Postres light: Mousse de queso fresco y frutos rojos

Una vez más os facilitamos una receta de un postre light que os gustará mucho. Para que luego se diga que si estás a dieta no puedes darte un capricho. Michel Montignac, uno de los nutricionistas más reconocidos, nos da las claves en su libro, ‘Postres que No Engordan’, para preparar en versión light, esta mousse de queso fresco y frutos rojos:

Ingredientes:

  • 250g de queso fresco
  • 2 claras de huevo
  • 3 cucharadas soperas de fructosa
  • 100g de frambuesas
  • 100g de fresas del bosque

Preparación:

  • Batir las claras a punto de nieve firme después de añadirles 1 cucharada sopera de fructosa. Mezclar el queso fresco con las otras 2 cucharadas soperas de la fructosa e incorporar las claras a punto de nieve con delicadeza hasta obtener una mouse.
  • Lavar y cortar las frutas en trozos para añadirlas al queso blanco.
  • Poner la preparación en un bol y dejarlo en la nevera durante varias horas.

Imágenes: cocinaconpoco.com

Autor: Judit Perez

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14 Comentarios

  1. At last, someone comes up with the “right” aneswr!

  2. In awe of that answer! Rlealy cool!

  3. son muy buenas sus resetas y me gusta su buen humor

  4. ME GUSTA MUCHO SU PROGRAMA POR SUS RECETAS PRACTICAS Y SENCILLAS

  5. Donde encuentro las recetas de sabores

  6. este postre es uno de los mas deliciosos…..me encantarias saber mas de postres light….y quiero que me mande recetas….porfa…

  7. cuantas calorias en promedio contiene una porción

  8. me encanta cocinar y siempre que pueda veo sabores para asi aprender mucho de la cocina tica…me encantaria ser chef,la receta esta super deliciosa…y me encantaria que alguna vez se me presentara la oportunidad de ayudarles a cocinar en el set de sabores…

  9. es muy importantes las recetas que presentan

  10. son muy ricas

  11. es genial sigan asi

  12. vivo en Puntarenas Costa Rica, un lugar bello y caliente….es un puerto.
    quiero saber que es fructosao que similar es
    felicidades su pagina se mira excelente por error entre en ella espero su respuesta buen dia o noche…

  13. el queso lo tengo que moler en una procesadora, o que tengo que hacer con el antes de unirles las claras?

    Saludos desde chile

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