Trucos para no engordar en las fiestas ¡Reduce las grasas!

Como cada Navidad, las comidas y las cenas se acumulan en nuestras agendas. Compromisos, veladas familiares… en todas ellas no falta un exquisito plato, dulces, turrón, cafés, bebidas… y sobre todos las grasas… ¿Cómo comer y evitar engordar? ¡Atenta a nuestros consejos!

El secreto está en utilizar un buen aceite de oliva, optar por carnes magras o condimentar los platos con hierbas aromáticas.

A continuación te damos una serie de consejos prácticos para que elimines las grasas de tu menú navideño y consigas unos platos saludables que te ayuden a mantener la línea.

CONSEJOS

• Trata de escoger carnes magras y quitar la grasa visible de las mismas antes del cocinado.

• Asimismo, desgrasa los caldos de carne o aves en frío. En cuanto a los derivados lácteos (leche, yogures…) es preferible que sean desnatados.

• Cocina y aliña los platos siempre con aceite de oliva

• Si vas a comer fuera de casa, elige ensaladas, aves o pescados a la parrilla en lugar de fritos o guisos.

• Elije métodos de elaboración bajos en grasa como puede ser cocer, hervir o rehogar en sartenes de tipo ‘wok’.

• En lugar de espesar las salsas con nata, hazlo con verdura triturada

• Como acompañamiento sustituye los fritos o gratinados por un poco de arroz o unas patatas cocidas.

• Si el sabor de la verdura cocida te parece soso, complétalo con hierbas aromáticas en lugar de añadir otros condimentos más grasos.

• Cuando frías o ases, deja los alimentos primero sobre varios fragmentos de papel de cocina para que éstos absorban toda la grasa sobrante.

• Recuerda que es recomendable distribuir las comidas en varias tomas, ya que esto influye positivamente sobre el nivel de lípidos en sangre.

Autor: Elena Del Valle

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