Tomate: 8 cosas que seguro que desconocías

 

Tomate: 8 cosas qué no sabías sobre esta fruta. 

 

¿Sabías que el Tomate tiene una extraña y apasionante historia?

El actual rey de los vegetales, las salsas y el ingrediente fundamental en recetas como la ensalada o la pasta.

 

Fue considerado no apto para uso alimentario durante siglos.

Atravesando multitud de confusiones, calumnias y crisis de identidad.

 

Su origen continúa siendo un misterio hoy en día.

Los historiadores siguen discutiendo si procede de México o de los bajos Andes.

Generando en ocasiones verdaderas disputas diplomáticas.

 

Bodega de los Secretos, el oasis subterráneo de Madrid, te explica todas sus curiosidades. 

 

 

 

 

 

La historia del tomate.

Comenzó en tierras sudamericanas, en la costa de Perú.

Pero, otros plantean que surgió en el sur de México con los Aztecas, alrededor del año 700 A.C.

 

La palabra tomate.

Deriva de la palabra en nahuatl (lenguaje que hablaban los aztecas de América Central) “tomatl” y apareció impresa por primera vez en el año 1595.

Por entonces era considerado un fruto venenoso.

 

Hernán Cortés.

Encontró estos frutos creciendo en los jardines de Moctezum y los llevó en su viaje de regreso al Viejo Continente.

Una vez en Europa, la tomatera se comenzó a cultivar sólo por su hermosura, para adornar…

Aunque nadie se atrevía a probar sus brillantes bayas.

 

Los tomates se conocieron originalmente con el nombre de «manzanas de amor».

Posiblemente basado en un inadecuada traducción del nombre italiano pomo d’oro («manzana dorada»), también se les atribuían propiedades afrodisíacas y mágicas.

 

Por error, los botánicos europeos lo incluyeron dentro de la misma familia de la mandrágora.

La mandrágora era conocida en aquella época como una planta tóxica.

Desde principios del siglo XVII y durante dos siglos después, se creyó que el tomate era también un producto tóxico.

 

 

 

 

Es una fruta.

La clasificación del tomate como fruta o vegetal tuvo a lo largo de la historia algunas divertidas controversias.

Hacia 1893, un importador de los Estados Unidos declaró el tomate como fruto.

Para evitar los impuestos que entonces tenían los vegetales.

 

La Suprema Corte del país, para poder cobrar el impuesto sobre el tomate, lo declaró vegetal.

Alegando que la población lo consumía como tal.

 

El tomate engorda muy poco, de hecho, 100 gramos de tomate aportan solamente 18 kcal.

 

El tomate es una fuente importante de ciertos minerales.

(Como el potasio y el magnesio).

De su contenido en vitaminas destacan la B1, B2, B5 y la C.

 

 

 

 

 

Imágenes: Pixabay, Pinterest 

Autor: Andrea Pascual

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