Receta: ensalada de rúcula con piña, gambón y vieiras

Amplia tus recetas de ensalada y aprende a preparar Mobil Porno HD Seks porno Sex izle pornoesta nueva modalidad a base de rúcula, piña, gambones y vierias.

Las ensaladas son las recetas SOS del verano. Refrescantes y ligeras, las ensaladas nos dan mucho juego a la hora de combinar con diferentes ingredientes. Destierra el mito de que solo se come verde porque aparte de la lechuga existen otras modalidades como la rúcula, protagonista de la receta del día.

A continuación, y de la mano de La Sirena, te desvelamos cómo preparar este entrante deluxe, digno para sorprender a tus comensales. Si te gustó la receta de brécol y coliflor con tomate, mozzarella y pesto, atenta a cómo preparar esta ensalada de rúcula con piña, gambón y vieiras con un valor nutricional 270 Kilocalorías. Su preparación es de dificultad baja y requiere unos 25 minutos.

Ingredientes (4 personas):

  • 400 g de gambón argentino grande
  • 300 g de carne de vieira
  • 150 g de rúcula
  • 1 lechuga trocadero
  • 4 rodajas de piña
  • 1 cebolla violeta o 1 cebolla tierna
  • 60 ml (6 cucharadas) de aceite de oliva virgen extra
  • 20 ml de vinagre balsámico de Módena
  • 1 cucharada de miel
  • Pimienta negra molida
  • Sal yodada

Preparación:

Empieza por descongelar en la nevera los gambones y las vieiras. Para ello usa una fuente con rejilla. Después, pela los gambones y quítales la cabeza.

A continuación, lava la rúcula y las hojas de lechuga y no te olvides de escurrirlas bien para que no dejen agua. Pela la cebolla y córtala a tiras finas. Sumérgelas en un vaso con agua fría y un poco de sal. Seguidamente, corta la piña a dados pero quítale previamente la corteza.

Calienta dos cucharadas de aceite de oliva para saltear los gambones durante un minuto. Después añade las vieiras y sigue salteándolo todo durante minuto y medio. No te olvides de salpimentar.

Finalmente, mezcla en un bol, la rúcula con la cebolla escurrida y la piña. Añade el marisco tibio y condimenta con una vinagreta hecha a base del aceite restante con miel, vinagre, sal y pimienta.

Autor: Judit Perez

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