Recetas de Postres: Bizcocho de naranja

El bizcocho es un plato muy sencillo y rápido de preparar. Los hay de muchas formas pero hoy te sugerimos que lo acompañes de un sabor frutal. Sorprenderás a todos tus invitados. Conviértelo en una delicia añadiéndole el toque de naranja.

Ya sea como postre o acompañando una taza de té o café, el bizcocho de naranja es un complemento perfecto para cualquier fin de comida con amigos o familiares. Un plato de elaboración fácil que no deja a nadie indiferente. El bizcocho de naranja puede ser un postre perfecto para alguna
celebración, pudiéndosele añadir merengue o trocitos de naranja por
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Así como separándolo en dos partes y rellenándolo de mermelada o
confitura de naranja le dará un mayor sabor. Tienes muchas opciones para acompañarlo. Pero como más lo disfrutarás y más notarás su estallido de sabor es solo. Eso sí, al tratarse de un postre, intenta no abusar demasiado. Aunque, ya verás como no podrás quedarte sin repetir una porción más.

INGREDIENTES:

Para el bizcocho

  • 125gr de mantequilla
  • 1/4 taza de leche
  • 1/4 taza de zumo de naranja natural
  • 3/4 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 ½ taza de harina leudante (levadura)

Para el almíbar

  • 1 ½ taza de azcúcar glass
  • 2 cucharadas de zumo de naranja
  • Ralladura fina de naranja

PREPARACIÓN:

1. Unta de mantequilla o aceite el molde que vayas a utilizar para hacer el bizcocho y pon a calentar el horno a 180º.

2. Derrite la mantequilla en el microondas o en un cazo al baño maría.

3. Vierte la leche en un recipiente y agrégale la mantequilla, el azúcar y el zumo de naranja.

4. Bate los huevos y agrégalos a la mezcla previamente preparada hasta que quede una masa homogénea.

5. Añade la levadura.

6. Vierte la masa resultante en el molde y hornea durante 30-40 minutos a 180º.

7. Mientras, prepara el almíbar añadiendo al zumo de naranja la ralladura y el azúcar.

Consejos de preparación:

El almíbar le dará un toque jugoso al bizcocho, pese a que no es obligatorio para la realización del mismo. Una vez hayas sacado el bizcocho del horno y se haya enfriado, para echarle el almíbar por encima es aconsejable pinchar la parte superior varias veces, para que el bizcocho tome el sabor del almíbar.

Autor: Tais Coves

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