Recetas: pinchos light de pollo

Te proponemos una nueva receta baja en calorías, en este caso unos pinchos de pollo que darán sabor a tu mesa.

Como ya hemos dicho otras veces, el pollo es un compañero de
la dieta, siempre y cuando esté bien desgrasado y su corte sea magro. El
problema es que comerlo siempre igual puede resultar aburrido, te proponemos
otra forma de cocinarlo y tomarlo para variar un poco nuestra dieta.

INGREDIENTES:

  • Una pechuga de pollo.
  • Salsa de soya
  • Aceite de oliva
  • Zumo de limón
  • Tomillo
  • Romero
  • Ajo picado
  • Semillas de sésamo
  • Mostaza
  • Spray vegetal
  • Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

-Prepara una
salsa con la soya, el zumo de limón, mostaza, aceite de oliva, romero ajo y
tomillo
. Reserva.

-Quita la piel y
la grasa a la pechuga de pollo.

-Córtala en
láminas gruesas.

-A continuación
córtala otra vez, en cuadraditos.

-Dejar el pollo
marinando con la mezcla que hemos preparado antes. Al menos durante dos horas.

-Seca un poco con
una servilleta los cuadraditos de pollo y rebózalos en una mezcla prepara de
semillas de sésamo, lino o linaza y chía.

-Ve colocando uno
a uno los cuadraditos en palos para pinchos.

-Calienta una
plancha o sartén sin aceite y ponlos a freír.

-Sácalos de la
sartén sólo cuando estén los cuatro lados doraditos.

Son perfectos
para acompañar una ensalada.

Para aquellos a
los que les guste con más sabor, siempre puedes preparar aparte unos con
pimiento rojo y verde. Así tendrás a toda la familia contenta y bien
alimentada.

Autor: Tais Coves

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