Recetas de Semana Santa: la mona de Pascua

Comer la mona el domingo de Resurrección es una costumbre típica de Semana Santa. Pero en esta ocasión, ¿Qué te parece si en lugar de gastarte el dinero en una mona de pastelería te atreves a prepararla en casa? Aquí te facilitamos la receta.

Ingredientes:

  • 1 vaso de aceite
  • 1 Yogur de limón 
  • 3 Huevos 
  • 1 Vaso de leche 
  • 3 Tazas de harina 
  • 2 Vasos de azúcar 
  • 1 Sobre de levadura
  • Rayadura de 1 limón
  • Mantequilla para untar el molde
  • 100gr de Chocolate negro

Preparación:

Primero, encenderemos el horno para que se vaya calentando. Mientras batiremos todos los ingredientes juntos en un bol con la batidora de varillas, hasta que quede una masa uniforme.

Después, untaremos el molde con mantequilla, (es mejor usar un papel absorvente de cocina para que no sea demasiada cantidad de mantequilla). Espolvorearemos con harina todo el molde y lo ponemos boca abajo para que se desprenda la sobrante.

A continuación, verteremos la masa en el molde y lo pondremos en el horno aproximadamente 45 minutos a 180º, dependiendo del horno varía el tiempo, tendremos que ir pinchando la masa según suba para comprobar si está hecha por dentro.

Una vez retirado del horno, lo dejaremos enfriar y lo desmoldaremos. Se puede partir por la mitad de forma horizontal y ponerle relleno de mermelada, nata o crema pastelera.

Fundiremos el chocolate negro y cubriremos el bizcocho por completo y lo adornaremos al gusto.

Imágenes: Koipe

Autor: Judit Perez

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