Receta Vegetariana: Cuscús con Queso Parmesano y Guisantes

Esta sencilla y ligera receta es ideal para convertirse en el plato principal en cualquier cocina vegetariana.

El cuscús con parmesano y guisantes es una receta sencilla, barata, muy fácil y rápida de elaborar debido a que el cuscús tiene la gran ventaja de que se prepara en un abrir y cerrar de ojos.

A esto se le ha de sumar el hecho de ser un plato delicioso y muy nutritivo con el cual aquellos siguiendo una dieta o un tanto obsesionados con mantener su peso bajo control no tendrá ningún problema en obtener sus objetivos con esta sabrosa receta apta para vegetarianos y que sólo contiene alrededor de 200 calorías.

Tiempo de preparación y cocción: 20 minutos

Ingredientes para 6 personas

• 1 taza de caldo de pollo o verduras.
• ¼ taza de agua
• 2 cucharadas pequeñas de aceite de oliva
• 1 taza de cuscús
• ½ taza de guisantes congelados
• 2 cucharadas pequeñas de eneldo fresco
• 1 cucharada pequeña de corteza de limón
• Una pizca de sal
• Una pizca de pimienta negra

Preparación

  • Verter el agua, aceite de oliva y caldo en una cacerola profunda y llevarlo a ebullición.
    Verter el cuscús y sacar del fuego, cubriendo la cacerola y dejándolo reposar durante cinco minutos.
  • Mientras tanto, cocinar los guisantes en algo de agua con sal.
  • Añadir los guisantes al cuscús y ponga un poco de sal, pimienta negra y cortezas de limón.
  • Mezclar todo suavemente y separar un poco con un tenedor.

Servir caliente con abundante queso parmesano sobre el cuscús.

Autor: Miriam Brandom

Comparte esta noticia en

Escribe un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *


Fatal error: Uncaught exception 'Exception' with message 'Cache directory not writable. Comet Cache needs this directory please: `/home/nosotras/www/nosotras_com/wp-content/cache/comet-cache/cache/https/www-nosotras-com/actualidad`. Set permissions to `755` or higher; `777` might be needed in some cases.' in /home/nosotras/www/nosotras_com/wp-content/plugins/comet-cache/src/includes/traits/Ac/ObUtils.php:367 Stack trace: #0 [internal function]: WebSharks\CometCache\Classes\AdvancedCache->outputBufferCallbackHandler(' <!DOCTYPE...', 9) #1 /home/nosotras/www/nosotras_com/wp-includes/functions.php(3780): ob_end_flush() #2 [internal function]: wp_ob_end_flush_all('') #3 /home/nosotras/www/nosotras_com/wp-includes/class-wp-hook.php(286): call_user_func_array('wp_ob_end_flush...', Array) #4 /home/nosotras/www/nosotras_com/wp-includes/class-wp-hook.php(310): WP_Hook->apply_filters('', Array) #5 /home/nosotras/www/nosotras_com/wp-includes/plugin.php(453): WP_Hook->do_action(Array) #6 /home/nosotras/www/nosotras_com/wp-includ in /home/nosotras/www/nosotras_com/wp-content/plugins/comet-cache/src/includes/traits/Ac/ObUtils.php on line 367