preparación:

  1. Primero, ponemos a hervir las castañas en agua con sal durante 30 minutos aproximados y reservamos en un recipiente. Mientras tanto, doramos la cebolla cortada en juliana en una sartén con aceite. Añadimos la mitad de las castañas picadas y cocemos durante unos minutos. Espolvoreamos con canela y removemos todo bien.
  2. Segundo, limpiamos el pollo y rellenamos con la mezcla anterior, untando toda la superficie con mantequilla. Lo salpimentamos y lo colocamos en un recipiente para horno junto con el laurel, el caldo de carne y el brandy. Horneamos durante 1 hora y media.
  3. Finalmente, es la hora de probar este delicioso plato. Para ello, servimos cortado en trozos junto con el resto de castañas que previamente habíamos reservados. Y, sin duda, sorprendereis a vuestra pareja en este día tan especial.
  4. Sugerencia: Podéis hacerlo más divertido y cortar con forma de corazón una masa de hojaldr, hornear durante 15 minutos y servir el pollo en ella.

Imágenes: mundorecetas

Autor: Sara Sanchez

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