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Recetas europeas: Ensalada de Lyon | Nosotras

Recetas europeas: Ensalada de Lyon

La gastronomía francesa es una de las más prestigiosas de todo el mundo. Sus platos tan elaborados como exquisitos siempre han sorprendido a la crítica internacional y entre sus recetas encontramos todo tipo de manjares que no puedes dejar de probar.

Pero no pienses que todas sus recetas son complicadas. Tú también puedes convertirte en toda una chef al estilo francés preparando algunas de sus ensaladas más conocidas y sabrosas. Hoy te enseñamos cómo hacer una ensalada de Lyon.

INGREDIENTES (Para 1 persona):

  • Lechuga
  • 75 gr. de bacon
  • 1 huevo
  • Aceite de oliva
  • Vinagreta de mostaza de Dijón
  • Ajo
  • Perejil

PREPARACIÓN:

  1. Empieza por lavar y cortar la lechuga a tu gusto. Puedes hacerlo en trozos grandes o derjarla muy finita.
  2. Pon un huevo a escalfar.
  3. Pica el ajo y el perejil y corta el pan en cuadrados pequeños. Mezcla los tres ingredientes en la sartén hasta que el pan esté dorado y haya abosrbido el ajo y el perejil.
  4. Añade el bacon a la sartén y remueve bien todos los ingredientes.
  5. Coloca el bacon y el pan tostado sobre la lechuga y, a continuación, coloca el huevo escalfado encima de todo.
  6. Dale un toque final con una vinagreta de mostaza de Dijón.

Autor: Carla Ramirez

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