Recetas: Mermelada de zanahoria y naranja

La mermelada de zanahoria y naranja puede prepararse con la Thermomix,  pero hoy os traemos la receta para elaborarla de forma tradicional. Los ingredientes son los mismos y la forma de elaborarla también es muy sencilla. ¡Manos a la obra!

Ingredientes:
  • 750 gr. de zanahorias crudas y peladas.
  • 350 gr. de azúcar.
  • 1 naranja entera
  • Zumo de naranja
  • 1/2 limón.

Preparación:

  • Rallamos la zanahoria y troceamos la naranja y el limón.
  • La ponemos en una olla con dos vasos de zumo de naranja  y el azúcar.
  • Se cuece a fuego lento, revolviendo de cuando en vez para que no se pegue, más o menos durante 30 minutos.

Imágenes: cocinandoconneus

Autor: Redaccion Nosotras

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