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Sushi para todos los públicos | Nosotras

Sushi para todos los públicos

Para los principiantes, para los expertos, y hasta para los que no sabían que existía. En todas las variedades y formas, así se presenta el sushi de SushiBox, una propuesta barcelonesa que quiere llevar este plato típico de la gastronomía japonesa a todas las casas.

Pero no solo hablamos de cocina, sino también de cultura, porque en SushiBox sabremos en todo momento qué hemos pedido, qué van a servirnos (lo preparan al momento ante nuestros ojos) y podremos aprender nombres tan japoneses y a la vez por tanto tan ajenos a nosotros como hosomaki, y a distinguir entre un uramaki y un futomaki. Porque todos, más o menos, hemos oído hablar de los makis y los niguiris pero el mundo del sushi nos ofrece un montón de especialidades deliciosas. Atentas a este pequeño diccionario:

  • Sashimi: Pescado fresco artesanalmente fileteado. En SushiBox los encontrarás de salmón, atún, pescado blanco o vieira
  • Nigiri: Pescado fresco fileteado montado sobre bocadito de arroz. Elige entre salmón, atún, langostino, pescado blanco, vieira, anguila, magret de pato o queso brie
  • Temaki: El sushi enrollado a mano es un cono de alga nori entero con arroz
  • Uramaki: Es el sushi del revés, surgió en Estados Unidos y se elabora con el alga hacia dentro quedando el arroz por fuera
  • Hosomaki: el sushi de rollo delgado, es cilíndrico y pequeño, con el nori en el exterior. De salmón, atún, pescado blanco, langostino con mayonesa o ikura (huevas de salmón)
  • Futomaki: el sushi de rollo grueso. Confeccionados con varios ingredientes, elegidos para complementar y mejorar su sabor y color
SushiBox

Además de los platos tradicionales, SushiBox cuenta con otros elementos clave en la cultura nipona, como las fiambreras japonesas bentos, ideales para comer en el trabajo.
La sushitería cuenta con dos locales en Barcelona, donde se puede pedir y ver cómo preparan tu pedido al momento.

Autor: Dani Rodriguez

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