Sorprende a tus invitados con el Pollo Borracho

Esta fácil receta sueca es, además, muy apetitosa. La carne de pollo es de las más sanas y deberíamos todos comerla más. Con recetas como éstas es muy sencillo. Estarás deseando llegar a casa para ponerte manos a la obra.Ingredientes

  • 1 pollo,
  • 1/2 limón,
  • 1/2 dl. de aceite de oliva,
  • 3 dientes de ajo,
  • 2 cebollas amarillas,
  • 2 dl. de vino de Jerez seco,
  • 1 dl. de agua,
  • 1/2 dl de ron oscuro,
  • pimienta blanca,
  • 10-15 aceitunas verdes.

Preparación

Se coge el pollo entero y se trocea, más o menos en unos 8 trozos. Después, se marina con el zumo de limón, sal y pimienta blanca.
Seguidamente, se coloca todo el refrigerador una hora. Después de esa hora lo sacamos y marinamos los trozos de pollo con sal y pimienta para que coja más gusto.

¿Por qué no pruebas esta receta? Perdue

Se cogen los pedazos y se fríen en una sartén con aceite de oliva virgen extra y los dientes de ajo troceados para que le den un gusto picante.
El pollo se dorará. Es entonces el momento de incorporar las cebollas picadas y esperar que se fría completamente.

Entonces, añadiremos el agua y el Jerez seco y se deja cocinar durante 20 minutos. Será el momento entonces de incorporar las aceitunas y el ron. Se prueba la salsa y si te gusta más picante, pon un diente de ajo machacado y déjalo cocinar media hora.
La guarnición es al gusto.

¡No te emborraches mucho con este plato!

Autor: Jesus del Pozo

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