Recetas Europeas: Patatas Griegas

Las patatas griegas son patatas horneadas perfectas para combinar con un amplio número de platos. Una receta muy completa y que te servirá como guarnición para innumerables platos.

Este plato es sabroso, fácil de elaborar y libre de grasas. Lo mejor es que la mayor parte del tiempo de cocción se hará en el horno con lo cual usted podrá hacer otras cosas mientras espera que su cena esté preparada.

Las patatas griegas son el perfecto acompañamiento de multitud de platos, desde todo tipo de carnes a verduras y ensaladas.

Tiempo de cocción. 1 hora y media

Ingredientes para 6 ú 8 personas

• 8 patatas de tamaño medio-largo
• 4 dientes de ajo (se puede añadir más ajo según el gusto)
• ½ taza de aceite de oliva
• 1 taza de agua
• 1 cucharada pequeña de orégano
• El zumo de un limón
• Una pizca de sal
• Una pizca de pimienta negra en grano

Preparación

• Pre-calentar el horno a unos 180 grados Celsius.
• Cortarlas patatas entre 6 a 8 rodajas
• Colocar todos los ingredientes en una bandeja para hornear
• Añadirla sal y la pimienta sobre las patatas
• Vertermedia taza de agua y el aceite de oliva mezclado con los ajos para que éstos no se quemen con el horno.
• Horneardurante 40 minutos
• Cuando las patatas estén doradas, se han de separar un poco y añadir un poco más de sal y pimienta junto con el orégano.
• Se ve que el agua se comienza a secar, añada la otra mitad del agua o un poco menos si las patatas están casi hechas
• En caso de tener que añadir la otra mitad de la taza de agua, se han de hornear las patatas durante otros 40 minutos

Disfrute de este sencillo y sabroso plato y no se preocupe si las patatas se cocinan ligeramente en exceso, ya que, estarán igualmente deliciosas.

Autor: Miriam Brandom

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