Recetas: Hamburguesas de pavo rellenas de queso

Tomad nota y disfrutad de una sabrosa hamburguesa, mucho más light que la convencional…

Ingredientes: 

  • 500 gr. de carne picada de pavo
  • 2 cebollas
  • 1 huevo
  • 1 diente de ajo
  • 4 lonchas de queso light
  • 50 gr. de pan rallado
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil
  • Aceite de oliva

Preparación:

Pela las cebollas y pica finamente. Ponlas en una sárten a pochar con aceite. Sazona y guarda. Coloca la carne en un bol junto a la cebolla pochada, el huevo, el pan rallado, el diente de ajo pelado y picado. Amasa bien. Separa la carne y dale forma de hamburguesa. Extiende y coloca una loncha de queso a cada hamburguesa.

Cocina a la plancha con una gotita de aceite, 4 minutos de cada lado. Retira y coloca en un plato con papel absorvente para que elimines la grasa. Para acompañar puedes hacer una ensalada con lechuga y tomate.

 

Consejos para cocinar una buena carne de pavo: 

  • Lo mejor es comprar una carne de pavo picada, pero si quieres algo más sano, la pechuga de pavo apenas tiene grasa, pero correrás el riesgo de que se seque.
  • Debes condimentar muy bien esta carne con pimienta negra fresca. No añadas sal a las hamburguesas de pavo ya que esta extrae la humedad.
  • Agrega huevo para darle humedad a la carne. Además, el huevo ayuda a que la carne se mantenga junta.
  • Utiliza cebollas, cebolletas, pimientos, y hierbas frescas a la carne de pavo, así cogerá un sabor delicioso. También puedes optar por la salsa inglesa, o un poco de mostaza.
  • Las hamburguesas puedes formarlas con un molde y hazlas un poco gruesas para que no se rompan en la parrilla.
  • Utiliza una sartén antiadherente o una parrilla, añade sartén para que la carne no se pegue.
  • Las hamburguesas debes voltearlas sólo una vez.

 

Imagen: depuradiet

Autor: Mary Esther Campusano

Redactora de contenidos, amantes de los viajes y los felinos.

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