Recetas Semana Santa: el pan de Pascua

Seguimos con las recetas de Semana Santa, y hoy os traemos un clásico de estas fechas. Es un delicioso pan de Pascua con el que podréis sorprender a vuestros invitados durante todos estos días festivos. Además de ser delicioso, gustará a toda la familia e invitados. Nosotras os damos la receta de este postre típico de la Pascua. La tenéis a continuación.  

 Ingredientes:

  • 250 gramos de mantequilla
  • 300 gramos de harina
  • 250 gramos de azúcar
  • 100 gramos de naranjas y limones confitados
  • 50 gramos de cerezas confitadas
  • 150 gramos de uvas pasas
  • 200 gramos de frutos secos varios
  • 4 huevos
  • 2 cucharaditas de polvos de hornear
  • Canela, jengibre y clavos de olor
  • Dos cucharadas de licor

Preparación del Pan de Pascua:

  • Batimos la mantequilla previamente templada con el azúcar. Se acabará formando una pasta, de consistencia cremosa, a la que se añadirán los huevos de uno en uno.
  • Tamizamos la harina, para que el plato quede esponjoso.
  • Después, agregamos la harina tamizada junto con las especias diversas, las frutas confitadas, las pasas, el licor y los frutos secos por último a la pasta cremosa. Volvemos a batir.
  • Ponemos la mezcla en un molde engrasado y enharinado, llevando a horno suave durante aproximadamente una hora. Una vez pasada la hora, ya tendremos nuestro pan de Pascua listo para ser servido. Sólo tendremos que esperar una media hora a que no esté tan caliente y se endurezca un poco.

Ahora sólo faltará presentarlo a nuestros invitados y familiares de la mejor forma y esperar que lo disfruten. El pan de Pascua es un postre muy apetitoso y que, combinado con la guarnición y los dulces adecuado, resulta una delicia para pequeños y mayores. Podéis acompañar su degustación con una copita de vino dulce.

¿Te animas a seguir nuestra receta de pan de Pascua? ¡A tus invitados les encantará!

Imágenes: deli cakes

Autor: Patricia Meijide

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