Receta light para Navidad: gambas tártaras

Estas a dieta y las navidades acechan. Toma nota de una receta con la que no cogerás kilos de más estas fiestas.

La Navidad está a la vuelta de la esquina y tú ¡Haciendo dieta! Si difícil te resulta cumplirla día a día, con tanta fiesta de por medio ¿Cómo superaré la prueba de la báscula?

Tranquila, el coaching online del Dr. Dukan nos devela una receta para entrante sabrosa y saludable que estará lista en tan solo 10 minutos. Anota los ingredientes y sigue el paso a paso cómo preparar unas gambas tartaras con hinojo y pepino.

INGREDIENTES:

  • 250 g de gambas
  • 1 pepino
  • 1 bulbo de hinojo
  • 1 cucharadita de mostaza fuerte
  • 1 cda de zumo de limón
  • 1 cdita de tomate concentrado
  • 1 cda de vinagre balsámico
  • 1 cda de aceite acalórico de ordesa (opcional)
  • sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Lava con agua las gambas cocidas; pélelas y córtelas en trocitos. Corta un pepino en daditos y el hinojo en tiras finas.

En un bol, mezcla la mostaza fuerte, el zumo de limón, el tomate concentrado, el vinagre balsámico, el aceite, la sal y la pimienta.

Remuévelo todo bien y colócalo en tazas, o coloca un círculo de molde para tartaletas en un plato y llénalo con esta preparación.

Autor: Judit Perez

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