Recetas para el frío ¡La sopa de pollo!

El clásico de toda abuela, el preferido de nuestras madres ¿qué tiene la sopa de pollo que consigue reconfortarnos tanto? En Nosotras te lo contamos.

Ese resfriado te ha tenido amenazada durante días, te sientes cansada, con la nariz hecha polvo, molestias en la garganta y problemas para respirara y lo peor de todo es que por más remedios que tomes parece que no va a desaparecer. Pero basta un buen plato de sopa de pollo casera para que enseguida comiences a ver la luz, y es que sus efectos son increíbles.

Es tan favorable este caldo sobre nuestro cuerpo que los científicos del Centro Médico de la Universidad de Nebraska, en Estados Unidos, se dedicaron a investigar un poco más acerca de este asunto y encontraron que , en efecto, la sopa de pollo es la mejor cura que podemos encontrar para el resfriado común.
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Este se debe a que una buena sopa de pollo, preparada con ingredientes frescos como la cebolla, la zanahoria, el pimiento y pos supuesto el pollo, dificultan el movimiento de los neutrófilos, un tipo de glóbulo blanco que aumenta sus proporciones ante una infección viral. Además nos ayuda a desinflamar la garganta y, gracias al calor del caldo, a aliviar la congestión nasal, haciéndonos sentir bien casi enseguida.

Es un plato ligero que nos aporta una buena dosis de energía, por lo que se convierte en la comida ideal cuando nos sentimos mal, no solo por una gripe sino debido a otras enfermedades. También es fantástica para mejorar nuestro ánimo cuando la tristeza se apodera de nosotras y es que la sopa de pollo es casi terapéutica, por eso ya lo sabes ahora que se acerca el invierno aprovecha para preparar este delicioso caldo y disfrutar de sus reconfortantes propiedades.

Imagen: hormigacocinera.com.

Autor: Debora De Sa

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